Bột quế là một loại gia vị quen thuộc đã được sử dụng trên khắp thế giới từ hàng ngàn năm nay và đặc biệt được sử dụng rất nhiều ở Việt Nam. Quế có vị ngọt, tính ấm nên phù hợp với nhiều món ăn, làm cho món ăn thêm hấp dẫn cũng như mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Đặc điểm của bột quế
Theo các nhà nghiên cứu, trong số 26 loại gia vị và thảo mộc làm thuốc phổ biến nhất trên thế giới, quế đứng số 1 về mức độ chống oxy hóa. Các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng lợi ích sức khoẻ của quế có thể thu được dưới dạng vỏ cây, tinh dầu, dạng gia vị [bột quế], hoặc ở dạng chiết xuất khi tách ra các hợp chất phenolic đặc biệt, flavonoid và chất chống oxy hoá. Các hợp chất này làm cho quế trở thành một trong những loại gia vị có lợi nhất trên trái đất, giúp nó có khả năng chống oxy hóa, chống viêm, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường, chống vi khuẩn, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch.
Bột quế nguyên chất Nature – Đây là quế loại 1, những vỏ quế chất lượng tốt nhất được làm sạch, phơi khô, sau đó xay nhuyễn thành bột mịn [không cạo vỏ]. Bột quế loại 1 chứa nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên và thời hạn sử dụng lâu hơn các loại quế thường khác.
Bột quế nguyên chất, chưa cạo vỏ
– Thành phần: Quế thịt, xay nhuyễn dạng bột mịn. Cam kết nguyên chất 100%, không chứa bất kỳ chất hóa học và hương liệu.
– Đóng gói: túi zip thiếc.
– Giá sản phẩm:
• 250g: 60.000 đ
• 500g: 110.000 đ
• 1kg: 210.000 đ
[bạn có thể yêu cầu lấy 2 gói 500g với giá không đổi]
– Chất lượng cao: Đây là loại bột quế chất lượng cao, vỏ quế được lựa chọn kỹ càng, làm sạch, phơi khô, sau đó xay nhuyễn thành bột. Bột quế loại 1 chứa nhiều dưỡng chất và dễ bảo quản hơn các loại quế thường khác.
– So với quế cạo vỏ: Quế chưa cạo vỏ có vị chát của vỏ, chất lượng thịt quế của hai loại như nhau.
– Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất.
– Bảo quản: Sản phẩm được đựng trong túi zip, bạn chỉ cần vuốt miệng túi lại sau khu sử dụng. Bạn cũng có thể đổ ra đựng trong lọ kín, bảo quản nơi khô thoáng và tránh nhiệt độ cao.
– Màu: Nâu tự nhiên.
– Xuất xứ: Vùng quế Quảng Ngãi và Quảng Nam.
Tùy theo loại quế mà có giá thành khác nhau. Bạn cân nhắc mua loại quế phù hợp với nhu cầu của bạn.
Ví dụ bạn mua để dùng ngoài da như quấn bụng giảm cân, ngâm chân, tẩy tế bào chế,.. thì bạn không cần phải mua loại đã cạo vỏ hoặc loại cao cấp. Mà chỉ cần dụng loại bột quế phổ biến thông thường là được. Còn nếu mua để uống thì bạn có thể mua loại quế đã cạo vỏ [loại còn vỏ cũng không sao, miễn là nó được làm sạch kỹ càng].
ngoài việc được biết đến là một loại gia vị phổ biến giúp làm tăng hương vị, nó còn được chứng minh có tác dụng nuôi dưỡng làn da, tăng cường trí nhớ và giúp cơ thể thon thả.
▪︎ Có 2 loại bột quế: Bột quế chưa cạo vỏ và bột quế đã cạo vỏ. Mỗi loại có hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau, chúng ta cùng tìm hiểu về bột quế nguyên chất cạo sạch vỏ nhé.
- Bột Quế đã cạo vỏ [Bột Quế nguyên chất]: xuất xứ từ cây quế huyện Trà My, tỉnh Quảng Nam. bột quế đã được cạo sạch vỏ [lớp biểu bì] bên ngoài.
\=> Đặc điểm: Bột có màu vàng nhạt và mịn hơn, mùi thơm, vị cay, ngọt và ít chát hơn [vì đã cạo vỏ ngoài], nhiều tinh dầu hơn bột quế nguyên liệu chưa cạo vỏ.
Tăng cường trí nhớ.
▪︎ Theo các chuyên gia, khi nhai kẹo sing-gum hương quế sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích hơn ngoài hơi thở thơm tho, tươi mát. Kết quả một cuộc nghiên cứu vừa được tiến hành gần đây cho thấy, những người nhai kẹo sing-gum hương quế thực hiện tốt các bài kiểm tra về trí nhớ hơn những người nhai các loại kẹo có hương vị khác hoặc không nhai kẹo sing-gum.
Làm dịu cổ họng.
▪︎ Ngâm một ít quế vào nước lạnh, để khoảng vài giờ rồi nhấm nháp hỗn hợp này sẽ có tác dụng làm lắng cơn ho. Vì trong thức uống này có chứa một loại chất nhầy [hỗn hợp chất xơ được hòa tan trong nước], giúp bao phủ và làm dịu cổ họng – bác sĩ Lillian M. Beard – tác giả cuốn sách Muối trong thức ăn và những bài thuốc nên sử dụng tại nhà cho biết.
Giúp giảm cân.
▪︎ Bạn có muốn giảm bớt vài cân. Theo một cuộc nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, bạn hãy ăn quế. Loại gia vị này đã được biết đến có tác dụng giúp điều chỉnh mức đường huyết và giảm cảm giác đói. Để tăng hiệu quả, bạn hãy rắc một ít bột quế lên một lát táo nướng rồi ăn mỗi ngày. Các cuộc nghiên cứu chứng minh rằng, những người thường xuyên ăn táo với quế tiêu thụ ít calo hơn và lượng mỡ đóng quanh vùng bụng cũng ít hơn.
Link tham khảo thêm: Giảm cân với bột quế
Chăm sóc đôi bàn chân.
▪︎ Theo giới chuyên môn, quế là nguồn giàu chất Antioxidants có tác dụng giúp làm mềm mại làn da thô nhám. Để có đôi bàn chân xinh xắn, Elizabeth TenHouten, tác giả cuốn sách Để có làn da đẹp [xuất bản tháng 11/2010] khuyên bạn nên thực hiện liệu pháp sau: hòa lẫn 5 muỗng trà nước chanh, 1 muỗng trà dầu ôliu, ¼ tách sữa nguyên chất, ½ tách nước và 2 muỗng trà bột quế, rồi sử dụng hỗn hợp này để xoa bóp đôi bàn chân trong vòng 15 phút mỗi ngày.
Bột Quế giúp dưỡng môi.
▪︎ Bột quế là nguyên liệu rất tốt cho làn môi, là một chất tẩy da chết tự nhiên cho đôi môi, giúp môi bạn căng mọng, đầy đặn và tự nhiên. Bạn có thể làm ướt môi rồi thoa bột quế lên, massage vài phút và rửa lại bằng nước sạch, 1 tuần làm 2-3 lần để có làn môi mềm mại.
Chăm sóc da.
▪︎ Ở bất cứ lứa tuổi nào, mụn luôn là nỗi ám ảnh thường trực của chị em phụ nữ. Chỉ cần 2 thìa mật ong và 1 thìa bột quế trộn đều rồi bôi lên chỗ mụn trong vòng 15-20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm, không nên để quá lâu và tuyệt đối không để qua đêm.
▪︎ Cứ làm như vậy trong vòng 10 ngày bạn sẽ nhận thấy mụn nhỏ hơn và mờ hơn 1 cách rõ ràng. Một công thức rất đơn giản nhưng hiệu quả vượt trội, bạn sẽ sở hữu một làn da trắng mịn hoàn hảo.
Chăm sóc tóc.
▪︎ Không chỉ là loại cây gia vị có hương thơm tự nhiên mà quế bột còn có tác dụng giúp mái tóc của nàng trở nên sáng màu hơn. Tuy nhiên với quế thì bạn cần chuẩn bị thêm một chút nguyên liệu để pha chế trước khi thực hiện quá trình ủ tóc.
▪︎ Việc đầu tiên là bạn cần chuẩn bị là: bột quế, mật ong, dầu ôliu. Trộn đều bột quế, mật ong, dầu ôliu và cho vào 1 ít nước. Lưu ý là hỗn hợp này nên được pha chế theo tỷ lệ tương ứng như: 1/2 muỗng mật ong – 1 cốc nước – 2 muỗng dầu ôliu – 3 muỗng quế. Tùy thuộc vào độ dài ngắn của mái tóc mà bạn có thể tăng số lượng các thành phần của hỗn hợp trên theo mức tăng dần. Sau đó, bạn bôi đều hỗn hợp trên lên tóc và dùng khăn bông lớn hoặc mũ chụp chuyên dụng để ủ tóc trong thời gian khoảng 3-4 tiếng đồng hồ. Cuối cùng, hãy xả sạch lại tóc bằng nước và không dùng dầu gội đầu ngay.
Làm gia vị thực phẩm.
▪︎ Tăng gia vị cho món ăn: Giúp bạn bảo quản thực thẩm, tăng độ thơm, ngon cho món ăn: Với các món, thịt quay, tôm chiên, khử mùi tanh của cá, nấu lẩu, bò xốt vang...
▪︎ Giảm đau nhức xương khớp hiệu quả: Ngâm Quế với rượu với một số vị thuốc khác có tác dụng: giảm đau, hoạt huyết hóa ứ, thông kinh mạch.