Khách sạn 1 sao
Đây là những khách sạn ở dưới cùng của kim tự tháp ngành công nghiệp khách sạn. Tuy nhiên các khách sạn 1 sao vẫn tốt hơn so với các khách sạn không có sao vì họ vẫn cần một vài tiêu chí để đáp ứng, đảm bảo sự hài lòng của khách. Xếp hạng khách sạn 1 sao thường nhấn mạnh thương hiệu và các cơ sở độc lập cung cấp dịch vụ tiện nghi phù hợp.
Dưới đây là những điều cơ bản cần xem xét khách sạn 1 sao:
- Vệ sinh phòng hàng ngày.
- Các phòng được trang bị WC, bàn ghế, khăn tắm và xà phòng tại chậu rửa.
- Dịch vụ lễ tân.
- Ít nhất là có dịch vụ nhà hàng, hạn chế với tùy chọn bữa sáng.
- Tùy chọn ký gửi an toàn trong phòng hoặc bất cứ nơi nào trong khách sạn.
- Điện thoại có sẵn trong phòng hoặc khu vực công cộng.
Các khách sạn trong hạng này thường có quy mô nhỏ đến trung bình và thường nằm ở vị trí thuận lợi cho các địa danh hoặc điểm tham quan có giá cao.
Điểm trừ là dịch vụ phòng không phải lúc nào cũng được cung cấp.
Khách sạn 2 sao
Thông thường, các khách sạn 2 sao có thể lên tới 4 tầng và cung cấp nhiều không gian cá nhân hơn.
Khách sạn Xuân Trang đạt tiêu chuẩn 2 sao tại huyện Gò Dầu, tỉnh Tây Ninh
Khách sạn 2 sao yêu cầu các tiện nghi sau:
- Chấp nhận thanh toán bằng thẻ.
- Trang bị đèn đọc sách trên đầu giường.
- Trang bị đồ dùng vệ sinh cá nhân, thiết bị vệ sinh,
- Bữa sáng tự chọn.
- Wi-Fi trong phòng và các khu vực công cộng.
- Một số nơi trang bị TV và điện thoại.
Khách sạn 2 sao thường nằm gần mạng lưới giao thông công cộng, các địa điểm du lịch giá cả phải chăng và các giao lộ lớn. Dù không sở hữu nhà hàng nhưng một số nơi vẫn cung cấp dịch vụ thức ăn hoặc sẽ có hướng dẫn đến các nhà hàng gần đó.
Khách sạn 3 sao
Các khách sạn này nằm gần các trung tâm thương mại, trung tâm giao thông chính, điểm mua sắm và giá cả vừa phải.
Đây là những tiện nghi cơ bản yêu cầu ở một khách sạn 3 sao:
- Hệ thống nhân viên cấp cao và nhân viên quản lý hỗ trợ khiếu nại.
- Phòng GYM và trung tâm thể hình.
- Dịch vụ đỗ xe và khuân vác hành lý.
- Hồ bơi.
- Sở hữu các tiện nghi phòng bao gồm bàn là, dịch vụ giặt là, gương, xi đánh giày, máy sấy tóc.
- Trang bị điện thoại trong phòng.
- Dịch vụ phòng đáp ứng đến một cung giờ nhất định.
- Lễ tân hỗ trợ 24/7 và có thể nói nhiều hơn 1 ngôn ngữ.
- Nhà hàng cỡ vừa hoạt động cả ngày.
Khách sạn 4 sao
Khi lên đến 4 sao các khách sạn phải đảm bảo một độ sang trọng nhất định. Bên cạnh chất lượng dịch vụ cao cấp các khách sạn còn phải dảm bảo tính thẩm mỹ cao. Hệ thống tiền sảnh phải được đầu tư trang trí cầu kỳ và trang trọng.
Một số tiêu chí dịch vụ đối với khách sạn 4 sao:
- Phòng rộng rãi với hệ thống chiếu sáng đầy đủ và nội thất nổi bật
- Được trang bị các tiện nghi cao cấp bao gồm bồn tắm, TV màn hình LED.
- Minibar và các sản phẩm mỹ phẩm là điều bắt buộc.
- Dịch vụ phòng sẽ mở lâu hơn.
- Dịch vụ đồ uống tại sảnh khách sạn hoặc khu vực chung.
- Khu vực ghế ngồi trong sảnh có sẵn báo và tạp chí.
- Sở hữu 1 đến 2 nhà hàng đa ẩm thực phục vụ đầy đủ từ bữa sáng đến bữa tối.
Một số dịch vụ khách bao gồm bãi đỗ xe ô tô, dịch vụ hướng dẫn khách, phòng GYM và trung tâm thể dục được trang bị đầy đủ thiết bị cùng bể bơi lớn.
Khách sạn 5 sao
Khách sạn 5 sao sở hữu chất lượng dịch vụ đứng đầu trong ngành du lịch. Để có thể đạt được thứ hạng này các khách sạng cần mang lại một trải nghiệm hoàn hảo về mọi mặt cho khách du lịch trong quá trình lưu trú dù mục đích công tác hay du lịch.
Những tiêu chí khách sạn hàng đầu bao gồm:
- Tọa lại tại khu vực độc quyền hoặc khu vực ngoại ô.
- Trang bị bồn tắm trong vườn, TV màn hình LED, phòng tắm lát đá cẩm thạch, trang trí nội thất tinh tế.
- Dịch vụ phòng 24/7 là điều bắt buộc.
- Hệ thống bế tắm nước nóng và bể sục bên cạnh bể bơi lớn.
- Hệ thống cây xanh tự nhiên được bố trí ở các vị trí thứ yếu trong khách sạn.
- Lễ tân hỗ trợ 24/7, thông thạo nhiều ngôn ngữ.
- Cung cấp dịch vụ hướng dẫn khách du lịch và dịch vụ quản gia.
- Các dịch vụ vệ sinh khác đạt chuẩn 5 sao.
- Sở hữu các nhà hàng và quán cà phê đa ẩm thực, một số nơi có thể có pub, quầy bar, club, phòng trà,...
Qua những tiêu chí trên bạn có thể tìm ra một khách sạn phù hợp cho bản thân và gia đình cho các chuyến du lịch trong tương lai.
Hạnh Mỹ
Số sao một khách sạn nhận được phản ánh chất lượng dịch vụ của khách sạn đó. Vậy tiêu chuẩn khách sạn 5 sao bao gồm những gì? Cần phải đáp đáp ứng những điều kiện gì thì mới được công nhận ? Nếu bạn quan tâm về vấn đề này thì hãy tham khảo bài viết để có câu trả lời chính xác nhất.
Hiện nay, một trong những tiêu chí đánh giá đẳng cấp của một khách sạn đó là dựa trên số sao. Trong đó, những khách sạn 5 sao luôn nằm trong số những khách sạn cao cấp nhất. Và dĩ nhiên là tiêu chuẩn đánh giá khách sạn 5 sao cũng khắt khe hơn khách sạn 3 sao hay khách sạn 4 sao.
Các khách sạn để đặt được cấp độ 5 sao thì phải có độ hoàn thiện cao cả về vị trí, kiến trúc, nội thất và dịch vụ. Không gian bên trong một khách sạn 5 sao thường được trang trí với những món đồ lộng lẫy, xa hoa. Đặc biệt, khu vực sảnh chờ là nơi được chăm chút với những gì đẹp nhất, ấn tượng nhất của khách sạn.
Cùng với vẻ đẹp của kiến trúc, những khách sạn 5 sao luôn cung cấp dịch vụ lưu trú chất lượng với phòng ốc thoải mái, giường êm nệm ấm và những dịch vụ phòng ấn tượng. Đặc biệt, khách sạn cần có khả năng mang đến cho khách những món ăn hấp dẫn được chế biến bởi những đầu bếp tay nghề cao.
Các khách sạn tại Việt Nam được xếp hạng dựa trên số lượng sao theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391: 2009. Các tiêu chí đánh giá bao gồm:
- Vị trí và kiến trúc
- Trang thiết bị và tiện nghi phục vụ
- Chất lượng dịch vụ và mức độ phục vụ
- Tính chuyên nghiệp của nhân viên
- Mức độ đảm bảo vệ sinh
Theo đó, các tiêu chuẩn khách sạn 5 sao bao gồm:
Thường thì những khách sạn 5 sao sẽ được xây dựng ở vị trí đắc địa với tầm nhìn đẹp và giao thông thuận tiện. Ngoài ra, cảnh quan và môi trường xung quanh cần được đảm bảo luôn sạch đẹp.
Kiến trúc khách sạn cần phải vừa đặc biệt, vừa có tính thống nhất. Những mảng tường, trần, cột được trau chuốt tỉ mỉ với kiểu dáng đẹp và vật liệu xây dựng cao cấp. Đồng thời, nội thất và ngoại thất cần được đảm bảo tính hài hòa với nhau.
Khác với khách sạn 3 sao và 4 sao, những khách sạn sao thường có quy mô rất lớn. Cụ thể là khách sạn cần có tối thiểu 100 phòng ngủ dành cho khách. Mỗi phòng đều có diện tích rất lớn, rất thông thoáng. Bên cạnh đó, một số khách sạn còn có phòng đặc biệt được thiết kế để thỏa mãn nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Về tiêu chuẩn phòng ngủ khách sạn 5 sao thì mỗi loại phòng cần đáp ứng những yêu cầu cơ bản như sau:
- Phòng ngủ chỉ có một giường đơn thì diện tích tối thiểu là 24m2.
- Phòng ngủ có hai giường đơn hoặc một giường dội thì rộng khoảng 32m2.
- Phòng ngủ hạng đặc biệt diện tích là 56m2.
- Phòng ngủ đặc biệt cao cấp thì diện tích tối thiểu 100m2 hoặc hơn.
Như vậy tiêu chuẩn phòng ngủ khách sạn 5 sao khác khách sạn 4 sao ở chỗ mỗi phòng ngủ đều lớn hơn. Ngoài ra, còn có thêm phòng ngủ hạng đặc biệt cao cấp với diện tích rất lớn.
Thường thì các khách sạn 5 sao sẽ có khuôn viên với sân và vườn rộng. Tuy nhiên, yêu cầu này là không bắt buộc đối với những khách sạn được xây dựng bên trong khuôn viên thành phố.
Nơi để xe dành cho khách cũng là một trong những tiêu chuẩn khách sạn 5 sao. Trong đó, khu vực để xe bên trong khách sạn cần phải đáp ứng được ít nhất 50% tổng số phòng ngủ hiện có. Tuy nhiên, yêu cầu này không áp dụng với những khách sạn được xây trước năm 1995.
Một khách sạn muốn đáp ứng được tiêu chuẩn 5 sao thì cần phải có những loại phòng sau:
- Các phòng ăn món Âu và món Á.
- Các phòng tổ chức tiệc.
- Các phòng ăn đặc sản.
- Các quầy bar.
- Bar đêm có dàn nhạc và sàn nhảy.
Sẽ thật thiếu sót nếu chỉ nói về khu vực dành cho khách hàng mà bỏ qua khu vực hành chính bên trong khách sạn. Về cơ bản thì một khách sạn sẽ cần những phòng ban sau:
- Phòng làm việc của quản lý cấp cao như Giám đốc và Phó Giám đốc.
- Phòng dành cho việc tiếp khách.
- Các phòng ban về nghiệp vụ chuyên môn và phòng kỹ thuật.
- Các phòng điều hành tầng.
Ngoài những phòng trên thì không thể không nhắc đến khu vực dành cho nhân viên phục vụ. Khu vực này bao gồm những phòng như phòng ăn tập thể, phòng thay đồ, phòng tắm và phòng vệ sinh dành riêng cho từng giới.
Đối với khu bếp tập thể thì cần phân ra thành hai khu là bếp nóng và bếp nguội riêng. Tường bếp cần cao tối thiểu 2m được ốp gạch men và sàn cần được lát vật liệu chống trơn trượt. Nhà bếp cần được trang bị hệ thống hút mùi, thông khí và kho lạnh thông thoáng.
Nếu có thể thì nên sử dụng cửa cách âm, cách nhiệt cho phòng bếp. Một cách khác là đảm bảo một vùng đệm giữa phòng bếp và phòng ăn. Bên cạnh đó, nên trang bị phòng bếp hệ thống thông gió tốt để mang lại không khí tươi mát cho căn phòng.
Tiêu chuẩn khách sạn 5 sao cần đáp ứng đó là cần được trang bị đồng bộ các thiết bị hiện đại có chất lượng cao. Ngoài công năng, các thiết bị này còn cần có giá trị thẩm mỹ cao hay thậm chí là có giá trị nghệ thuật hấp dẫn.
Về phần tiêu chuẩn phòng ngủ khách sạn 5 sao đó là cần được trang trí đẹp mắt, hài hòa và đủ ánh sáng. Tương tự như trên, phòng ngủ cũng phải đảm bảo được tính hiện đại và đồng bộ của các thiết bị được sử dụng.
Thảm trải sàn là một phần làm nên sự sang trọng của các khách sạn. Do đó, khách sạn 5 sao cần được trải thảm chất lượng cao tại các khu vực như hành lang, cầu thang và phòng ngủ.
Khách sạn 5 sao cần phải có các khu vực chung được đảm bảo tính thông thoáng. Đặc biệt là khu vực công cộng luôn phải được lắp đặt điều hòa nhiệt độ trung tâm.
Đa phần các khách sạn đạt tiêu chuẩn năm sao đều được lắp đặt hệ thống lọc nước trực tiếp đạt tiêu chuẩn Vệ sinh thực phẩm. Thậm chí là loại nước được lọc ở các khách sạn đẳng cấp còn có thể uống trực tiếp mà không cần đun nóng.
Những khách sạn từ ba tầng trở lên cần được trang bị các loại thang máy dành riêng cho khách lưu trú, cho nhân viên và cho hàng hóa. Đặc biệt, khách sạn 5 sao thì cần được trang bị thang máy dành cho người khuyết tật.
Theo tiêu chuẩn phòng ngủ khách sạn 5 sao thì nơi đây cần được trang bị những vật dụng cần kể đến là:
- Đồ vải: Tấm phủ chăn và tấm phủ giường.
- Đồ gỗ: bàn salon, bàn trang điểm và ghế ngồi.
- Đồ điện: Chuông cửa, tivi, tủ lạnh, điều hòa nhiệt độ. bảng điều khiển thiết bị đặt cạnh giường, hệ thống nhạc trung tâm của khách sạn, máy fax và thiết bị báo cháy. Những thiết bị này cần được trang bị cho 100% số phòng.
- Các loại khác: Bàn chải quần áo, bàn chải đánh giày, mút đánh giày tranh treo tường, dụng cụ mở rượu và bộ đồ ăn hoa quả.
Phòng vệ sinh trong phòng ngủ khách sạn 5 sao cũng được trang bị những món đồ cơ bản tương tự với tiêu chuẩn 2 sao. Bên cạnh đó, khách sạn còn cần trang bị bồn tắm nằm cho 100% các phòng và phòng tắm kính cho tối thiểu 30% các phòng.
Ngoài những thiết bị cơ bản như trên, phòng tắm còn cần được trang bị: màn che bồn tắm, mũ tắm, áo choàng tắm, nước gội đầu, dầu xoa da, bông ngoáy tai và dao cạo râu. Một số khách sạn thậm chí còn trang bị cho phòng tắm thiết bị vệ sinh cho phụ nữ và băng vệ sinh phụ nữ.
Một khách đạt tiêu chuẩn 5 sao cần cung cấp những dịch vụ phòng sau:
- Thay ga và gối giường ngủ 2 ngày / 1 lần.
- Thay khăn mặt và khăn tắm 1 ngày / 2 lần.
- Vệ sinh phòng 1 ngày / 2 lần.
- Đặt phong bì, giấy viết thư, bản đồ thành phố, báo, tạp chí và quả tươi.
- Lươn có nhân viên trực phòng 24/24.
Đối với dịch vụ này, khách sạn cần phải đảm bảo những tiêu chí sau:
- Đảm bảo việc phục vụ ăn, uống, giải khát 24/24.
- Phục vụ ăn uống tại phòng khi khách có yêu cầu.
- Có phòng ăn đặc sản đón khách trong khoảng thời gian từ 6 – 24 giờ mỗi ngày.
- Có phục vụ các bữa ăn sáng tự chọn.
- Ngoài ra, cần kể đến các dịch vụ ăn uống như phục vụ món Âu, món Á, tiệc cao cấp, món ăn chất lượng cao,… với thực đơn thay đổi thường xuyên.
Ngoài những dịch vụ cơ bản trên, đẳng cấp của một khách sạn 5 sao được thể hiện qua những dịch vụ sau:
- Lễ tân luôn túc trực để đón tiếp khách 24/24.
- Nhận giữ đồ tại phòng an toàn.
- Các dịch vụ tiện lợi như: đổi ngoại tệ, gửi thư cho khách, đánh thức khách, chuyển hành lý, giặt là, dịch vụ y tế, điện thoại công cộng và điện thoại trong phòng.
- Dịch vụ lấy vé máy bay hoặc vé tàu xe.
- Quầy bán mỹ phẩm, đồ lưu niệm.
- Cho thuê văn phòng phẩm hoặc dụng cụ thể thao.
- Dịch vụ vận chuyển hành khách như gọi taxi hoặc chở bằng xe của khách sạn.
- Bể bơi, phòng thể thao và các câu lạc bộ giải trí.
- Phòng hòa nhạc hoặc phòng chiếu phim. Phòng hội nghị với các thiết bị dịch thuật và thiết bị khác phục vụ hội nghị.
- Dịch vụ cho thểu xe ô tô.
- Dịch vụ thẩm mỹ.
- Dịch vụ hỗ trợ cho người khuyết tật.
Cán bộ quản lý khách sạn cần phat3 đạt trình độ Đại học và đáp ứng những yêu cầu sau:
- Đã tham gia khóa học về quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn trong ít nhất 1 năm.
- đã từng tham gia công tác quản lý tại nhà hàng ít nhất 3 năm.
- Về trình độ ngoại ngữ thì cần biết và thành tương đối thông thạo ít nhất một loại ngoại ngữ phổ thông.
- Ngoại hình không có dị tật và cách giao tiếp lịch sự.
Mặt khác, đội ngũ nhân viên phục vụ cần đảm bảo tỷ lệ 100% được đào tạo về nghiệp vụ. Bên cạnh đó, phục vụ cần biết ít nhất một loại ngoại ngữ thông dụng để có thể giao tiếp với khách nước ngoài.
Đặc biệt, đối với tiếp tân viên, điện thoại viên, Maitre d’ Hotel thì cần phải có khả năng giao tốt và thông thạo hai loại ngoại ngữ. Ngoài ra, còn cần đảm bảo ngoại hình cân và không có dị tật.
Nhân viên phục vụ khách hàng cần phải đảm bảo chất lượng dịch vụ ở mức hoàn hảo nhất. cần phải nhiệt tình, tận tâm chu đáo mỗi khi nhận được yêu cầu của khách hàng. Trên hết, cần phải luôn sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu chính đáng của khách hàng.
Bên cạnh đó, về mặt đối nội thì nhân viên cần phải tuân thủ tác phong phục vụ. Nếu có vấn đề phát sinh thì cần phải báo quản lý ngay lập tức để có biện pháp xử lý phù hợp nhất. Có như vậy mới đảm bảo được một chất lượng phục vụ ổn định trong thời gian dài.
Việc định nghĩa chính xác và bóc tách những yếu tố cấu thành một khách sạn là vô cùng quan trọng trong việc xếp hạng. Từ những năm 1962, Tổ chức Du lịch Thế giới [World Tourism Organization. WTO] đã nỗ lực để xây dựng một hệ thống xếp hạng chung được công nhận trên phạm vi toàn cầu.
Tương tự, Hiệp hội Khách sn5 Quốc tế [International Hotel Association, IHA] cũng có những đề xuất liên quan đến việc hoàn thiện tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn. Cho đến năm 1995, đã có hơn 100 hệ thống phân loại khác nhau được áp dụng, trong đó phần lớn được phát triển dựa trên mô hình của WTO nhưng được địa phương hóa cho phù hợp với thực tế ở từng nơi.
Tiêu chí đánh giá khách sạn năm sao tại Việt Nam giống như những gì được liệt kê phía trên dựa theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391: 2009. Tuy nhiên, tiêu chuẩn đánh giá ở Mỹ lại hướng đến dịch vụ phòng và báo thức, trong khi tiêu chuẩn Úc loại tập trung vào những trang thiết bị tiện nghi tại khách sạn.
Tuy tiêu chí đánh giá tại mỗi nước mỗi khác nhưng nhìn chung thì các khách sạn 5 sao đều hướng đến một không gian đẳng cấp và một dịch vụ khách sạn xa hoa bậc nhất. Tiêu chuẩn khách sạn 5 sao tại Việt Nam có thể không đạt chuẩn tại các nước khác như đã đảm bảo những điều vừa kể ra.
Trên đây là tất cả những gì bạn cần biết về tiêu chuẩn khách sạn 5 sao. Nếu có điều gì cần giải đáp hay có nhu cầu thiết kế, thi công nội thất khách sạn thi hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Bài viết liên quan: