Nem chua Thanh Hóa - Món ăn "NHẬU" ngon đặc sản vùng miền được nhiều người yêu thích. Vậy nem chua Thanh Hóa để được bao lâu trong tủ lạnh mới hỏng. bạn đã biết cách bảo quan nem chua Thanh Hóa lâu hơn, ngon hơn không? Hãy cùng Thucphamtuphuong.com tìm hiểu ngay bí quyết cách bảo quản nem chua ngon đúng cách nhé.
Nem chua Thanh Hóa - Đặc sản Xứ Thanh
Nem chua Thanh Hóa - món ăn mà không ai không biết đến, từ người lớn cho tới trẻ nhỏ bởi nó đã quá quen thuộc với con người nơi đây. Nem chua được làm từ thịt lợn, bì lợn, thính gạo, tỏi, đường, hạt nêm, hạt tiêu, ớt,… và lá chuối dùng để gói nem.
Thịt lợn nhờ quá trình lên men được làm chín. Nem chua trong quá trình lên men sẽ xảy ra hiện tượng tỏa nhiệt và bốc hơi nước.
Nếu trời nắng ấm, thời gian lên men cho đến khi chín của nem là từ 1.5 – 2 ngày. Còn nếu trời mát mẻ hoặc lạnh giá hơn thì thời gian lên men khoảng từ 3 – 4 ngày.
Cách bảo quản nem chua Thanh Hóa
Khi mua nem từ bất cứ đại lý nào hoặc tự làm, quý khách cần đặc biệt chú ý hỏi người làm nem xem nem mới gói xong hay nem đã chín để bảo quản hợp lý. Với mỗi giai đoạn nem sẽ được bảo quan theo điều kiện khác nhau. Cùng xem cách bảo quản nem chua thanh hóa ngon đúng cách ngay dưới đây
Cách bảo quản nem chua lúc chưa chín
Khi gói nem xong hay là lúc nem chua chưa chín "nem sống" thì để nem chua trong điều kiện nhiệt độ từ 18 – 24 là hợp lý, để ở nơi sạch sẽ thoáng mát. Nem vào mùa hè sẽ chín nhanh hơn mùa đông từ 1 tới 2 ngày, nếu để nem lâu quá dễ bị chua và không còn thơm ngon nữa.
Cách bảo quản nem chua sau khi chín
Khi nem chín tốt nhất là mang ra sử dụng ngay nem sẽ có được hương vị thơm ngon nhất, nếu trong trường hợp chưa thể sử dụng ngay, quý khách có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Nem để trong ngăn mát của tủ lạnh có thể bảo quản được từ 6 – 7 ngày, khi đó nem sẽ săn chắc và không bị héo lá, khi mang ra vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Trong trường hợp chuyển xe đi xa từ 1, 2 ngày đường… quý khách nên bọc kín nem chua bằng túi nilon để tránh để nem chua tiếp xúc với nước ẩm, sau đó bỏ vào thùng xốp có đá. Tuy có thể giữ được hương vị của nem chua nhưng có thể khiến có thể làm giảm đi vị tươi ngon.
==> Xem chi tiết: Địa chỉ mua nem chua Thanh Hóa tại Hà Nội
Bảo quản Nem chua đã bắt đầu chua hơn
Một số chị em cũng hay chờ giai đoạn này vì cảm giác thèm chua. Bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh tầm 3 ngày.
Lưu ý: Nem chua đã có độ chua giới hạn nếu vẫn muốn bảo quản thì bắt buộc để vào ngăn đá để giảm quá trình lên men. Còn nếu để trong ngăn đá thì chúng ta có thể thoải mái mà dùng và không lo nem bị hư. Khuyến cáo không nên ăn nem để quá lâu, nếu đường ruột của bạn không tốt.
Nem Chua Thanh Hóa để được bao lâu trong tủ lạnh
Vậy với cách làm chính bằng lên men, nem chua có thể bảo quản được trong bao lâu. Khi bảo quản nem, nhiều người thường thắc mắc không biết nem chua để được bao lâu trong tủ lạnh? Câu trả lời là khoảng 3 - 4 ngày sau khi cho vào tủ lạnh.
Tuy nhiên, bạn nên thưởng thức càng sớm càng tốt. Nếu vẫn không thể sử dụng kịp, bạn có thể cho nem lên ngăn đá. Cách này sẽ giúp hãm lại quá trình lên men và kéo dài thêm thời gian bảo quản.
Các sản phẩm nem chua tại Tứ Phương
Muốn thưởng thức các sản phẩm nem chua ngon, an toàn hãy lựa chọn các đơn vị sản xuất nem chua Thanh Hóa uy tín, có thương hiệu để sử dụng nhé. Đừng ham các sản phẩm rẻ để sử dụng ăn không ngon và không đảm bảo vệ sinh an toàn chất lượng.
Hãy đến với "NEM TỨ PHƯƠNG" để được sử dụng các món nem chua Thanh Hóa chất lượng, an toàn và uy tín nhất. Thương hiệu Nem Tứ Phương đã quá nổi tiếng về chất lượng cũng như hương vị để bạn an tâm sử dụng nhé.
Các sản phẩm Nem chua Tứ Phương:
==> Tham khảo ngay: Giá nem chua Thanh Hóa 2021 mới nhất
- Nem chua dài [loại đặc biệt]
- Nem chua vuông
- Nem chua cối [nem chua loại to]
- Nem chua thính
- Nem lợn mán [nem ống tre]
Một số mã sản phẩm về nem chua Thanh Hóa tại Tứ Phương đang được người tiêu dùng yêu thích nhất và bán chạy nhất. Hi vọng bạn đã ăn thử các sản phẩm nem Tứ Phương và yêu thích.
Mọi Thông Tin Xin Liên Hệ:
- Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Tứ Phương
- Địa Chỉ: Lô D26, Khu Đô Thị Minh Khang, Đường V.I. Lê Nin, Tp Vinh, Nghệ An
- NMSX: Kim Hòa - Nghi Ân - TP. Vinh - Nghệ An
- Hotline: 0963 578 663 - 0971 066 999
- Gmail:
- Website: //thucphamtuphuong.com
Nem chua Thanh Hóa là món tươi ngon. Chín nhờ vào men lá mà không thông qua đun nấu. Và cũng hoàn toàn không sử dụng bất kì chất bảo quản nào. Vì vậy việc bảo quản nem cũng đòi hỏi phải cẩn thận. Nếu bảo quản không tốt, nem có thể bị mốc, chín quá ăn sẽ không ngon, thậm chí làm hỏng nem!
Nem chua Ớt Đỏ xin được hướng dẫn bạn những lưu ý đơn giản. Giúp bạn bảo quản nem chua Thanh Hóa tốt nhất ngay từ khi gói xong [nếu bạn tự gói], giữ nem luôn tươi ngon và giữ được hương vị đặc biệt của nó!
- Xem thêm: Khuyến mại nem chua Thanh Hóa
NGAY KHI GÓI XONG
Nên giữ nem ở nơi nhiệt độ khoảng 18 – 24 độ, nên treo nem ở chỗ mát, tránh chuột, mèo và vật nuôi! Nếu vào mùa hè, nem sẽ chín sau hơn một ngày đến 2 ngày. Nếu mùa đông, nem sẽ chín sau 3 đến 4 ngày. Nếu để lâu quá, nem sẽ bị chua quá, mùi sẽ đậm hơn.
BẢO QUẢN NEM THANH HÓA SAU KHI NEM CHÍN
Hãy bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh nếu bạn chưa ăn, bảo quản trong ngăn mát sẽ được thêm khoảng 7 ngày! [hãy cố gắng ăn càng sớm càng tốt nhé! 😎 . Khi bỏ ngăn mát thì nem săn chắc và giữ được không bị héo lá làm xấu nem. Và cũng giữ được hương vị và mức độ tươi ngon.
CÓ THỂ BỎ NGĂN ĐÁ?
Nếu bạn muốn mang nem đi thật xa. Như mang vào Bình Dương, Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Phước, Cần Thơ để làm quà. Thì bạn có thể bọc kín túi nilon, sau đó có thể bỏ vào thùng bảo ôn có đá. Tuy nhiên nên cách nem bằng một lớp cách ẩm để tránh nem bị vào nước. Tất nhiên việc này sẽ làm giảm hương vị và độ tươi ngon của những chiếc nem chua Thanh Hóa. Nên theo Nem chua Ớt Đỏ, hãy để ngăn mát và dùng trước 7 ngày!
Những cách trên bạn sẽ rất ít khi sử dụng. Vì phần lớn bạn sẽ cùng bạn bè “chén” hết số nem chua mà bạn đã mua, bõ cái công chờ đợi bấy lâu!
- Xem thêm: Bí kíp chọn nem chua Thanh Hóa
Trang chủ » Tin tức » Tin tức » [Hướng dẫn] Bảo quản nem chua Thanh Hóa đúng cách, giữ được lâu
[Hướng dẫn] Bảo quản nem chua Thanh Hóa đúng cách, giữ được lâu
Nếu bạn là người thích ăn uống và đam mê thưởng thức các món ăn đặc sản vùng miền, chắc hẳn bạn cũng đã từng nếm thử và yêu thích món nem chua Thanh Hóa. Nếu vậy, có lẽ cũng đã không ít lần bạn thắc mắc nem chua để được bao lâu và cách bảo quản như thế nào đúng không? Hãy cùng khám phá 3 cách bảo quản nem chua cực đơn giản sau đây nhé.
Bảo quản nem chua bằng cách để nơi thoáng mát
Nem chua Thanh Hóa được làm từ thịt lợn, bì lợn, thính gạo, tỏi, đường, hạt nêm, hạt tiêu, ớt,… và lá chuối dùng để gói nem. Thịt lợn nhờ quá trình lên men được làm chín. Nem chua trong quá trình lên men sẽ xảy ra hiện tượng tỏa nhiệt và bốc hơi nước. Vì vậy, bạn nên bảo quản nem ở nơi thoáng mát, không buộc kín nem trong nilon và không nên để trong tủ lạnh nhé.
Nhưng, khi bảo quản ở nơi thoáng mát, nem chua để được bao lâu? Nhiệt độ thích hợp trong giai đoạn nem chín là từ 17 – 24 độ, tương đương với nhiệt độ phòng. Nếu trời nắng ấm, thời gian lên men cho đến khi chín của nem là từ 1.5 – 2 ngày. Còn nếu trời mát mẻ hoặc lạnh giá hơn thì thời gian lên men khoảng từ 3 – 4 ngày.
Bảo quản nem chua bằng cách để trong ngăn mát tủ lạnh
Nem chua Thanh Hóa sau khi chín vẫn sẽ tiếp tục diễn ra quá trình lên men. Sau 3 ngày lên men thì nem ở trong trạng thái ngon nhất. Thịt lợn, bì cùng các nguyên liệu khác đều đã có mùi vị đặc biệt thơm ngon. Nem ăn vừa độ giòn và chua, chất lượng nem được đánh giá cao nhất trong giai đoạn này.
Quá trình lên men của nem vẫn tiếp tục sau đó. Vì vậy nếu như bạn không biết cách bảo quản, nem sẽ nhanh hỏng và không sử dụng được nữa. Giải pháp tốt nhất là nên cho toàn bộ nem chưa sử dụng vào ngăn mát của tủ lạnh. Hơi lạnh từ 5 – 10 độ sẽ hãm bớt quá trình lên men của thịt.
Khi cho vào tủ lạnh, lá chuối sẽ nhanh khô hơn khiến hình thức của nem không được đẹp mắt. Thế nhưng bạn đừng lo lắng vì nhân của nem không hề bị ảnh hưởng chất lượng. Ngược lại, khi ăn, nem sẽ có cảm giác chắc hơn và rất giòn.
Vậy, nem chua để được bao lâu trong ngăn mát tủ lạnh? Nem có thể để được từ 3 – 5 ngày trong tủ mà vẫn có thể ăn được. Thế nhưng, bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt vì nếu bụng yếu sẽ dễ bị lạnh và đau bụng đấy.
Bảo quản nem chua bằng cách để trong ngăn đá tủ lạnh
Nếu số lượng nem quá nhiều, cho vào ngăn mát chắc chắn sẽ không sử dụng kịp. Lúc bày, bạn có thể cho nem chua lên ngăn đông. Đây là một giải pháp tối ưu ngăn chặn quá trình lên men của thịt.
Nem chua Thanh Hóa để được bao lâu trong ngăn đá là câu hỏi nhiều người đặt ra. Thời gian bảo quản nem tại ngăn đông có thể lên tới cả tháng và bạn có thể sử dụng nem vào bất kỳ thời điểm nào.
Tất nhiên là bạn nên thưởng thức nem càng sớm càng tốt. Nhưng nếu như bắt buộc phải bảo quản thì hãy sử dụng phương pháp này. Nếu để nem quá lâu trong tủ lạnh sẽ gây ra những tác hại không mong muốn. Chất lượng nem không được đảm bảo và sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.
Nem chua để được bao lâu sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào cách bảo quản mà bạn áp dụng. Nem ngon nhất vào thời điểm sau ngày chín 3 ngày. Chính vì thế, bạn hãy thưởng thức trong khoảng thời gian này để đảm bảo hương vị ngon nhất nhé.
TỔNG KẾT
- Nên để nem chua ở nơi thoáng mát, tranh tiếp xúc ánh nắng mặt trời.
- Nếu có tủ lạnh thì để vào đó là tốt nhất. Thời gian để tủ lạnh mà nem vẫn đảm bảo được chất lượng là khoảng 7 ngày.
- Muốn để không hư thì quý vị có thể để trên ngăn đá . Chú ý trước khi muốn ăn thì nên lấy nem ra trước 2 tiếng để nem tan đá và mềm trở về trạng thái ban đầu.
Theo cleanipedia.com