Công thức nước sốt bò bít tết
Bít tết bò là món ăn ngon của người Phương Tây, đi kèm với món bít tết thường là các món ăn nhẹ như: khoai tây chiên, trứng ốp la hay salad rau. Ngoài ra để tăng thêm hương vị của món ăn thường bít tết sẽ được ăn kèm với một số nước sốt. Hiện nay do nhu cầu sử dụng của xã hội nên có rất nhiều loại nước sốt khác nhau được dùng với bít tết. Vậy nước sốt này là gì? Cách chế biến một số loại nước sốt.
Show Bò bít tết Ngọc Hiếu - ngon số một hà nội Thông tin về nước sốt dùng cho bò bít tếtNước sốt là gì?Trong thế giới ẩm thực, nước sốt là định nghãi cho một loại thức ăn dạng lỏng, dạng kem hay còn được gọi là bán đặc. Loại thực phẩm này thường được phục vụ trực tiếp hoặc dùng để chế biến cùng các món ăn khác. Cách sử dụng nước sốtSốt thường được dùng để ăn chung với các món ăn khác để làm tăng thêm hương vị cho món ăn, ngoài ra nó cũng làm món ăn trông đẹp mặt hơn. Đặc biệt đối với bò bít tết thì đây là một loại gia vị không thể thiếu. Một số cách làm nước sốt bò bít tết (P1)Sốt tiêu đenSốt tiêu đen Nguyên liệu sử dụng
Cách chế biến Bước 1: Bạn nên xay mịn tiêu ra và để lại một chút giả nhỏ (hoặc cũng có thể mua tiêu say sẵn bên ngoài cửa hàng), khi say như vậy thì sẽ dễ ăn hơn vì nhiều người không ăn được tiêu khi tiêu còn to. Bước 2: Cà chua rửa sạch và gọt sạch vỏ, thái hạt lựu. Tỏi bóc sạch vỏ sau đó băm nhỏ, confn gunwgf mang rửa sạch và thái sợi. Bước 3: cho 1 thìa dầu hào và nửa thìa đường vào một bát nước sau đó khuấy điều và tan, tiếp đó là cho rượu trắng, xì dầu, giấm trắng, nửa thìa bột năng vào khuấy đều. Bước 4: đun nóng dầu với lửa lớn, sau đó cho tỏi, gừng vào phi thơm, tiếp đến đổ cà chua vào đảo đều cho chín. Đổ thêm tiêu xay vào, cuối cùng là đổ hỗn hợp vào khuấy đều, đến khi sôi thì văn nhỏ lửa đun đến khi sốt sánh lại. Cách làm sốt nấmSốt nấm Nguyên liệu làm sốt
Cách chế biến Bước 1: đun chảy bơ bằng chảo sau đó cho tỏi vào phi thơm. Bước 2: sau đó thêm nấm mỡ đã làm sạch và cắt lát dày vừa ăn vào xào cho mềm và ra nước. Bước 3: sau đó cho thêm sữa tươi vào (nên để lại một ít). Bước 4: cho bột năng hoặc bột bắp vào phần sữa còn lại khuấy đều cho tan hết và đổ vào trộn cùng với nấm. Bước 5: tiếp tục đun nấm trên bếp cho đến khi mềm thì nêm thêm gia vị muối và tiêu cho vừa ăn. Sốt rượu vang đỏSốt rượu vang đỏ Nguyên liệu chuẩn bị
Cách chế biến Bước 1: hành tây làm sạch, thái nhỏ, tỏi làm sạch và băm nhỏ. Bước 2: cho bơ vào đun chảy ra rồi cho hành tỏi vào đảo đều cho mềm ra, sau đó cho bột mì vào đun thêm 2 – 3 phút, khuấy đều để không bị dính vào chảo. Bước 3: bắc chảo ra cho đường nâu và rượu vang đỏ vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan, sau đó đặt nên bếp đun cho hỗn hợp sệt lại. Bước 4: cuối cùng là đổ nước hầm bò vào đun cho sốt chở nên mịn thì thêm muối, tiêu vừa ăn. Trên đây là một số công thức làm sốt ăn cùng bít tết bò, để đỡ mất công và thời hian chế biến thì hãy đến ngay nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu để thưởng thức món bò bít tết ngon tại Hà Nội. Liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline: 0933.446.996 để được tư vấn chi tiết nhất. Cách làm sốt bò bít tết tại nhà ngon chuẩn vị như nhà hàng rất đa dạng với sự kết hợp nhiều thành phần nguyên liệu khác nhau. Nước sốt giúp món beefsteak trở nên hài hòa về hương vị, màu sắc hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nước sốt cho bò bít tết hợp khẩu vị mình nhất, thì đừng lo lắng, dưới đây là tổng hợp 21 công thức nước xốt ăn kèm beefsteak mà bạn có thể nấu cực nhanh chưa đến 10 phút! CHỦ ĐỀ MỚI15 Cách làm nước sốt bò bít tết chuẩn vị nhà hàng hết sức đa dạng bạn có thể lựa chọn và thực hành cùng Học Viện Ẩm Thực nhé! Xem thêm: Cách làm sốt bò bít tết tại nhà ngon chuẩn vị như nhà hàng rất đa dạng với sự kết hợp nhiều thành phần nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là tổng hợp 15 công thức nước sốt ăn kèm beefsteak mà bạn có thể chế biến cho các thực khách của mình! 1. Các cách nấu nước sốt bò bít tết chuẩn vị Phương Tây 1.1. Cách làm nước sốt kem mù tạt mix bò bít tết Cách làm nước sốt cho bò bít tết đạt chuẩn là kết hợp các thành phần nguyên liệu ướp thịt bò mềm và giữ hương vị thơm ngon hài hòa. Phần nước sốt cay nồng, xộc vào mũi và hơi béo béo, vị mặn mà, chính là công thức sốt kem mù tạt. Nguyên liệu
Cách làm:
1.2. Cách làm nước sốt cam mù tạt nho khô Nguyên liệu
Cách nấu nước sốt cam mù tạt với nho khô
1.3. Cách làm nước sốt giấm Balsamic rượu vang đỏ ăn bò bít tết Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
1.4. Cách nấu nước sốt tỏi nấm làm bò bít tết ngon mềm Nguyên liệu:
Cách thực hiện: Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 phần bơ đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để làm tan chảy ra. 1.5. Cách làm nước sốt xông khói thảo mộc Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
1.6. Cách nấu sốt tiêu đen cổ điển Công thức xốt tiêu đen cổ điển đơn giản nhất chỉ cần các thành phần nguyên liệu như sau:
Cách thực hiện: Bạn nấu giấm rượu vang trong một cái chảo lớn trên bếp, nấu cho sôi. Sau đó, đổ nước dùng gà vào nấu cùng giấm rượu. Đun đến khi hỗn hợp bay hơi, đặc lại còn khoảng một nửa thì cho tiêu đen vào, quấy đều. Cuối cùng, thêm kem tươi vào nấu chung, đun lửa liu riu thêm 2 – 2 phút nữa cho sền sệt lại là hoàn tất. 1.7. Cách làm sốt kem tiêu đen phô mai Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
1.8. Cách nấu nước sốt hành tây làm bò bít tết kiểu Philippines Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
1.9. Cách làm nước sốt Béarnaise ăn bò bít tết Nguyên liệu Không chỉ dùng cho beefsteak, sốt Béarnaise còn dùng để ăn kèm các món cá nướng, hoặc trứng luộc theo kiểu châu Âu rất hấp dẫn.
Cách nấu nước sốt bò bít tết Béarnaise
Trong lúc đó, bạn kết hợp lòng đỏ trứng với nước chanh, 1 muỗng canh nước lọc trong một tô lớn. Đổ hỗn hợp này vào máy sinh tố, đánh nhuyễn khoảng 1 phút cho hòa quyện. Đổ phần bơ hành tây ban đầu vào tô nước sốt vừa xay, khuấy đều, thêm lá ngải nấm, nêm nước chanh, muối tiêu cho vừa miệng là hoàn tất. 1.10. Cách làm nước sốt nấm rượu vang Nguyên liệu
Cách nấu nước sốt nấm rượu vang bò bít tết
1.11. Cách nấu sốt bơ tỏi Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
1.12. Cách làm nước sốt thảo mộc Chimichurri Nguyên liệu
Cách làm nước sốt thảo mộc Chimichurri
1.13. Cách làm sốt bơ tiêu đen rượu vang đỏ cho bò bít tết Nguyên liệu
Cách làm sốt bơ rượu vang đỏ
1.14. Cách làm nước sốt tỏi đơn giản cho bò bít tết Nguyên liệu:
Cách làm: Cho tỏi với muối, tiêu đen vào cối, dùng chày giã nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp vừa giã vào tô sạch, thêm dầu oliu, nước chanh, sốt Worrouershire vào, khuấy đều cho hòa quyện là xong. Nếu bạn dùng nước sốt này rưới ăn kèm beefsteak, bạn cần đun cho sôi lên rồi mới dùng nhé. Hoặc, khi áp chảo bò bít tết, bạn rưới xốt này lên cùng, nấu khoảng 2 phút mỗi mặt thịt bò là hoàn tất. 1.15. Cách làm nước sốt gừng Teriyaki Nguyên liệu:
Cách làm: Trộn tất cả các thành phần trên lại với nhau trong một cái tô sạch. Sau khi sơ chế thịt bò, bạn ướp thịt với hỗn hợp nước sốt Teriyaki này và áp chảo chín mềm là hoàn tất. Hoặc, bạn nấu riêng nước sốt cho sôi, đặc lại vừa miệng. Sau khi áp chảo hoặc nướng chín thịt bò, bạn rưới xốt lên ăn kèm nhé. 2. Cách bảo quản nước sốt bò bít tết Sau khi nấu, bạn đợi sốt bò bít tết hoàn toàn nguội rồi đổ vào một hũ sạch, kín và làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh. Nước sốt có thể giữ được kết cấu, hương vị trong ngăn mát tối đa 2 tuần. Còn ở điều kiện ngăn đông, sốt bò bít tết có thể để được đến 3 tháng. Bạn có thể chọn cho mình công thức phù hợp, dễ chế biến nhất để cả gia đình được thưởng thức món beefsteak hấp dẫn hơn thường ngày như ăn ở nhà hàng tây nhé. |