Nếu bạn đang lo lắng về tình trạng giá đỗ mua ngoài thị trường có thể bị ngâm chất kích thích, gây hại cho sức khỏe thì sao không tự tay làm giá đỗ để chế biến món ngon cho gia đình thưởng thức? Dưới đây là gợi ý cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà bằng thiết bị BKST. Hãy tham khảo!
Làm giá đỗ tại nhà – xu hướng được các gia đình ưa chuộng
Giá đỗ và rau mầm là loại thực phẩm ngon, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, amino acid, protein và các hoạt chất rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực trạng đáng báo động hiện nay là giá đỗ, rau mầm được bán trên thị trường hầu hết sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Ngoài ra, các loại rau củ quả khác có dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản vượt ngưỡng cho phép. Điều này gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của người tiêu dùng và lý giải tại sao Việt Nam trở thành nước có tỷ lệ tử vong vì ung thư và tim mạch hàng đầu thế giới.
Chính bởi vậy, làm giá đỗ tại nhà bằng thiết bị đơn giản đang ngày càng trở thành xu hướng được nhiều gia đình lựa chọn. Giá đỗ làm tại nhà không chỉ đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch, bảo vệ sức khỏe mà còn tiết kiệm chi phí cùng nhiều lợi ích khác.
Bật mí dụng cụ làm giá đỗ siêu tiện dụng
Để giúp người dân có thể tự làm rau sạch tại nhà, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe,…, CÔNG TY CP KHOA HỌC ỨNG DỤNG BÁCH KHOA HÀ NỘI đã tiến hành nghiên cứu và cho ra đời thiết bị làm giá đỗ, rau mầm, làm dưa hành, cà và sục Ozone tiện dụng.
Dụng cụ làm giá đỗ RM1 – BKA
Sản phẩm máy làm giá đỗ của BKST có ưu điểm nổi trội như:
- Dễ thoát nước
- Thông thoáng, giúp tăng lượng OXY, thải CO2 ra ngoài nhanh nhất, giúp cho quá trình hô hấp của hạt đỗ [lên mầm] được tốt nhất.
- Đảm bảo độ nén.
- Không tốn vật liệu tiêu hao.
- Tiết kiệm hơn so với các máy làm giá đỗ hiện có trên thị trường.
- Không cần sử dụng điện
- Năng suất làm giá đỗ từ thiết bị làm giá đỗ sạch BKST cao hơn rất nhiều các sản phẩm khác trên thị trường.
- Giá đỗ đầu ra tròn, đều, mập, rễ trắng, cọng giá giòn khi ăn thơm và ngọt mát.
- Thời gian thu hoạch chỉ trong khoảng 3-4 ngày.
- Dễ thao tác [chỉ cần tưới nước 2-4 lần ngày].
- Sản lượng cao, có thể đạt 800% – 900% so với việc sử dụng thuốc.
- Dễ dàng vệ sinh, bảo quản thiết bị.
Dụng cụ làm giá đỗ RM1 – BKA
Dụng cụ làm giá đỗ RM2 – BKA
So với phiên bản RM1 thì RM2 tự động với nguyên lý hoàn toàn mới, mang đến ưu thế nổi trội phải kể đến như:
- Hệ thống nén tự động
- Giá mập hơn, ngọt và ít rễ hơn.
- Sử dụng 100% nhựa PP và ABS nguyên sinh vô cùng an toàn.
- Dễ sử dụng và hiệu quả.
- Thời gian làm giá khoảng 3 ngày 1 mẻ
- Sản lượng cao: 100g đậu [đỗ xanh] cho ra 600-900g giá.
- Bộ dụng cụ làm giá BKST RM2 đã được nhà sản xuất lắp sẵn.
Dụng cụ làm giá đỗ RM2 – BKA
Hướng dẫn cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà với dụng cụ BKST
Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm giá đỗ ngay tại nhà mình nhờ sự trợ giúp đắc lực của bộ dụng cụ RM1 hay RM2. Cách thực hiện theo các bước cơ bản như sau:
- Bước 1: Ngâm từ 100 – 300 g đỗ xanh trong nước ấm [2 sôi, 3 lạnh] hoặc trong nước lạnh khoảng 3 – 6 tiếng, loại bỏ các hạt lép, hạt hỏng.
- Bước 2: Đặt phên [2] ngửa 4 chân và cho xuống đáy thân chính [1], dàn đều đỗ lên phên [2].
- Bước 3: Đặt phên [3] úp 4 chân xuống, sau đó đậy tấm chắn sáng [4], đặt lò xo [6] và tay nén [5] khớp với lỗ tròn trên phên [3] như hình trang bên.
- Bước 4: Ấn tay nén [5] nén lò xo lại, sao cho lò xo [6] ở vị trí nén, rồi vặn Bulong hãm [7] cho hệ không bị trượt.
- Bước 5: Chuyển sang ủ giá
– Ngâm giá trong nước từ 2 – 3 lần/ngày, mỗi lần ngâm từ 3 – 6 phút [nếu muốn giá mập hơn, ngâm từ 20 – 30 phút]. Trước khi ngâm nên xả nước một vài lần để làm ‘sạch’ giá [để ngâm giá, đóng nút bịt [8] vào và xả nước].
– Trong quá trình ủ, giá sẽ lớn dần và đẩy phên [3] làm cho lò xo bị nén lại. Khi lò xo bị nén ở trạng thái rất lớn làm cong tay nén [5], phải xoay Bulong hãm [7] ra và điều chỉnh lò xo ở trạng thái nén vừa phải cho giá phát triển. Nếu lò xo ở trạng thái không nén, giá sẽ bị gầy, vì vậy trong thời gian ủ, luôn để lò xo ở trạng thái nén [lò xo ở trạng thái nén càng mạnh thì giá càng mập].
– Ủ giá từ 2 – 5 ngày [tùy vào nhiệt độ môi trường], khi đó giá có thể sử dụng được. Tháo các linh phụ kiện, thu hoạch giá, làm vệ sinh thiết bị.
– Nút bịt [8] khi mở sẽ giúp lưu thông không khí, cấp Oxy cho giá phát triển nhanh hơn. Tuy nhiên, sau quá trình nảy mầm [khoảng 1 ngày], có thể đóng nút bịt [8] để hạn chế sự phát triển của rễ.
Ngoài công dụng làm giá thì thiết bị trên vô cùng đa năng, có thể dùng vào các mục đích khác, cụ thể:
- Muối dưa hành, cà: Các bước làm tương tự như phương pháp làm dưa hành truyền thống [đóng nút bịt [8], dùng phên trên [3] để nén dưa hành].
- Sục khí Ozone: Đóng nút bịt [8], cho thực phẩm cần xử lý vào thân chính [1], đổ nước, cho vòi sục Ozone vào và tiến hành xử lý thực phẩm.
Nếu đang lo lắng về giá đỗ bẩn, chứa chất bảo quản,… thì bộ dụng cụ trên sẽ là trợ thủ đắc lực mà người tiêu dùng nên lựa chọn!