Bài : Một số lương thực thực phẩm thông dụng - một số lương thực - thực phẩm thông dụng khtn 6 cánh diều
- Một số cách bảo quản lương thực thực phẩm thông thường: đông lạnh, hút chân không, hun khói, sấy khô, ướp muối hoặc đường Bài 9: Một số lương thực thực phẩm thông dụng I. Các lương thực thực phẩm thông dụng - Lương thực (thành phần chủ yếu là tính bột): gạo, ngô, khoai, sắn - Thực phẩm: thịt, cá, trứng, sữađược dùng để làm món ăn II. Vai trò của lương thực, thực phẩm - Cung cấp các chất thiết yếu cho cơ thể con người như: tinh bột, đường, chất béo, chất đạm, vitamin, chất khoáng III. Tính chất của lương thực thực phẩm - Lương thực thực phẩm được chia 2 dạng: + Lương thực thực phẩm tươi sống: cá, tôm, cua, rau, củ + Lương thực thực phẩm đã qua chế biến: cơm, cá rán, thức ăn đóng hộp - Lương thực thực phẩm rất dễ hỏng trong không khí do nấm và vi khuẩn phân hủy nếu không bảo quản đúng cách - Một số cách bảo quản lương thực thực phẩm thông thường: đông lạnh, hút chân không, hun khói, sấy khô, ướp muối hoặc đường Sơ đồ tư duy: Một số lương thực - thực phẩm thông dụng
|