Tin bài cùng chủ đề:
Hướng dẫn 2 cách làm me ngâm đường muối chua ngọt
Học ngay cách làm mứt me lăn đường ngon mê ly
Bật mí cách làm ô mai me xào gừng và bọc đường đơn giản
Trong cái khí trời oi ả của cái nắng tháng 7, tháng 8, còn gì hơn được cái cảm giác mát lạnh tuyệt vời khi thưởng thức me đá thơm ngon với vị chua chua ngọt ngọt, béo bùi hương đậu phộng. Cầm thìa khuấy cho tan lớp đá, lựa đậu phộng ăn, nhấm nháp thêm chút nước chua ngọt ấy, thật là thích thú vô cùng. Vậy hãy bắt tay học cách làm mứt me uống nước đá ngon tuyệt để giải tỏa cơn khát mùa hè thôi.
Công thức cách làm mứt me uống nước đá tuyệt ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200g me chín: 200g
- 50g đường nâu
- 1 lát dứa
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Vừng, lạc đủ dùng
Cách làm mứt me uống nước đá theo 3 bước:
Bước 1: Sơ chế
- Đổ me vào một tô nhỏ, thêm khoảng nửa bát nước nóng, ngâm trong khoảng 10 phút, dùng thìa chần cho me tan hết, sau đó lọc bỏ hạt me giữ lấy phần cốt me.
- Gừng cạo vỏ, giã nhỏ và mịn.
- Dứa gọt vỏ, băm nhuyễn.
- Lạc rang chín, xát bỏ vỏ bên ngoài.
- Vừng rang thơm.
Bước 2: Tiến hành đun me
- Đổ nước cốt me vào nồi, thêm đường, gừng, dứa vào đun cùng, khi thấy hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ và khuấy đều tay.
- Hỗn hợp me sẽ chuyển thành màu trong hơn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của sao cho hơi chua chua, ngọt ngọt là được.
- Tiếp tục đun khoảng 20 phút tới khi thấy hỗn hợp sệt lại.
- Tắt bếp để cho hỗn hợp nguội hẳn, sau đó thêm vừng đã rang chín vào và trộn đều.
Bước 3: Bảo quản
Cho hỗn hợp me đun vào lọ thủy tinh sạch, dùng dần.
Cách pha nước me đá:
Sau khi đã chế xong món mứt me, giờ là lúc bạn pha 1 cốc me thêm đá để tận hưởng thành quả của mình. Dùng thìa sạch múc một ít me vào cốc, sau đó thêm đá lạnh và phía trên rắc một ít lạc. Trộn đều lên, dùng lạnh hoặc cho chút đá bào thưởng thức. Đá me có vị thanh mát, chua chua ngọt ngọt của me, vị thơm nồng của gừng, và bùi bùi của lạc.
Chỉ với vài nguyên liệu và thao tác đơn giản trong cách làm mứt me uống nước đá, bạn đã có được những ly me đá thơm ngon mát lạnh dành cho gia đình và người thân. Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức ly đá me chua ngọt dịu mát lạnh vào những ngày thời tiết nóng bức đúng không các bạn. Hè đến rồi, bắt tay vào thực hiện ngay thôi!!
Ngoài thưởng thức cốc me đá bạn có thể lựa chọn nếm thử món mứt me rừng sapa của thương hiệu Viet'sfarm. Với nguyên liệu là những trái me rừng trên rừng núi Tây Bắc chắc chắn bạn sẽ thích thú với mùi vị mới lạ của loại mứt me rừng này.