Thịt gà là một món ăn phổ biến khi nhắc đến các loại thịt nạc không chứa nhiều chất béo. Thêm nữa, thịt gà rất dễ nấu và luôn có sẵn trên thị trường. Thịt gà được chia thành nhiều phần thịt khác nhau như ức, má đùi, đùi và cánh chứa tỷ lệ protein và chất béo khác nhau. Sau đây là lượng calo có trong các phần thịt gà phổ biến.
1. Ức gà
Ức gà là một trong những phần thịt được sử dụng phổ biến. Vì chứa hàm lượng protein cao và ít chất béo nên đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những đối tượng đang giảm cân.
Một phần ức gà không da và không xương được nấu chín [172 gram] có thành phần dinh dưỡng như:
- Lượng calo: 284
- Protein: 53,4 g
- Carbs: 0 g
- Chất béo: 6,2 g
Một phần ức gà khoảng 100g cung cấp 165 Calo, 31g protein và 3,6g chất béo. Điều này có nghĩa 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein và 20% còn lại là chất béo. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, lượng protein, chất béo, carbohydrate hay calo sẽ có thể thay đổi do thêm vào gia vị hoặc các thực phẩm khác.
97K
Dịch vụ từ Vinmec
Chủ đề: Carbohydrate Ức gà Cholesterol Thịt gà Dinh dưỡng
Bài viết liên quan
Các cách chế biến ức gà giảm cân
Ăn ức gà giảm cân là một trong những phương pháp được khá nhiều người ưa chuộng do đảm bảo độ dinh dưỡng cũng như chứa các chất hỗ trợ huỷ mỡ hiệu quả. Bài viết này sẽ bật mí ...
Đọc thêm- QC
Bổ sung Kẽm sinh học Canada cho trẻ biếng ăn, chậm lớn
70% trẻ em Việt Nam dưới 5 tuổi bị thiếu vi khoáng Kẽm, Selen...
Cách làm món thịt gà xé phay
Nếu đã quá ngán với các món gà luộc, gà rang, gà hầm thì bạn có thể đổi vị sang cách làm món thịt gà xé phay. Đây là một món ăn khá đơn giản với thời gian chế biến ...
Đọc thêmNấm hương nấu món gì ngon?
Từ trước tới nay nấm hương luôn là thực phẩm được đề cao về giá trị dinh dưỡng. Vì thế, loại nấm này thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình. Vậy nấm hương nấu gì ngon ...
Đọc thêmBị Covid ăn được thịt gà không?
Khác với thịt đỏ như thịt lợn hay thịt bò, thịt gà là một nguồn cung cấp protein nạc tuyệt vời mà không có nhiều chất béo đi kèm. Chính nguồn dinh dưỡng này sẽ đảm bảo hệ miễn dịch ...
Khi nào nên bỏ thức ăn đi?
Quy trình bảo quản đúng cách giúp bạn không phải bỏ thức ăn đi quá nhiều, nhưng dù muốn hay không, chắc chắn theo thời gian bạn sẽ phải vứt bỏ một số thực phẩm của mình. Biết được thực ...
Từ giờ có thèm lẩu gà lá é thì cũng không cần phải lặn lội đi Đà Lạt nữa rồi nhé, tự nấu lẩu gà tại nhà vừa đơn giản vừa chất lượng, quá tuyệt vời luôn.Ingredients
- Thịt gà: 1kg
- Măng tươi: 300gr
- Ớt: 50gr
- Tỏi: 2 củ
- Hạt nêm: 8 muỗng canh
- Đường phèn: 5 muỗng cang
- Muối: 1 muỗng cafe
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Lá é: 300-500gr tuỳ khẩu vị muốn ăn nhiều rau của thực khách
- Nấm bào ngư: 300gr
- Sả: 5 cây
- Hành tím: 2 củ
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Đường trắng: 3 muỗng canh
- Tiêu đen: 1 muỗng cafe
Instructions
- Làm sạch thịt gà, chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn để dễ nấu lẩu gà lá é.
- Bỏ gốc lá é, nhặt bỏ bớt lá dập và đọt già, rửa sạch, để ráo nước.
- Măng tươi mua về luộc 5-6 lần không đậy nắp để loại bỏ hết chất độc trong măng, cắt thành khúc nhỏ.
- Rửa sạch nấm bào ngư, ngâm qua nước muối 10 phút để khử mùi, sau đó để ráo rồi xé thành những miếng nhỏ.
- Cách làm lẩu gà lá é ngon là phải chọn được con gà ta dai thịt, măng tươi non, ngọt, giòn giòn là tuyệt nhất đó.
- Chuẩn bị gia vị ướp gà để lẩu gà lá é đậm đà: giã nhuyễn 15gr ớt xiêm xanh, 1 nắm lá é [khoảng 5-6 nhánh], 2 nhánh sả cắt lát, 2 củ hành tím đập dập, 2 củ tỏi đập dập, 3 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Đổ tất cả vào thịt gà, ướp ít nhất 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
- Phép màu ở đây sẽ sảy ra nếu bạn sử dụng “Ớt chim ỉa” Bình phước.
- Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì đổ hết thịt gà vào xào săn. Sau đó châm vào 2 lít nước lọc, 300gr măng đã luộc, 3 nhánh sả cắt khúc đập dập, đun sôi, hớt bọt. Hạ nhỏ lửa hầm gà thêm 15-30 phút cho thịt gà mềm.
- Cách làm nước lèo món lẩu gà lá é: Nếu có nước dừa [ nước dừa 3:2 nước lọc nha] thì nên thay nước lọc để nước lẩu gà có được vị ngọt thanh nhé.
- Cách làm nước lẩu gà lá é ngon: Mở lửa lớn cho nước sôi lại rồi cho nấm bào ngư xé nhỏ vào. Nêm nếm với 5 muỗng canh hạt nêm và 5 muỗng canh đường phèn cho nước lẩu thêm đậm đà và ngọt thanh. Cuối cùng cho vào 100gr lá é cắt nhỏ cùng 15gr ớt xiêm xanh đập dập, chờ nước lẩu gà lá é sôi lại rồi đem ra thưởng thức.
- Trình bày lẩu gà lá é: Chuẩn bị thêm một dĩa bún tươi, 1 chén nước mắm thật nhiều ớt xiêm xanh để chấm thịt gà, một dĩa lá é tươi để ăn đến đâu nhúng lá é đến đó. Bữa tiệc lẩu gà lá é đã sẵn sàng để chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào.
Nutrition Facts
Công Thức Nấu Lẩu Gà Lá ÉServes: 4 người ăn
Amount Per Serving:1 lẩu
Calories406.74 kcal% Daily Value*Total Fat 41.41 g63.1%Saturated Fat 24.72 g120%Trans FatCholesterol 315.29 mg105%Sodium 121.49 mg5%Total Carbohydrate 4.3 g1.3%Dietary Fiber 00Sugars 3.79 gProtein 5.26 gVitamin A 44.17 %Vitamin C 0.8 %Calcium 10.44 %Iron 2.76 %* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
1 bữa lẩu hải sản bao nhiêu calo?
Trong khẩu phần một người ăn lẩu hải sản sẽ có trên 600 calo, ở mức trung bình. Với một nồi lẩu dành cho nhiều người ăn và hàm lượng calo có trong các loại hải sản như trên thì hoàn toàn khó có thể gây béo cho bạn.Lẩu vịt bao nhiêu calo?
Với một lượng lớn thành phần như thế thì hàm lượng calo trong 1 nồi lẩu tương đối cao. Trung bình 1 bữa lẩu có khoảng 700 – 1200calo.Lẩu cá viên bao nhiêu calo?
Cá viên luộc hoặc hấp cá viên chứa khoảng 123 calo/100g, ít hơn 140 - 160 calo của cá viên chiên. Xem thêm: Uống nước lá vối có tác dụng giảm cân không?