Video Cách làm bánh hành kẹp phô mai
Bánh quy hành kẹp phô mai giòn giòn, mằn mặn, béo ngậy hấp dẫn kết hợp với một chút vị hành chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú. Bánh rất dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon lạ miệng thì ngại gì không vào bếp thử ngay để dành cho gia đình một điều bất ngờ nhỉ? Chắc chắn gia đình bạn sẽ thích mê món bánh ăn vặt này cho mà xem.
Giờ cùng Beemart vào bếp học làm bánh ngay nhé!
Gợi ý: Cách làm bánh hành kẹp phô mai
>>> Xem thêm Kẹo Nougat ăn kiêng – ăn hoài không sợ béo
>>> Xem thêm Bánh Thuyền Đài Loan – HOT trend mùa Tết năm 2022
Cách làm bánh quy hành kẹp phô mai
Nguyên liệu:
– 50g Bơ nhạt
– 5g Hành lá
– 18tsp Muối
– 120g Kẹo marshmallow
– 25g Bột phô mai
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh rán vừng đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo
– 30 cái Bánh quy
SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ – FREESHIP MỌI NHÀ NGAY TẠI ĐÂY
Cách làm bánh quy hành
Bước 1: Làm sốt hành quét mặt
– Bơ quay vi sóng [mức thấp nhất] khoảng 10 – 15 giây để bơ mềm sệt [nhưng chưa chảy]. Cho tất cả hành lá cắt nhỏ và muối vào trộn đều cùng bơ. Phết 1 lớp sốt bơ hành mỏng lên bánh quy. – Sốt không dùng hết có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tuần, khi dùng mang ra ngoài, để tới khi bơ chảy sệt là có thể dùng được.
Bước 2: Nướng mặt bánh
– Làm nóng lò ở 150 độ C, 2 lửa. Nướng bánh ở 150 độ C trong khoảng 5 – 7 phút tới khi thấy bánh vàng, thơm. Các bạn hãy canh lò đừng để mặt bánh bị cháy nha!
Bước 3: Làm sốt phô mai
– Các bạn nên chảo chống dính tốt, đế dày để dễ dàn thao tác. Đầu tiên sẽ để lửa nhỏ, cho bơ vào đun chảy. – Tiếp tục hạ lửa nhỏ nhất, cho marshmallow vào, đảo liên tục tới khi marshmallow chảy ra hoàn toàn thì cho bột pho-mai vào, tiếp tục đảo tới khi bột pho-mai tan hết, nhân thành hỗn hợp mịn mượt. Các bạn nên để hỗn hợp trên chảo để giữ được độ dẻo nhé!
Bước 4: Hoàn thiện
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon ngất ngây
– Sau khi nhân đã nguội bớt và đặc lại, cho 1 lượng vừa đủ nhân lên bánh, đặt 1 cái bánh khác lên, ấn nhẹ cho nhân dàn ra. Cần cho nhân lên bánh khi nhân vừa nguội hết hoặc còn hơi ấm, không để lâu nhân sẽ cứng và dẻo, khó cho lên bánh. – Bánh sau khi làm xong, ăn luôn sẽ thấy vị ngọt và mặn hơi gắt. Bánh ngon hơn khi để qua 1 ngày trong hộp kín. Bánh có thể bảo quản nhiệt độ phòng khoảng 2 – 3 ngày và trong tủ lạnh khoảng 2 tuần.
Lưu ý khi làm bánh:
– Marshmallow càng cứng nhân sẽ càng cứng và dẻo dai. Càng nhiều bột pho-mai nhân càng cứng. – Nếu dùng marshmallow loại cứng, bạn có thể làm cho nhân mềm hơn bằng giảm bớt lượng bột pho-mai hoặc tăng thêm bơ. – Nếu muốn giảm/bỏ vị pho-mai, bạn có thể thay 1 phần hoặc thay hoàn toàn bột phomai bằng bột sữa nguyên kem. Nếu dùng bột sữa nguyên kem, tùy từng loại bột sữa mà có thể xảy ra tình trạng nhân bị lợn cợn [do bột sữa khó tan], tuy nhiên việc này không ảnh hưởng đến hương vị bánh. – Nếu loại pho-mai bạn dùng có vị mặn nhiều, có thể bớt hoặc bỏ muối trong phần sốt hành phết bánh.
Như vậy là bạn đã cùng chúng mình làm xong món bánh quy kẹp hành siêu hot hit rồi đó. Chúc các bạn thành công!!
>TẶNG BẠN VOUCHER 20K MUA TRỌN NGUYÊN LIỆU. NHẬP MÃ NGAY>> Xem thêm Đế bánh thuyền – Món bánh siêu hot mùa Tết 2022
SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ – FREESHIP MỌI NHÀ NGAY TẠI ĐÂY
Có thể bạn quan tâm: Mách bạn cách làm bánh từ hạt dinh dưỡng siêu ngon, dễ làm tại nhà | antoanvesinh.com
Phô mai được biết đến là một loại thực phẩm, một nguyên liệu rất quen thuộc và phổ biến tại phương Tây. Ngày nay, phô mai đang ngày càng được sử dụng rộng rãi tại Việt Nam và được rất nhiều tín đồ yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng và bảo quản phô mai đúng cách nhất để phô mai không bị hư hỏng. Hãy cùng Enjoy tìm hiểu phô mai để được bao lâu và cách bảo quản phô mai đúng cách nhất qua bài viết dưới đây nhé!
Phô mai để được bao lâu và cách bảo quản phô mai đúng cách
Phô mai có thể sử dụng được bao lâu?
Phô mai hay còn được gọi là Cheese, là một nguyên liệu hết sức quan trọng và cần thiết để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Phô mai thường được sử dụng nhiều nhất ở các nước phương Tây, tại đây đa số các món ăn, các loại bánh đều được sử dụng phô mai, đặc biệt nhất là các món ăn đến từ nước Ý.
Ngày nay, phô mai đang ngày càng phổ biến trong các món ăn Việt Nam, phô mai góp phần đưa nền ẩm thực Việt lên một tầm cao mới, giúp các món ăn trở nên mới mẻ, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, vấn đề được đa số các bà nội trợ Việt quan tâm nhiều nhất chính là phô mai để được bao lâu?
Thời gian sử dụng phô mai phải phụ thuộc vào mỗi loại phô mai khác nhau, nhưng quan trọng nhất là bạn phải bảo quản phô mai đúng cách mới có thể sử dụng phô mai lâu dài được. Nếu bạn bảo quản đúng cách có thể sử dụng phô mai từ 1-2 tháng tùy vào mỗi loại, thường thì phô mai cứng sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn so với phô mai mềm.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia tại Mỹ thì chúng ta không nên để phô mai quá lâu, điều này sẽ làm mất đi mùi vị đặc trưng vốn có của nó cũng như mất đi chất dinh dưỡng, tăng nguy cơ bị nhiễm khuẩn E.coli. Thời gian tốt nhất để sử dụng phô mai là từ 1-2 ngày sau khi mua hoặc lâu hơn là khoảng 1 tuần, không nên để phô mai quá lâu.
Xem thêm: Không phải ai cũng biết bơ và phô mai cái nào tốt hơn?
Nếu bạn bảo quản đúng cách có thể sử dụng phô mai từ 1-2 tháng tùy vào mỗi loại
Còn nếu bạn không có quá nhiều thời gian để đi mua phô mai thường xuyên thì hãy sử dụng phô mai cứng, phô mai cứng sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn, thời gian bảo quản cũng lâu hơn so với loại phô mai mềm.
Cách bảo quản phô mai đúng cách giúp phô mai giữ được lâu nhất
Đa số tất cả mọi người Việt đều chưa biết cách bảo quản phô mai chính xác nhất. Việc bảo quản sai cách sẽ khiến cho phô mai nhanh bị mốc, hư hỏng, tan chảy hay mất đi mùi vị. Nếu bạn chỉ mua phô mai với một lượng vừa phải thì tốt nhất hãy sử dụng nhanh từ 1-3 ngày mà không cần phải để trong ngăn mát tủ lạnh, bạn hoàn toàn có thể để phô mai ở ngoài. Nhưng nếu thời tiết nơi bạn đang ở quá nóng thì hãy bảo quản phô mai trong ngăn mát tủ lạnh.
Khi bảo quản phô mai bạn hãy nhớ dùng giấy nến để bọc phô mai lại hoặc sử dụng giấy hút chân không, nhưng không được gói quá chặt. Hai loại chất liệu này sẽ giúp cho miếng phô mai tránh được hơi nước, chống ẩm mốc hiệu quả. Tốt nhất là bạn hãy cho phô mai vào những hộp đựng thực phẩm, đóng kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Xem thêm: Bật mí Top 8 món ăn vặt ngon nhất được làm từ phô mai khiến bạn mê mẩn
Khi bảo quản phô mai bạn hãy nhớ dùng giấy nến để bọc phô mai lại hoặc sử dụng giấy hút chân không
Những lưu ý khi bảo quản phô mai tại nhà
Khi bảo quản phô mai tại nhà bạn cần lưu ý các vấn đề sau đây:
- Không bọc phô mai trong những chiếc túi nilon.
- Nếu không quá cần thiết thì không nên mua phô mai với số lượng quá lớn.
- Phô mai nên để sẵn miếng lớn chứ không nên bào hay cắt lát mỏng để sẵn.
- Khi bảo quản phô mai trong tủ lạnh hãy để tránh xa các loại thực phẩm khác nặng mùi như tỏi, hành vì phô mai có khả năng hấp thụ mùi rất nhanh.
- Không bảo quản phô mai ở ngăn đông tủ lạnh vì phô mai sẽ bị đông cứng cũng như phá hủy cấu trúc dinh dưỡng vốn có.
- Nên bọc giấy nến ngoài phô mai và để ở ngăn lạnh nhưng phải là khu vực ít lạnh nhất có thể, tuyệt đối không để phô mai trong tủ lạnh mà không có giấy nến bọc kín.
Khi bảo quản phô mai trong tủ lạnh hãy để tránh xa các loại thực phẩm khác nặng mùi
Xem thêm: Những điều mà mẹ cần lưu ý khi dùng phô mai cho bé ăn dặm
Hy vọng qua bài viết này Enjoy đã mang đến cho bạn nhiều kiến thức bổ ích về cách bảo quản phô mai đúng cách và giải đáp vấn đề phô mai để ngoài được bao lâu để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Chúc bạn sẽ bảo quản phô mai thành công tại nhà để có thể chế biến nên nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng từ phô mai cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
{{//enjoy.vn/collections/pho-mai}}
Một số thông tin hữu ích bạn cần biết: