Món Ngon Bánh

Baking soda làm bánh pizza

Với 3 công thức làm bánh pizza đơn giản trên chắc hẳn sẽ làm bạn thỏa mãn với thú vui thưởng thức món bánh mang hương vị nước Ý thơm béo này.

Pizza 1:

Nguyên liệu:

9 muỗng canh bột mì [khoảng 180gr bột]
4 muỗng canh kem chua [sour cream]
2 quả trứng gà
1chút baking soda
1/2 muỗng cà phê giấm
Phô mai
Chọn loại topping bạn thích: thịt gà, rau, xúc xích

Cách làm:

Trộnkem chua, bột mì và trứng vào một cái tô. Cho bakingsoda,giấm vào bộttrộn cùng, nhồi mịn, sau đó cán mỏng làm vỏ bánh.
Cắt thịt, rau, xúc xích xếp lên vỏ bánh, sau đórắc phô mai lên rồi cho bánh vào lò nướng trong 15 phút ở220 độ C cho bánh chín vàng, phô mai tan chảy là được.

Pizza 2:

Nguyên liệu:

300ml sữa
2 muỗng canh dầu hạt
2 muỗng canh kem chua
3muỗng cà phê men khô
Khoảng 600gr bột mì
Muối
Phô mai
Nước sốt cà chua
Chọn loại topping bạn thích

Cách làm:

Hòa tan men,muối và sữa ấm để ở chỗ ấm trong 15 phút, cho đến khi men bắt đầusủi bọt.
Thêm dầu ăn, kem chuavàotrộn đều. Thêm bột mìvào trộn thành cục bột dày. Để yên trong 15 phút cho khối bột nở lớn, sau đó lấy ra cán thành hình tròn mỏng.
Quết sốt cà chua lên, thêm toppings và phô mai lên cho vào lò nướng từ20-30 phút ở nhiệt độ cao cho đến khibánh chín.

Pizza 3

Nguyên liệu:

500grbột mì
200mlnước ấm
2 muỗng canh dầu ô-liu
2 muỗng cà phê men khô
1 muỗng cà phê muối
250gr cà chua xắt nhỏ
150gr phô mai Mozzarella
2 tép tỏi
Húng quế,tiêu đen, muối
1 muỗng canh dầu ô-liu
1 muỗng cà phê rau oregano

Cách làm:

Rây bột ra mặt phẳng, thêm dầu, muối và men vào giữa đống bột. Bây giờ thêm nước một cách cẩn thậnvàogiữa và khuấy bột từ các cạnh vào giữa, nhồibột bằng tay trong 10 phút cho đến khi nó được mịn màng và đàn hồi.
Đậy bột và để yên ở nơi ấm trong vòng 20 phút. Bạn cũng có thể cho tô bộtvào chảo nước nóng để ủ.
Cho cà chua, muối, tiêu và rau oreganovào chảo nấu lửa nhỏtrong 15 phút.
Chia khối bột làm 2, rắc một ít bột lên mặt phẳng, cán mỏng từng miếng bột thành miếng tròn, cao khoảng 0,5 cm.
Rưới sốt cà chua lên, thêm nhân và vài látphô mai Mozzarella cũng nhưhúng quế lên. Cho bánh vào lò nướng ở220 độ C trong khoảng 12 phút cho đến khi phô mai tan chảy.

Chúc bạn thành công với 3 công thứclàm bánhtrên nhé!

Ngoài những cách trên, web mình cũng tìm được vài video [không liên quan đến những cách trên] chỉ những cách làm pizza đơn giản. Mong là các bạn sẽ tự làm cho mình những chiếc bánh thật ngon!