Dưa hấu là một loại trái cây nhiệt đới, có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe đặc biệt là trong mùa hè dưa hấu giúp giải nhiệt, giải khát. Bạn đã biết cách chọn dưa hấu cũng như cách bảo quản dưa hấu sao cho chúng luôn tươi ngon nhất có thể chưa. Hãy cùng đi tìm hiểu bài viết sau đây nhé.
Nếu bạn chọn được những quả dưa hấu tươi ngon thì chúng cũng giúp ích cho quá trình bảo quản được kéo dài thời gian hơn. Trước tiên khi chọn dưa hấu bạn nên quan sát cuống dưa, quả dưa hấu hái sớm thường có cuống màu xanh, không bị héo và vị nhạt. Bạn nên chọn những quả có cuống và đã bị héo vì đây là những quả dưa được hái đúng thời điểm khi ăn có vị ngọt vừa phải rất ngon.
Tiếp theo hãy ưu tiên chọn những quả có phần đáy có màu vàng đậm và lõm sâu vì đây là những quả rất ngọt, nhiều nước.
Những quả dưa hấu ngon là những quả có vỏ bọc, màu xanh tươi vườn hoa đều và thẳng. Khi cầm chắc tay và có các sọc đen mờ, bạn dùng tay gõ nhẹ vào quả dưa nếu phát ra tiếng to rõ ràng thì là những quả ngon, nếu có những tiếng rỗng hoặc phẳng thì là quả dưa đã quá chín. Những quả dưa hấu nhỏ nhưng nặng cân thường là những quả ngon, ngọt còn những quả to mà nhẹ thì sẽ xốp, ít nước ăn không ngon.
Bảo quản dưa hấu ở nhiệt độ phòng
Bạn có thể bảo quản dưa hấu ở nhiệt độ phòng, không cần đến tủ lạnh. Nhưng việc bảo quản này chỉ kéo dài trong khoảng 1 tuần với điều kiện được để ở nơi khô ráo thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Bạn chỉ bảo quản dưa hấu còn nguyên quả ở nhiệt độ phòng, chưa bị cắt và không nên bảo quản trong thời tiết mùa hè vì mùa hè nắng nóng dưa có thể nhanh bị thối.
Bảo quản dưa hấu trong ngăn mát tủ lạnh
Với một quả dưa còn nguyên vẹn chưa bị cắt bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh với thời gian lên tới 1 tháng. Tuy nhiên cần đảm bảo bạn không được để các loại rau tươi hoặc các sản phẩm có mùi khác gần dưa hấu. Dưa chín sớm chỉ được để trong tủ lạnh không quá 1 tuần, những quả chín muộn sẽ giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Với những quả dưa hấu đã bị cắt thì bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc phần đầu đã cắt lại và để trong tủ lạnh tối đa 4-5 ngày. Nếu đã cắt để ăn và muốn bảo quản phần thừa bạn cũng dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và sử dụng ngay trong 2 ngày. Màng bọc thực phẩm sẽ có tác dụng ngăn không cho dưa bị nhiễm bụi và vi khuẩn từ các loại thực vật khác trong tủ lạnh và vẫn giữ được độ tươi ngon cho thịt dưa.
Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
Nếu bạn muốn bảo quản dưa hấu trong một tuần hoặc nhiều hơn thì tốt nhất bạn nên cho dưa vào trong ngăn đá của tủ lạnh. Bạn chỉ cần gọt vỏ và cắt dưa thành những miếng vừa ăn, cho dưa trải đều lên giấy sáp rồi để lên ngăn đá trong vòng một tiếng để tiến hành làm lạnh nhanh. Sau khi dưa hấu đã đông đá bạn cho dưa vào túi zip hoặc các hộ kín đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Với mẹo bảo quản này dưa hấu của bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng lên tới 5 đến 6 tháng.
Tuy nhiên dưa hấu sau khi rã đông sẽ bị nhão, tốt nhất bạn nên sử dụng chúng cho các món sinh tố, kem hoặc sữa chua thì sẽ ngon miệng hơn.
Như vậy bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách chọn lựa và bảo quản dưa hấu để chúng luôn thơm ngon và sử dụng trong thời gian lâu nhất có thể. Để biết thêm những thông tin và kiến thức về các cách bảo quản các bạn hãy truy cập Topcachlam thường xuyên nhé. Chúc các bạn thành công với cách bảo quản này.
Topcachlam
Tags: cách bảo quảncách bảo quản dưa hấu
Dưa hấu được xem như là một loại quả lý tưởng có thể ăn trong mùa hè, nó cung cấp nước và vitamin cho cơ thể, giúp cơ thể con người thấy thoải mái, giải tỏa cơn khát mùa hè. Dưa hấu còn có thể dùng làm nước ép, sinh tố… nó được nhiều người yêu thích và sử dụng. Tuy nhiên dưa hấu để được trong bao lâu? Bảo quản dưa hấu như thế nào là đúng cách? Sau đây hãy cùng toptacdung.com đi tìm hiểu về vấn đề này nhé.
Dưa hấu để được trong bao lâu?
Quả dưa hấu không chỉ là một loại quả được nhiều người yêu thích, từ trẻ em cho đến người lớn. Trong những ngày hè nóng nực thì một quả dưa hấu thơm ngon, ngọt lịm sẽ là một loại trái cây, nước ép giả khát lý tưởng cho mọi người. Tuy nhiên, không phải bất cứ mùa nào trong năm cũng có dưa hấu để mọi người có thể thưởng thức.
Có nhiều người nghiện quả dưa hấu đến nỗi muốn bảo quản nó cho đến mùa đông và những mùa khác để ăn mà không cần phải “nén cơn thèm”. Thường thì nếu bạn mua quả dưa hấu chưa chín về sẽ bảo quản được 5 đến 10 ngày tùy theo độ chín lúc mua về.
Còn đối với những quả dưa hấu khi mua về đã chín sẵn thì bạn có thể bảo quản được từ 2 đến 3 ngày và nếu như muốn bảo quản được lâu hơn thì bạn có thể để dưa vào trong tủ lạnh. Nếu đẻ trong tủ lạnh bạn có thể bảo quản dưa hấu được trong 5 đến 6 ngày.
Cách bảo quản dưa hấu được lâu mà vẫn tươi ngon?
Có nhiều người xem quả dưa hấu như là loại quả không thể thiếu trong thực đơn mỗi ngày của mình, mỗi khi tới mùa dưa hấu là họ muốn mua về và để tới mùa đông để ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản chúng để giữ được dưa hấu trong một thời gian dài mà không phải sử dụng thuốc hay dưa hỏng, không còn thơm ngon.
Sau đây toptacdung.com xin giới thiệu một số cách giúp bạn có thể giữ dưa hấu trong thời gian dài mà không sợ hỏng hay hết thơm ngon. Những cách bảo quản khá đơn giản nên bạn có thể tham khảo những cách này rồi tiến hành thực hiện.
Cách 1:
Sau khi chọn được quả dưa hấu ngon, tức là quả dưa hấu đó không có những vết bầm, bị dập, hỏng và không nên chọn những quả dưa hấu quá chín, nên chọn dưa hấu có lớp vỏ dày và quả chín từ từ.
Không nên chọn những quả dưa hấu có kích thước quá lớn hoặc quá nhỏ, nên chọn quả dưa hấu nặng tàm 4kg đến 5kg là vừa tầm, như vậy mới có thể bảo quản được bằng cách này.
Rửa sạch quả dưa hấu và lau sạch bằng một miếng vải khô. Lấy sáp nến đem đun chảy lên trên bề mặt quả dưa. Không nên dùng các loại sáp nến có màu, có mùi, tránh gây mùi cho quả dưa và khiến quả dưa không còn thơm ngon như ban đầu nữa.
Sau khi đã đổ đều sáp nến lên hết bề mặt quả dưa hấu thì để sáp nến nguội, thường thì bạn nên đổ sáp nến một lớp dày khoảng 0,5cm. Sau khi sáp nến đã cứng lại thì bạn đem quả dưa bỏ vào trong hộp. Trong hộp đã có chứa sẵn ớm hoặc những tờ báo lót xung quanh hộp.
Để hộp đựng dưa ở những nơi thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời, nếu có thể thì nên để hộp đựng dưa hấu ở nơi có thiết bị sưởi ấm. Lúc nào bạn muốn ăn dưa hấu thì có thể lấy dưa ra, gọt bỏ hết phần sáp nến phủ xung quanh quả dưa đi và như vậy đã có thể sử dụng được.
Cách 2:
Bạn chọn những quả dưa hấu cứng vỏ, cứng cùi, độ chín khoảng 8/10, bạn tiến hành bỏ các cuống ở núm đi. Lấy quả dưa cho vào một túi nilong sau đó túm chặt lại và để dưa ở nơi thoáng mát, không để nơi ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào.
Nếu bạn bảo quản dưa hấu theo cách này thì có thể bảo quản được nhiều quả dưa hấu hơn. Những quả dưa hấu có thể chồng chất lên nhau nhưng mỗi quả dưa hấu phải cách nhau 1 lớp rơm khô, lớt cả rơm khô ở trên bề mặt dưa hấu và dưới đáy của các lớp dưa.
Trong quá trình bảo quản, bạn nên kiểm tra thường xuyên và cẩn thận. Nếu như bạn thấy có một quả dưa hấu xuất hiện tình trạng hư hỏng, có hiện tượng sẽ hư hỏng thì bạn nên loại quả đó ra ngày, nếu không sẽ dẫy đến tình trạng lây lan sang những quả dưa khác.
Cách 3:
Sau khi đã chọn được những quả dưa ngon, không bầm dập, hư hỏng và có hiện tượng sâu, chín quá mức thì bạn tiến hành những công đoạn bảo quản chúng. Cách bảo quản này được thực hiện với những quả dưa hấu vừa mới thu hoạch, lấy rượu trắng hoặc nước muối vừa lau khắp các bề mặt quả dưa.
Để dưa hấu đã được lau bằng rượu trắng và nước muối vào chỗ khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát. Nhiệt độ khoảng tầm 13-15 độ C. Không nên để dưa ở nơi có nhiệt độ quá lớn sẽ rất dễ bị hư hỏng nhanh chóng. Mỗi ngày kiểm tra dưa hấu một lần, nếu có hiện tượng hư hóng thì phải đem đốt ngay.
Cách chọn dưa hấu tươi ngon
Để lựa chọn được một quả dưa hấu tươi ngon thì bạn có thể tiến hành cắt một miếng dưa hấu để xem tại chỗ và lựa chọn, tuy nhiên nếu kiểm tra trực tiếp như thế này thì bạn không thể bảo quản dưa hấu được lâu, tốt nhất là nên ăn liền ngay sau khi đem về nhà.
Bạn cũng có thể lựa dưa hấu theo cách kiểm tra màu sắc, màu sắc dưa hấu phải tươi, màu không quá đậm, hoặc kiểm tra hình dáng, các cuống của quả dưa hấu. Nếu cuống dưa hấu khá nhỏ và héo khô thì vỏ dưa sẽ mỏng và ngọt. Còn nếu như cuống của quả dưa mà to thì đây là quả dưa còn non.
Nếu chọn được một quả dưa có hình dáng tròn đều thì đây là một quả dưa ngon, ngọt còn nếu như chọn trúng quả dưa có kích thước không đồng đều, đầu to đuôi nhỏ hoặc đầu nhỏ đuôi to thì đây là những quả dưa không ngon và chưa chín đều.
Nên chọn những quả dưa có màu xanh tươi, vân hoa rõ và thẳng đều, phần rốn quả dưa lõm sâu vào. Quả dưa chàng nhỏ nhưng nặng kí thì đó là những quả dưa ngon, ngọt và ngược lại, nếu quả dưa to mà nhẹ kí thì đây là những quả dưa bị xốp.
Bài viết Dưa hấu để được bao lâu? Hơn 10 ngày mà vẫn chưa hư! đã giải đáp thắc mắc đưa ra, đồng thời, toptacdung.com cũng đã gợi ý một số cách bảo quản dưa hấu một cách lâu nhất và an toàn nhất. Hi vọng bài viết sẽ là nguồn thông tin bổ ích cho mọi người.