Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt. Tuy nhiên, tìm mua ức gà ở đâu ngon luôn là một vấn đề không dễ, cùng VinID tìm câu trả lời nhé!
Ức Gà Là Gì?
Ức là phần thịt trắng ở vị trí xung quanh ngực của con gà. Phần thịt này có đặc điểm là ít da, nhiều thịt, giàu vitamin B6, protein, ít chất béo và không chứa carbohydrates.
Trong 100g thịt ức gà có chứa 0g tinh bột; 165 calo; 31,02g chất đạm; 65,26g nước; 3,6g chất béo. Do ức gà cung cấp lượng chất đạm dồi dào và lượng chất béo ít nên rất thích hợp cho những người đang giảm cân, trẻ ăn dặm, người muốn xây dựng hệ cơ bắp khỏe mạnh.
Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong ức gà còn giàu vitamin và khoáng chất nên giúp ngăn ngừa tốt các bệnh đục thủy tinh thể, nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường hệ tiêu hóa, ngăn chặn các rối loạn về tim mạch…
Ăn ức gà còn giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và mệt mỏi tốt. Bởi thịt ức gà có chứa chất tryptophan – chất giúp tăng lượng serotonin trong não, tốt cho tâm trạng.
Các Món Ăn Có Thể Chế Biến Với Ức Gà
Vì ức gà là phần có nhiều thịt, ít chất béo nên có thể được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như: Salad ức gà, ức gà nướng/chiên, ức gà xào rau củ, ức gà áp chảo… Sau khi chọn mua ức gà ở đâu sạch, bạn có thể tham khảo một số công thức chế biến món ăn dễ thực hiện sau.
Salad ức gà sốt cam
Ngoài việc sử dụng ức gà nhiều dinh dưỡng, bạn cũng có thể kết hợp với quả cam giàu vitamin C, chống oxy hóa hiệu quả và giảm cân cực tốt.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ức gà: 100g
- Cà rốt: 1/3 củ
- Dưa chuột: 1/2 quả
- Bắp cải tím: 1/4 bắp
- Ớt chuông: 1/3 quả
- Cam: 1/2 quả
Cách thực hiện:
- Làm sạch ức gà, cắt lát mỏng vừa ăn, ướp các gia vị vừa ăn trong khoảng 30 phút.
- Cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu oliu vào. Bạn tiếp tục cho ức gà vào áp chảo đến khi vàng xém hai mặt.
- Bắp cải tím, cà rốt bào sợi, dưa leo cắt lát mỏng, ớt chuông xắt dạng hạt lựu. Tiếp tục trộn đều các loại rau củ.
- Cam vắt nước, cho lên chảo đun nóng đến khi sệt lại, cho thêm đường để giảm vị chua.
- Cho ức gà và rau củ đã chuẩn bị sẵn vào bát, rưới sốt cam kên và trộn đều. Như vậy bạn đã hoàn thành món salad ức gà sốt cam thơm ngon, dinh dưỡng lại không nhiều chất béo.
Ức gà áp chảo
Ức gà áp chảo là một món ăn thơm ngon và rất dễ thực hiện. Bạn chỉ cần làm theo các hướng dẫn sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ức gà: 100g
- Chanh: 1 quả
- Bơ: ¼ quả
- Măng tây, húng quế, thì là
- Gia vị: bột ớt, muối, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Cắt đôi ức gà, ướp cùng các gia vị tiêu, húng quế, bột ớt, thì là trong khoảng 10 phút.
- Cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn để áp chảo ức gà hai mặt chín vàng.
- Cắt quả chanh thành các lát mỏng và đặt lên ức gà, tiếp tục áp chảo tới khi chanh cháy cạnh thì tắt bếp.
- Cắt khúc măng tây và xào chín.
- Cho ức gà ra đĩa cùng măng tây, rắc thêm muối, tiêu và bày các loại rau gia vị và thưởng thức.
Ức gà xào rau củ
Ức gà xào rau củ không chỉ dinh dưỡng mà còn dễ ăn, dễ thực hiện.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Ức gà, ngô ngọt, cà rốt, quả đậu mỗi loại 100g và các loại gia vị [hạt nêm, bột canh, dầu hào, dầu mè, hành khô].
Cách thực hiện:
- Tất cả các nguyên liệu thái hạt lựu
- Ức gà ướp các gia vị bột canh, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu.
- Cho dầu mè vào chảo, phi thơm hành khô và đổ ức gà vào đảo đều trong 5 phút.
- Cho tiếp các loại rau củ quả vào đảo đều và múc ra đĩa thưởng thức.
Mua Ức Gà Ở Đâu Sạch Và Rẻ
Bạn không khó để có chọn ức gà mua ở đâu trên thị trường, như tại các chợ, cửa hàng, lò giết mổ, siêu thị… Tuy nhiên, để chọn mua ức gà ở đâu sạch và có nguồn gốc rõ ràng không phải là điều dễ dàng.
Với mong muốn mang đến cho các gia đình Việt những sản phẩm ức gà sạch, VinID đã lựa chọn các đơn vị cung cấp sản phẩm thịt uy tín [Vinmart, Kitchen Deli, UCA Mart, Fuji Food…] để giúp khách hàng lựa chọn được địa chỉ mua ức gà sạch và chất lượng.
Các loại thịt ức gà tại những đơn vị liên kết đều được chọn lượng kỹ lưỡng đầu vào sản phẩm, bảo quản nhiệt độ thích hợp cũng như đảm bảo được dinh dưỡng, độ tươi ngon nhất đến tay người tiêu dùng.
Tất cả nguồn thực phẩm ức gà tươi được cung cấp tại VinID đều được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, gà được nuôi theo chuẩn Global GAP cũng như kiểm định kỹ lưỡng chất lượng thịt trước khi xuất bán ra thị trường. Giờ đây, nếu cần mua thịt ức gà sạch và rẻ, hãy để VinID giúp bạn.
Mua Ức Gà Qua Tính Năng Đi Chợ Online trên VinID
Giờ đây, bạn có thể ngồi tại nhà nhưng vẫn “đi chợ” mua được ức gà thông qua tính năng Đi Chợ trên app VinID. Các bước thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng.
Bước 1: Mở app VinID.
Bước 2: Tại màn hình trang chủ chọn “Đi chợ” -> “Thịt cá tươi”.
Bước 3: Chọn lựa một đơn vị cung cấp thịt gà. Tìm kiếm sản phẩm ức gà và thêm vào giỏ hàng với số lượng muốn mua.
Bước 4: Chọn lựa địa chỉ giao hàng, nhập mã giảm giá và thanh toán để xác nhận đơn hàng và hoàn tất giao dịch.
Đi Chợ Ngay
Với VinID, bạn không cần phải lo lắng việc mua ức gà ở đâu sạch và rẻ. Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay ức gà tươi ngon để chế biến các món ăn dinh dưỡng cho cả gia đình rồi phải không nào. Truy cập app VinID ngay để nhận các ưu đãi nhé!