Cháo/mì hàng ngày đôi lúc làm con nhàm chán. Mẹ thử thay đổi món cho con các bằng các món phụ đơn giản mà không kém phần hấp dẫn mẹ nhé! Tham khảo các công thức làm bánh ăn dặm cho bé từ bột mì siêu thơm ngon, bổ dưỡng từ tapchiandam.com nha.
Bánh Pancake táo cho bé 7 tháng
Nguyên liệu:
– 50gr táo cắt nhỏ
– 30g bột mì hữu cơ
– 1 lòng đỏ trứng [ bé 1 tuổi dùng cả quả luôn mẹ nhé]
Cách làm:
– Táo gọt vỏ cắt hạt lựu
– Cho táo, trứng, bột mì vào máy xay nhuyễn
– Xay 3 phút cho thật mịn
– Lúc đổ bánh nhớ chỉ đổ 1 lần duy nhất từ trên cao xuống mẹ nha
– Khi thấy bánh có bọt khí để 5 giây rồi lật , để thêm 2 phút nữa là ok nha
Bánh Pancake cải bó xôi yến mạch
Nguyên liệu :
- 40gr bột mì
- 20g bột yến mạch[yến mạch nguyên cám]
- 1 lòng đỏ trứng
- 20ml nước cải bó xôi
- 20ml sữa mẹ
Cách làm :
– Cho lòng đỏ trứng + yến mạch + bột mì+ sữa mẹ + nước cải bó xôi vào tô trộn đều, Sao cho hỗn hợp sền sệt lại là được
– Cho chảo chống dính lên bếp,cho xíu dầu [có loại dầu nào dành cho bé dùng cũng được] rồi dùng giấy thấm dầu lau qua
– Cho từng muỗng bột vào chảo[lửa nhỏ bánh sẽ ngon hơn],khi 2 mặt vàng đều là được
Bánh gạo ăn dặm bé chén bay trong 5 phút
Chuẩn bị :
– 100g cơm nát
– 90g bột mì
– 1 gói rong biển tách muối
– dầu ăn cho bé
– 1 quả trứng gà [ bé dưới 1 tuổi lòng đỏ nha]
– 1 xíu gia vị [ bé dưới 1 tuổi không cần nha]
Chế biến:
– Trộn các nguyên liệu lại với nhau , nhào đều tay
– Cán bột mỏng, tạo hình cho bánh và đem áp chảo đến khi vàng đều 2 mặt là được nha
Bánh bông lan sữa chua mini
Nguyên liệu:
- 3 lòng đỏ trứng
- 1/4 cup bột mì
- 2 tbsp bột bắp
- 1/2 tbsp bột nở
- 1 hộp sữa chua không đường
- 2 tbsp dầu ăn
Cách làm:
- Cho lòng đỏ trứng + sữa chua không đường + dầu ăn quấy đều
- Trộn bột nở đều vào với bột mì
- Lần lượt rây bột mì + bột nở và bột bắp vào đánh tan đều hỗn hợp
- Cho vào 2/3 khuôn mang đi hấp 20 – 25 phút hoặc nướng 150 độ 30 hoặc đến khi vàng mặt bánh
** Lưu ý: Công thức này làm cho cả bé lớn ăn nên hơi nhiều nhé các mom
✌️Nếu chỉ làm cho bé trên 1 tuổi ăn các mom làm cả lòng trắng trứng và không cần dùng bột nở nữa nhé.
Bánh trứng cho bé ăn dặm
Bánh thơm mềm mùi bơ, các mẹ có muốn làm cho các bé măm măm không nào?? Bữa phụ cho bé nhé các mom
Công thức:
- Trứng gà: 2 quả
- Đường: 2 thìa [cho đường vào máy xay, bé dưới 1t ko cho đường]
- Bơ lạt: 50gr
- Bột mì: 100gr
[các mẹ có con nhỏ dưới 1 tuổi thêm sữa công thức vào nhé]
Cách làm:
- Cho bơ và đường vào đánh ở tốc độ vừa 2 phút cho tan quyện đều hỗn hợp, tiếp theo cho trứng vào đánh [bé dưới 1 tuổi thì cho nguyên lòng đỏ], bật máy đánh cho hỗn hợp mịn và đều sau đó rây bột mì và đánh tiếp 3 phút là xong thôi nhé
- Đổ hỗn hợp vào túi bóng và cắt 1 lỗ nhỏ ở góc túi để bắt bánh, khi bắt bánh bóp nhẹ bột ra giấy nến nhé.
- Nướng bánh 15 phút nhiệt độ 180 độ C
Công thức làm bánh MANGO RAISIN MUFFiN cho bé.
Nguyên liệu:
- 1/2 má xoài ngọt
- 40ml SCT hoặc sữa mẹ
- 15g bột mì hữu cơ
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 ít nho khô hoặc hạt chia trang trí
Cách làm:
- Trộn đều bột mì, lòng đỏ trứng và sữa rồi rây mịn. Xoài cắt lát mỏng.
- Phết dầu hoặc lót giấy nến vào khuôn
- Đổ 1 lớp bột mỏng rồi xếp 1 lớp xoài, lặp lại đến khi hết bột rồi cho nho khô vào cuối cùng.
- Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, dùng tăm chọc vài lỗ, nấu sôi nước, cho vào hấp cách thủy 20-25p lửa trung bình, dùng tăm chọc không dính là bánh chín.
Bánh crepe bơ sữa cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột mì: 5 thìa
- Bơ: ½ quả
- Sữa công thức hoặc sữa mẹ: 50ml
Cách chế biến:
- Rây bột mì qua rây cho mịn.
- Bơ nghiền nhuyễn sau đó rây mịn.
- Trộn hỗn hợp gồm: bột mì, bơ, sữa công thức thành một hỗn hợp sánh vừa ý.
- Cho một chút dầu oliu vào chảo chống dính, chờ dầu sôi chút, dùng thìa xúc từng chút bột đổ vào chảo, khi thấy mặt bánh chuyển xém nâu dùng xẻng lật lại, mặt sau cũng tương tự.
Trên đây là toàn bộ công thức làm bánh ăn dặm cho bé từ bột mì mà Tạp Chí Ăn Dặm chia sẻ để mẹ nên thường xuyên thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé giúp bé không cảm thấy chán ăn và bổ sung nhiều dưỡng chất cho con. Tạp Chí Ăn Dặm chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh.
>>> Tin liên quan:
Cách làm bánh từ bột mì và trứng của mẹ mà bé nào cũng thích cho những ngày se lạnh đông về. Thực sự món ăn vặt luôn hấp dẫn và bổ dưỡng, cùng với đó là cách làm đơn giản, các mẹ có thể tự tay làm hàng chục loại bánh thơm ngon khác nhau cho bé. Cùng kienthucmevabe.net theo dõi qua bài viết dưới đây nhé!
Cách làm bánh từ bột mì và trứng của mẹ mà bé nào cũng thích
Cách làm bánh từ bột mì và trứng đơn giản và chứa nhiều dinh dưỡng. Các mẹ có thể dùng để làm bữa ăn sáng cho bé trước khi đi học, hoặc cho cả gia đình. Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy bắt đầu thực hiện ngay bây giờ thôi.
⇒Tham khảo ngay: Bà bầu nên ăn trứng gà vào tháng thứ mấy là tốt nhất?
Nguyên liệu sử dụng làm bánh từ bột mì và trứng
- 2 quả trứng gà
- 200 gram bột mì
- 80 ml sữa tươi
- 50 ml dầu ăn
- 100 gr đường cát
- 1/2 muỗng cà phê bột nổi
- Thêm luôn cả vani, vỏ cam, vỏ chanh nếu có.
Bước 1: Pha bột
Ban đầu là một bước làm đơn giản, các mẹ lấy một chiếc hộp và cho bột mì vào một cái tô lớn cho bột nhanh nở. Sau đó cho thêm 1 ít muối, đường vào trộn chung. Đến khi nào bột nhuyễn là ổn rồi đấy các mẹ.
Lưu ý: các mẹ không được để tình trạng bột mì đóng cục, nếu tốt nhất hãy chạm tay vào để có thể cảm nhận được bột mì có đang nhuyễn không.
Bước 2: Đánh trứng
Tiếp theo các mẹ bỉm sữa lấy một bát khác để sữa, bơ, trứng gà và cho thêm bơ, dầu thực vật, đường và dùng máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng đánh đều lên. Chỉ cần đánh tan ra là đủ không cần quá tơi.
Bước 3: Trộn cả trứng và bột mì lại với nhau
Mẹ có thể trộn cả hai tô này lại và khuấy thật đều tay với nhau. Sau đó trộn bột cho đến khi bột dẻo, và tất cả nguyên liệu được ngấm vào với nhau.
Nếu muốn kiểm tra, các mẹ có thể dùng tay chạm thử nếu thấy bột không bị vỡ hay bị dính nữa là giờ đây có thể lấy bột để làm bánh bột trứng rồi nhé.
Bước 4: Rán bánh
Cách rán bánh rất đơn giản, bạn chỉ cần đặt chảo lên bếp và cho bơ vào. Khi bơ đã tan ra thì bạn múc một muôi bột và từ từ cho vào chảo để bột từ làm khuôn.
Đợi cho đến khi những cái bánh bắt đầu chuyển sang màu vàng, dùng đũa lật nhẹ bánh, tiếp tục chiên đến khi cả 2 mặt của bánh chín vàng đều là được.
Chú ý khi các mẹ làm bánh bột mì trứng, thì chỉ nên để lửa vừa phải thôi nhé, nếu để lửa to quá sẽ làm cho bánh bị cháy xém sẽ mất ngon và làm cho bánh nửa cháy nửa sống.
Bước 5: Khi đã hoàn thiện
Cuối cùng khi bạn lấy bánh ra, lấy một chút giấy ăn lót lên trên mặt đĩa và đặt bánh vào. Dầu ăn sẽ không bám nhiều lên mặt đĩa. Các mẹ có thể pha nhiều loại nước chấm khác nhau để cho bé miễn sao hợp khẩu vị và vệ sinh là được.
Xem thêm: Cách làm bánh ngon từ bột mì dễ làm mà rất dễ gây nghiện cho gia đình
Vậy là đã hoàn thiện đơn giản làm đa dạng bánh từ bột mì và trứng với nhiều loại khác nhau. Qua các thông tin thú vị, các bước thực hiện đơn giản các mẹ có thể làm để bồi dưỡng thêm năng lượng cho bé nhé. Chúc các mẹ thành công! Chúc bé và mẹ ngon miệng!
>>> Tham khảo ngay: Cách làm bánh yến mạch cho bé ăn dặm