Khoai tây là thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên đưa vào thực đơn ăn dặm cho trẻ từ 7-10 tháng tuổi. Vậy cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm như thế nào để vừa ngon mà còn không mất đi các chất dinh dưỡng?
Cách nấu cháo khoai tây cho bé không làm mất đi giá trị dinh dưỡng
Khoai tây là một loại thực phẩm được xếp vào danh sách giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng hỗ trợ cho sự phát triển hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch của trẻ. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm vừa ngon vừa đơn giản dưới đây nhé.
Củ dền nấu cháo cho bé: Ngon và bổ khi dùng đúng cách Củ dền là một trong những nguyên liệu phổ biến để dùng cho bé ăn dặm. Củ dền nấu cháo cho bé sẽ mang lại màu sắc thật bắt mắt, đồng thời mang đến vị ngọt đặc trưng đầy hấp dẫn. Tuy nhiên, mẹ nên lưu ý chế biến củ dền đúng cách để đảm bảo hiệu quả tốt nhất cho bé.
1. Cách nấu cháo khoai tây cho bé với cà rốt và thịt heo
Khoai tây được nấu chín có chứa hàm lượng vitamin C cao, dễ dàng hấp thụ và tốt cho hệ tiêu hóa còn non yếu của bé, đặc biệt là các bé trong độ tuổi ăn dặm. Cách nấu cháo khoai tây cho bé kết hợp với cà rốt và thịt heo băm nhuyễn sẽ giúp hỗ trợ phát triển đề kháng, trí não và chiều cao ở trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bát gạo trắng
- 100g thịt heo nạc băm nhuyễn
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ cà rốt
- Hànhngò, các gia vị cần thiết khác
Các bước thực hiện
- Gạođem vo sạch, ngâm nước30 phút rồi để ráo.
- Rang gạo hơi nóng trên ngọn lửa nhỏ [không nhất thiết phải đợi gạo vàng] để cháo thơm ngon hơn.
- Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
- Thịt heo nạc xay nhuyễn rồi ướp thêm một chút gia vị, trộn đều và để khoảng 15 phút.
- Gạo sau khi rang xong, mẹ cho vào nồi nước nấu tới nhừ.
- Khi gạo nở bung ra, cho cà rốt, khoai tây vào nồi cháo, khuấy đều tay.
- Đổ 1 ít nước vào nồi rồi cho thịt đã xay nhuyễn vào để giúp thịt không bị vón cục.
- Đun nồi cháo đến nhừ, khi tất cả các nguyên liệu đều chín thì tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, thêm 5ml dầu ô liu để bổ sung thêm dinh dưỡng cho con.
2. Cách nấu cháo khoai tây cho bé với thịt bò
Món cháo được kết hợp giữa khoai tây và thịt bò sẽ mang lại hương vị tuyệt vời với các dưỡng chất tốt cho đường ruột, tiêu hóa cũng như sự phát triển chiều caovà cân nặng củatrẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thìa súp gạo lứt giã nát
- 1 thìa súp thịt bò xay nhuyễn
- 1/2 củ khoai tây
- Hơn 2 bát nước
- Nước mắm, đường và hành
Các bước thực hiện
- Mẹ mang gạo lứt rửa thật sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng cho gạo nở ra.
- Khoai tây rửa sạch, hấp chín rồi tán thật nhuyễn.
- Đem thịt bò băm nhuyễn đánh tơi với 1/2 bát nước rồi hấp chín.
- Khi nấu cháo, bạn cho gạo và 2 bát nước vào nồirồi đun cho đến khi chín nhừ.
- Tiếp đến cho hỗn hợp thịt bò đánh tơi và khoai tây tán nhuyễn vào nấu cùng. Bạn lưu ý khuấy đều tay.
- Khi tất cả nguyên liệu đã được nấu chín thì nêm thêm chút gia vị cho món cháo rồi tắt bếp.
- Thêm một chút dầu mèrồi khuấy đều để tăng hương vị, kích thích vị giác của bé, giúp bé ăn ngon hơn.
3. Cách nấu cháo khoai tây cho bé với thịt gà
Cách nấu cháo khoai tây với thịt gà phù hợp cho bé trong những độ tuổi dưới đây:
- 6,5-7 tháng tuổi [ăn dặm kiểu truyền thống]
- 7-8 tháng [ăn dặm kiểu Nhật]
- 9-12 tháng [ăn dặm tự chỉ huy, giai đoạn bé tập dùng thìa để xúc ăn]
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 20g thịt ức gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi xay thật nhuyễn
- 1 củ khoai tây nạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ
- Nước hầm từ xương gà
- 25g bột gạo
- Một chút dầu óc chó hoặc dầu ăn dặm cho bé
Các bước thực hiện
- Đem khoai tây hấp đến khi chín mềm rồi đem xay nhuyễn với nước hầm xương gà.
- Đánh tơi thịt gà đã xay với nước hầm xương rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi sôi thì xay lại lần nữa để gà nhuyễn.
- Hòa tan 25g bột gạo vào trong 200ml nước hầm xương gà rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Mẹ lưu ý nhớ khuấy đều tay đến khi bột sôi.
- Thêm vào bột gạo phần thịt gà và khoai tây đã được xay nhuyễn rồi nấu tiếp tới khi bột sôi.
- Khi tất cả thực phẩm đều đã chín thì mẹ tắt bếp rồi đổ bột ra bát.
- Cho thêm 1 thìa dầu óc chó hoặc dầu ăn dặm cho bé để món cháo thịt gà khoai tây của bé hấp dẫn và dễ ăn hơn.
4. Cách nấu cháo khoai tây cho bé với lươn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g lươn bóp với 1 ít muối để bớt nhớt
- 100g gạo vo sạch
- 100g khoai tây đã được làm sạch, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê hành tím
- Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn và các loại gia vị khác.
Các bước thực hiện
- Cho gạo vào 1 lít nước rồi đem nấu đến khi chín nhừ.
- Khoai tây đem hấp chín.
- Lươncho vào nồi và hấp tới chín, rồi vớtra, chỉ lấy thịt và lọckỹ phần xương, đem thái thành miếng nhỏ rồi ướp với 1 thìa hạt nêm.
- Hành tím phi cho thơm với dầu ăn rồi cho thịt lươn vào xào tới khi thịt lươn săn và thơm.
- Cho lươn vào nồi cháo đã được nấu chín mềm rồi khuấy đều, nêm thêm chút gia vị để món cháo ăn dặm được hấp dẫn hơn.
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon miệng, chóng lớn Theo nhiều nghiên cứu, ăn dặm bằng yến mạch không chỉ giúp trẻ phát triển thể chất toàn diện mà còn cả trí não để thông minh hơn. Các cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm lại khá đơn giản, nhanh gọn và rất tiện lợi nên mẹ có thể tìm hiểu để áp dụng ngay hôm nay.
Các mẹ lưu ý khi múc cháo ra cho bé ăn hãy kiểm tra lại nhiệt độ của cháo để tránh bỏng nhiệt nhé. Trên đây là 4 cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm dinh dưỡng. Mong rằng những kiến thức này sẽ giúp ích được cho các mẹ và bé yêu.
Nguyễn Lê Anh Thư