Siro đào Boduo với 80% thành phần là dâu tự nhiên, sốt có màu đỏ tươi đặc trưng, mùi thơm dịu nhẹ của dâu, vị ngọt ngào đặc biệt, đc ứng dụng cho các dòng đá xay, sinh tố hay trà hoa quả đều đc.
Thành phần sản phẩm
- Siro trái cây dâu 30%], nước, đường cát, hương liệu thực phẩm đào tự nhiên;
- Chất làm dày:Xanthan gum [INS415];
- Chất điều chỉnh độ acid: Acid Citric [INS330], DL – Acid malic [INS296], acid lactic [INS 270];
- Chất bảo quản: kali Sorabte [INS202], chất tạo gel pectin [INS440];
- Chất ổn định: Natri hexametaphotphat [INS452i];
- Chất tạo ngọt: Steviol Glycosid [INS960], chất tạo ngọt [INS950];
- Chất làm ngọt nhân tạo: INS951 chứa phenylalamin;
- Chất nhũ hóa;
- Màu thực phẩm tartrazin [INS102], sunste yellow FCF [INS110].
INS là ký hiệu đánh số thành phần các chất phụ gia trong thực phẩm được xây dựng bởi Ủy ban thực phẩm quốc tế CAC.
Siro đào Boduo với 80% thành phần là đào tự nhiên, sốt có màu vàng cam đặc trưng, mùi thơm dịu nhẹ của đào, vị ngọt ngào đặc biệt, đc ứng dụng cho các dòng đá xay, sinh tố hay trà hoa quả đều đc. Trong trà sữa đc sử dụng cho các món như: trà đào latte, trà đào yakult, trà sữa đào, trà đào cam xả,… Hạn sự dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất in trên bao bì
Thành phần sản phẩm
- Siro trái cây [đào 30%], nước, đường cát, hương liệu thực phẩm đào tự nhiên;
- Chất làm dày:Xanthan gum [INS415];
- Chất điều chỉnh độ acid: Acid Citric [INS330], DL – Acid malic [INS296], acid lactic [INS 270];
- Chất bảo quản: kali Sorabte [INS202], chất tạo gel pectin [INS440];
- Chất ổn định: Natri hexametaphotphat [INS452i];
- Chất tạo ngọt: Steviol Glycosid [INS960], chất tạo ngọt [INS950];
- Chất làm ngọt nhân tạo: INS951 chứa phenylalamin;
- Chất nhũ hóa;
- Màu thực phẩm tartrazin [INS102], sunste yellow FCF [INS110].
INS là ký hiệu đánh số thành phần các chất phụ gia trong thực phẩm được xây dựng bởi Ủy ban thực phẩm quốc tế CAC.
Sử dụng Sốt gia vị Zero Syrup BiotechUSA 3520ml rất an toàn trong nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau. Syrup không chứa chất béo hoặc đường. Làm bằng ca cao thật đã khử chất béo để có hương vị sô cô la ngon tuyệt. Phù hợp với người ăn kiêng, tập gym, giảm cân.
Thêm 1 siro Zero Syrup BiotechUSA sẽ giúp bữa ăn phụ hoặc bữa sáng trở nên đậm đà, ngon miệng mà vẫn rất lành mạnh.
Cò 3 mùi vị cực ngon, dễ kết hợp với các món ăn
Siro Không Đường ZERO SYRUP BiotechUSA giúp bạn ăn kiêng không nhàm chán, nhạt nhẽo vì có đến 3 mùi vị cơ bản mà ai cũng thích: Chocolate, Strawberry, Maple Syrup.
- Dùng với bánh wafer, bánh kếp.
- Dùng cùng với kem hoặc bánh mì.
- Dùng cùng với ngũ cốc.
- Đặc biệt dùng cùng thức uống yêu thích của bạn là vị ngon tuyệt đỉnh.
Zero Syrup BiotechUSA chứa các thành phần an toàn, được lựa chọn nguyên liệu cẩn thận chất lượng kiểm định Châu Âu.
siro cây lá Phong và mật Ong là hai chất làm ngọt được con người yêu thích nhất trong số rất nhiều chất làm ngọt phổ biến nhất trên thế giới. Tuy nhiên nó ít được dùng phổ biến vì giá thành cao hơn các loại khác, ví dụ như đường mía.
Liệu giữa sirô cây lá Phong và mật Ong thì cái nào là lựa chọn tốt hơn? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.
Siro cây lá Phong
Cả hai loại đều có nguồn gốc tự nhiên, và đều có chứa các khoáng chất và vitamin. Chúng ta sẽ xem về các thành phần dinh dưỡng cụ thể giữa chúng và những tác dụng của chúng đối với sức khỏe con người.
Nguồn gốc hình thành
Mật Ong
Mật Ong tự nhiên
Mật Ong được tạo ra bởi những con ong hút mật từ các loại hoa. Con Ong trong tự nhiên sản xuất mật để dự trữ sử dụng vào mùa đông hoặc những lúc khan hiếm hoa.
Những chú Ong chăm chỉ hút mật từ các loại hoa, lúc này, mật hoa ở dạng lỏng, sau đó lưu trữ trong dạ dày phụ của chúng. Khi ở trong dạ dày phụ, Ong tiết ra một số enzym làm thay đổi tính chất của mật hoa cũng như giúp cho mật ong được bảo quản lâu hơn.
Những con Ong sẽ tiếp tục làm cô đặc mật bằng cách vỗ cánh liên tục cho nước trong mật bay hơi đi, sau cùng mật sẽ được niêm phong lại bằng sáp. Hương vị và đặc tính của mật Ong sẽ khác nhau tuỳ theo mùa và loại hoa mà Ong lấy mật.
Siro cây lá Phong
>>>>>>Xem ngay các loại siro Phong thượng hạng
Khai thác siro cây lá Phong
Sirô cây lá Phong được lấy từ việc khai thác nhựa của những cây lá Phong [Maple] trưởng thành. Những loại cây lá Phong phổ biến nhất mà mọi người lấy siro là cây Phong đường hoặc cây Phong Đá [ Acer Saccharum ] và cây Phong đen [ Acer Nigrum ], và đôi khi là cả cây lá Phong đỏ [ Acer Rubrum ] cũng được sử dụng. Vào mùa xuân, những cây lá Phong này tiết ra nhựa cây bên dưới vỏ cây. Nhựa cây được thu thập thông qua các vòi được khoan vào cây và được lưu trữ trong các bồn chứa. Sau đó nhựa cây được làm bay hơi, để cô đặc lại và thu được siro cây lá Phong thành phẩm.
Thời hạn sử dụng
Mật Ong
Tùy thuộc vào điều kiện bảo quản, mật Ong có thể thay đổi màu sắc và kết cấu, thường kết tinh đường đưới đáy. Tuy nhiên, đây là những thay đổi tự nhiên và không có nghĩa là mật ong đã bị hỏng, và mật Ong thường ít bị hư hỏng nếu bảo quản đúng cách.
Siro cây lá Phong
Siro cây lá Phong, khá dễ bị bị nấm mốc phát triển hơn nếu bảo quản không tốt. Một chai Siro cây lá Phong chưa mở có thể giữ được trong thời gian rất dài, tuy nhiên, sau khi mở nắp lại là câu chuyện khác, bạn có thể sử dụng nó trong khoảng một năm. Các chai siro cây lá Phong chưa mở nên được giữ ở nơi khô ráo và lạnh, sau khi mở nắp, nên bảo quản trong tủ lạnh.
Dinh dưỡng
>>>>>>>Xem nơi bán Siro Phong cao cấp
Một khẩu phần mật Ong là một muỗng canh, tương đương với 21g mật Ong, trong khi một khẩu phần soro cây lá Phong là một phần tư cốc tương đương với 83g.
Mật ong chứa nhiều calo, protein và carbohydrate, bao gồm cả chất xơ và đường, nhưng nó không chứa chất béo. Siro cây lá Phong có chứa một lượng nhỏ chất béo. Cả hai loại thực phẩm này đều không chứa Cholesterol.
Chỉ số đường huyết của siro cây lá Phong thấp hơn mật ong.
Mật ong là lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn ít chất béo, trong khi xi-rô cây phong là lựa chọn cho chế độ ăn ít calo, ít carbs và chỉ số đường huyết thấp.
Các Vitamin
Mật Ong và siro cây lá Phong đều chứa nhiều vitamin
Mật ong giàu Vitamin B3, Vitamin B5 và B6 và cả Vitamin C, trong khi đó, siro cây lá Phong thì không. Ngược lại, có một loại Vitamin trong siro cây lá Phong lại không có trong mật Ong: vitamin B1. Siro cây lá Phong cũng có hàm lượng vitamin B2 cao hơn mật Ong.
Cả hai loại thực phẩm này hoàn toàn không chứa Vitamin D, vitamin A, vitamin E, vitamin K, vitamin B12 và B9.
Các khoáng chất
Mật Ong giàu sắt, đồng và phốt pho hơn. Mặt khác, Siro cây lá Phong chứa nhiều Canxi, Magiê, Kẽm và Kali . Mật ong có hàm lượng Natri thấp hơn.
Tác động đến sức khoẻ
Sức khỏe tim mạch
>>>>>>>Đừng bỏ lỡ 9 món ăn độc đáo hấp dẫn được làm từ cây lá phong Canada
Cả siro cây lá Phong và mật Ong đều có khả năng chống oxy hóa, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của quá trình oxy hóa, có tác dụng tích cực đối với các bệnh tim mạch, ung thư và một số bệnh khác.
Siro cây lá Phong sẫm màu hơn được phát hiện có khả năng chống oxy hóa mạnh hơn khi so sánh với xi-rô cây phong trong. Một trong những hợp chất chống oxy hóa được tìm thấy trong siro cây lá Phong được gọi là Glucitol Core chứa gallotannin [GCG], đây là những polyphenol có khả năng chống các gốc tự do.
Siro cây lá Phong và mật Ong tốt cho tim mạch
Không có nhiều thông tin về các hợp chất cụ thể có hka3 năng khả năng chống Oxy hóa của mật Ong. Nó rất có thể là do thành phần axit Phenolic và Flavonoid của nó. Các loại mật Ong khác nhau từ các nguồn hoa khác nhau sẽ có khả năng chống oxy hóa khác nhau, do cấu hình Phenolic riêng lẻ của chúng. Các hợp chất khác nhau có khả năng chống oxy hóa có thể là Peptit, axit hữu cơ, Enzym, và các sản phẩm của phản ứng Maillard và các thành phần phụ khác. Dù cơ chế là gì, mật Ong đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ con người khỏi stress oxy hóa.
Tiêu thụ mật Ong lâu dài có khả năng làm giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch. Nó đã được chứng minh là làm giảm Cholesterol và Lipoprotein mật độ thấp ở những người thừa cân.
Tuy nhiên, cần phải biết rằng, tất cả các loại đường bổ sung bao gồm cả mật Ong và siro cây lá Phong có thể đóng một vai trò trong sự phát triển của xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, bệnh cơ tim, suy tim và rối loạn nhịp tim, vì vậy không nên lạm dụng mật Ong và Siro cây lá Phong nên tiêu thụ một lượng vừa phải.
Bệnh tiểu đường
Cả mật Ong và siro cây lá Phong đều có nhiều đường tự nhiên. Siro cây lá Phong có chỉ số đường huyết thấp là 54, trong khi chỉ số đường huyết của mật ong là 61 cao hơn một chút, làm cho mật ong trở thành một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết vừa phải.
Trong một nghiên cứu, mật Ong làm giảm Triglycerid ở bệnh nhân tăng Triglycerid và giảm Lipoprotein tỷ trọng thấp ở bệnh nhân tăng Lipid máu. Mật Ong cũng làm giảm Homocysteine ở những người bình thường và người tăng lipid máu. So với đường sucrose, mật Ong dextrose làm tăng mức đường huyết thấp hơn
Một nghiên cứu khác kết luận rằng tiêu thụ mật ong trong thời gian dài có thể có tác động tích cực đến trọng lượng cơ thể và mức lipid máu của bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, nó cũng có thể làm tăng nồng độ hemoglobin A, vì vậy nên thận trọng khi tiêu thụ mật Ong ở những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Mật Ong và siro cây lá Phong cũng tốt cho bệnh tiểu đường
Mật ong cũng làm tăng nồng độ kẽm và đồng trong huyết thanh, những chất quan trọng đối với quá trình chuyển hóa insulin và glucose.
Hợp chất chống oxy hóa đã đề cập trước đây được tìm thấy trong siro cây lá Phong, được đặt tên là glucitol-core chứa gallotannin [GCG] cũng có khả năng ức chế và chống phân ly α-glucosidase chống đái tháo đường. Các hóa chất khác có chứa trong siro cây lá Phong có thể giúp đặc tính trị tiểu đường của nó là lignans polyphenolic và axit phytohormone abscisic và các dẫn xuất của nó.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra siro cây lá Phong là một chất làm ngọt thay thế lành mạnh hơn đường sucrose do chỉ số đường huyết thấp hơn. Siro cây lá Phong cũng có khả năng ức chế sự hấp thụ glucose từ ruột non, ngăn ngừa sự gia tăng nồng độ glucose trong huyết tương, do đó có khả năng giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường týp.
Kết luận, mật Ong và siro cây lá Phong đều là những lựa chọn tốt hơn để sử dụng thay đường tinh luyện, tuy nhiên hàm lượng đường cao có nghĩa là chúng phải được sử dụng một cách thận trọng và điều độ.
Dị ứng
Dị ứng với mật Ong là rất hiếm, tuy nhiên đã có những trường hợp được mô tả về nó. Các chất gây dị ứng chính gây ra dị ứng này được cho là protein phấn hoa [Compositae pollen] từ thực vật và protein tuyến do ong tiết ra. Keo ong, có thể được tìm thấy trong sáp ong, còn được gọi là chất gây dị ứng do tiếp xúc. Các triệu chứng dị ứng mật Ong có thể xảy ra khi người bị dị ứng ăn hoặc chạm vào mật Ong. Chúng có thể bao gồm hội chứng dị ứng miệng, ngứa, sưng và đỏ vùng miệng, buồn nôn, tiêu chảy, phát ban trên da và các triệu chứng khác.
Dị ứng với siro cây lá Phong cũng khá hiếm gặp, nhưng có thể xảy ra. Những người bị dị ứng với siro cây lá Phong có khả năng bị dị ứng với phấn hoa hoặc nhựa cây phong cao hơn. Các triệu chứng cũng tương tự như dị ứng mật ong.
Những lưu ý khi sử dụng mật Ong và siro Phong
Mật Ong có thể chứa vi khuẩn gây bệnh botulis ở trẻ sơ sinh, vì vậy không cho phép trẻ dưới 12 tháng dùng mật Ong. Nó chỉ an toàn cho trẻ em từ một tuổi trở lên.
Người ta cũng khuyên rằng nên hạn chế tiêu thụ mật Ong ở mức 6 muỗng canh [25 gam] một ngày đối với phụ nữ và 9 muỗng canh [38 gam] đối với nam giới, do nồng độ đường cao.
Tóm lại
Mật Ong và siro cây lá Phong là những chất làm ngọt lành mạnh hơn đường tinh luyện. Mật Ong chứa nhiều carbohydrate, protein và calo hơn, trong khi siro cây lá Phong chứa nhiều chất béo hơn. Mật Ong có chỉ số đường huyết cao hơn. Nó giàu vitamin C, vitamin B3, B5 và B6, trong khi siro cây Phong có nhiều vitamin B1 và B2 hơn. Mật Ong có hàm lượng sắt, đồng và phốt pho cao hơn, nhưng siro cây Phong chứa nhiều canxi, kali, magiê và kẽm hơn. Mật ong có hàm lượng natri thấp hơn.
Cả mật Ong và siro cây phong đều có tác dụng bảo vệ tim mạch, chống đái tháo đường, do các hợp chất chống oxy hóa nhất định bên trong. Tuy nhiên, điều quan trọng là luôn phải điều độ lượng tiêu thụ tất cả các sản phẩm thực phẩm nhiều đường, bao gồm cả mật Ong và siro cây lá Phong.