Sợi cao lầu - Tinh hoa của người Hội An* Nếu phí ship cao thì hãy nhắn tin cho Shop để hỗ trợ về dịch vụ phí nhé!Thành phần: bột gạoKhối lượng: 1kg. Shop cân hơn 1kg cho khách để trừ hao khi vận chuyển sợi cao lầu có thể bị gãy- sợi mì có độ giòn, dẻo, và khô- Cao lầu shop được phơi từ cao lầu tươi còn mới. [Nói không với cao lầu cũ còn phơi lại để bán]- 1 ký mì khô ngâm ra khoảng 2kg sợi tươi.**Cách ngâm:Nên ngâm với nước ấm 4-5 tiếng, mang luộc lại với nước sôi hoặc hấp cho đến khi sợi mỳ mềm vừa ý.**Bảo quản: Nơi khô ráo.#caolau #cao_lầu #cao_lầu_khô #cao_lầu_khô_hội_an
HSD: 5 tháng
Chi tiết sản phẩm
| s1913939159 |
| Khác |
| Việt Nam |
| 1kg |
| 6 tháng |
| Bột gạo |
| Mì cao lầu |
| 1682960400 |
| 1KG |
| 1656694800 |
| OEM |
| Quảng Nam |
| 724 |
Sợi cao lầu - Tinh hoa của người Hội An
* Nếu phí ship cao thì hãy nhắn tin cho Shop để hỗ trợ về dịch vụ phí nhé!
Thành phần: bột gạo
Khối lượng: 1kg. Shop cân hơn 1kg cho khách để trừ hao khi vận chuyển sợi cao lầu có thể bị gãy
- sợi mì có độ giòn, dẻo, và khô
- Cao lầu shop được phơi từ cao lầu tươi còn mới. [Nói không với cao lầu cũ còn phơi lại để bán]
- 1 ký mì khô ngâm ra khoảng 2kg sợi tươi.
**Cách ngâm:
Nên ngâm với nước ấm 4-5 tiếng, mang luộc lại với nước sôi hoặc hấp cho đến khi sợi mỳ mềm vừa ý.
**Bảo quản: Nơi khô ráo.
#caolau #cao_lầu #cao_lầu_khô #cao_lầu_khô_hội_an
HSD: 5 tháng
Chào bạn, Út Hà Đặc Sản là cửa hàng chuyên bán các sản phẩm đặc sản Quảng Ngãi, đặc sản Miền Trung. Hầu hết các món ăn ngon, ăn vặt, đặc sản Quảng Ngãi – Miền Trung đã có trên kệ của của hàng Út Hà. Nếu bạn có nhu cầu mua Cao Lầu Khô Hội An hãy liên hệ với cửa hàng. Hoặc đặt trực tiếp trên website.
Đặt Mua Cao Lầu Khô ở TPHCM
- Cửa hàng Út Hà Đặc Sản
- Đ/C: Số 6, Đường 8, Linh Trung, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
- ĐT đặt hàng: 0908.157.675 [Zalo]
- Fanpage: Út Hà Đặc Sản
Xem thêm: Bún Gạo Khô – Bánh Canh Khô – Bột Nghệ – Bánh Tráng Gói Ram
Nếu bạn có nhu cầu mua làm quà tặng với số lượng lớn Út Hà sẽ giảm giá cho bạn tùy vào số lượng
Cao Lầu – Tinh Hoa Ẩm Thực Hội An
Cao lầu là tên gọi một món mì ở Quảng Nam. Đây được xem là món ăn đặc sản của thành phố Hội An. Món mì này có sợi mì màu vàng ươm, xen lẫn những miếng thịt xíu, chút da heo chiên giòn, rau sống thơm thơm, bánh tráng nướng giòn tan. Sợi mì màu vàng là do được trộn với tro từ một loại cây ở địa phương. Đây chính là món đặc sản đặc trưng của phố Hội mà mọi du khách đến đây đều phải thưởng thức một lần.
Cách Làm Sợi Mì Cao Lầu
Tinh túy của món cao lầu là sợi mì, thường được chế biến rất công phu.
- Đầu tiên, gạo thơm đem ngâm vào nước tro, mà phải là tro nấu củi lấy ở tận Cù lao Chàm, đảo cách Hội An 16 km, khi ngâm mới tạo ra được sợi mì có độ giòn, dẻo, và khô.
- Sau đó lọc kỹ, xay thành bột; nước xay gạo phải là nước ở giếng Bá Lễ do người Chăm làm cách đây cả ngàn năm, mới được nước ngọt, không bị phèn và mát lạnh.
- Tiếp tục dùng vải bòng nhiều lần cho bột dẻo, khô, cán thành miếng vừa cô, xắt thành từng sợi, đem hấp nhiều lần rồi phơi khô để làm sợi mì.
- Qua nhiều lần xử lý như vậy cho dù sợi mì cao lầu có để qua đêm cũng không sợ ôi thiu.
Cách Sơ Chế Cao Lầu Khô Trước Khi Chế Biến
- Cao lầu khô ngâm trước vài tiếng với nước nóng
- Ngâm bỏ xả vài lần nước cho hết chất dầu từ mì
- Trước khi ăn vớt mì ra rổ, hấp cách thủy chừng 10-15ph cho mềm sợi cao lầu và dùng ngay.
Mua Bánh Cao Lầu Khô Tại TP. HCM
Cửa Hàng Út Hà Đặc Sản chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản Quảng Ngãi, Đặc Sản Miền Trung. Nếu bạn có nhu cầu mua Cao Lầu Khô hãy liên hệ với cửa hàng.
- Nếu bạn ở TPHCM thì Út Hà sẽ ship tận nơi cho bạn bằng Grab, Go-Việt hoặc shipper của cửa hàng sẽ giao cho bạn…. đảm bảo bạn nhận được hàng nhanh nhất. Hoặc nếu bạn ghé Thủ Đức thì tại sao không qua thẳng cửa hàng Út Hà. Có rất nhiều sản phẩm trên kệ để bạn lựa chọn đấy.
- Nếu các bạn cần ship hàng đi quốc tế, shop sẽ hỗ trợ phần đóng gói và giao hàng đến đơn vị vận chuyển.
Thông tin sản phẩm
- Đặc sản Hội An
- Cao lầu kèm ram chiên
- Trọng lượng: bịch 500gr
- Hạn Sử dụng: 6 tháng
Thông Tin Liên Hệ
- Cửa hàng Út Hà Đặc Sản
- Đ/C: Số 6, Đường 8, Linh Trung, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
- ĐT đặt hàng: 0908.157.675 [Zalo]
- Fanpage: Út Hà Đặc Sản
Sợi Cao Lầu Khô là nguyên liệu chính để làm món Cao Lầu, đặc sản tiêu biểu của phố cổ Hội An.
Tiệm Mẹ Quê cung cấp Sợi Cao Lầu [Mì Cao Lầu] loại ngon, chính gốc từ Hội An, do nhà làm Cao Lầu gia truyền ở Hội An chế tạo. Sợi Cao Lầu của bổn tiệm được làm hoàn toàn theo phương pháp cổ truyền và chỉ sử dụng nguyên liệu sẵn có ở Quảng Nam – Hội An. Sợi Cao Lầu của tiệm Mẹ Quê do đó có đầy đủ những đặc điểm đẹp, thơm, chắc, rời, tối ưu nhất cho món Cao Lầu.
Cách dùng:
Quý khách mua Cao Lầu về, ngâm trong 4-5 tiếng, sau đó hấp 5 – 10 phút để có bánh sợi hoàn hảo cho món Cao Lầu.
1kg Sợi Cao Lầu Khô có thể ngâm ra được lượng sợi mì dùng cho 10-15 tô.
Khi ăn Cao Lầu, thường ăn chung với Tương Ớt Hội An và Ram Cao Lầu chiên giòn.
Quý khách có thể đặt hàng hoặc mua trực tiếp:
- Địa chỉ: Tiệm Mẹ Quê, số 167 Nguyễn thị Minh Khai, Quận 1.
Số điện thoại liên lạc: 0938348988 – 0901204804
Có thể liên hệ qua Zalo: 0938348988, Facebook [facebook.com/mequeshop]
Sợi cao lầu - Tinh hoa của người Hội An* Nếu phí ship cao thì hãy nhắn tin cho Shop để hỗ trợ về dịch vụ phí nhé!Thành phần: bột gạoKhối lượng: 1kg. Shop cân hơn 1kg cho khách để trừ hao khi vận chuyển sợi cao lầu có thể bị gãy- sợi mì có độ giòn, dẻo, và khô- Cao lầu shop được phơi từ cao lầu tươi còn mới. [Nói không với cao lầu cũ còn phơi lại để bán]- 1 ký mì khô ngâm ra khoảng 2kg sợi tươi.**Cách ngâm:Nên ngâm với nước ấm 4-5 tiếng, mang luộc lại với nước sôi hoặc hấp cho đến khi sợi mỳ mềm vừa ý.**Bảo quản: Nơi khô ráo.#caolau #cao_lầu #cao_lầu_khô #cao_lầu_khô_hội_an
HSD: 5 tháng
Chi tiết sản phẩm
| s1913939159 |
| Khác |
| Việt Nam |
| 1kg |
| 6 tháng |
| Bột gạo |
| Mì cao lầu |
| 1682960400 |
| 1KG |
| 1656694800 |
| OEM |
| Quảng Nam |
| 724 |