Đối với mọi người thì bữa sáng vô cùng quang trọng, điều quan trọng không chỉ nằm ở nguồn chất dinh dưỡng món ăn cung cấp mà còn ở hương vị sao cho thơm ngon và một màu sắc hài hòa bắt mắt sẽ làm cho tinh thần bạn tươi vui hưng phấn. Hôm nay mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu mì xào tôm mực thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức vào buổi sáng nhé!
Nguyên liệu nấu mì xào tôm mực
- 3 gói mì xào ăn liền hay mì ăn liền
- 300g tôm sú
- 200g mực ống
- 500g cải bó xôi
- Vài cọng rau cần tây
- 1 nhánh gừng
- Hạt nêm
- Dầu hào
- Dầu ăn
- Nước tương
- 1 củ cà rốt
- Tiêu xay
- Đường
Cách nấu mì xào tôm mực
- Tôm sú mua về bạn bóc vỏ bỏ chỉ, đầu chỉ lấy phần thịt. Mực rửa sạch bỏ nang sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Cho tôm và mực vào tột cái tô sau đó ướp gừng thái chỉ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dường và ¼ muỗng cà phê tiêu, trộn đều cho tôm mực ngấm đều gia vị ướp trong 10 phút.
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch tỉa hoa, cải bó xôi nhặt rửa sạch cắt khúc 10cm, rau cần tây nhặt rửa sạch cắt khúc 3cm.
- Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho cà rốt vào trụng trong 5 phút cho cà rốt chín thì vớt ra. Cho mì vào trụng trong 3 phút cho mì nở mềm thì vớt ra.
- Lấy một cái chảo chống đinh cho chút dầu ăn vào rồi cho mì vào xào qua cho giòn 2 mặt thì tắt bếp.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào ròi cho gừng thái chỉ vào phi thơm. Cho phần mực và tôm vào xào cho chín tới thì nêm 1 muỗng súp dầu hào, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng súp nước tương trộn đều.
- Cho cà rốt vào đảo cùng.
- Hai phút sau ta cho cải bó xôi vào xào cùng bạn nhớ xóc chảo cho đều hay dùng đũa trộn cho các gia vị đều vào rau cải và rau cải chín đều nhé. Khi cải chín thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp phần cải bó xôi cho vào dĩa thành một lớp đều bên dưới.
- Cho vắt mì xào lên trên và cho phần tôm mực lên trên cùng. Rắc vài cọng cần tây lên trên và chế nước tôm mực trong chảo lên trên, rắc ít tiêu xay lên cho thơm.
- Bày ra bàn cùng chén nước tương và vài lát ớt xắt.
Sự kết hợp hài hòa giữa các loại hải sản và các loại rau cộng thêm nhiều tinh bột của vắt mì tao nên món mì xào tôm thịt thật thơm ngon và hấp dẫn. Mùi thơm lan tỏa khiến cho mọi người háo hức tới bữa ăn và khi ăn thì thật ngon miệng, ăn hết không sót miếng nào! Món ăn ngon này còn có thể kết hợp với món ăn nhiều rau củ hay hoa quả như salade để làm thay đổi khẩu vị vào những ngày cuối tuần!
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng với món mì xào tôm thịt thơm ngon này nhé, chúc các bạn thành công!