Hướng dẫn làm bánh trứng

Cho 100 gram cake flour được rây mịn vào tô trộn cùng 210 gram đường, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 ít tinh chất va ni, 2 quả trứng lớn và 80 ml nước lọc.

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 150ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh sữa đặc. Khuấy đều trên lửa vừa khoảng 3 phút đến khi thấy hỗn hợp sữa ấm nóng, bốc khói thì tắt bếp.

Mách nhỏ:

• Để sữa không bị biến chất và mất chất dinh dưỡng, bạn không nên đun sôi sữa nhé, chỉ đun đến mức ấm nóng là được!
• Với những bạn nào thích ăn ngọt hơn, có thể tăng thêm lượng sữa đặc tùy theo khẩu vị của mình.

Đánh tan 2 quả trứng gà, sau đó cho từ từ trứng vào hỗn hợp sữa, vừa cho vừa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp theo, lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để nhân bánh tart được mịn mượt.

Tart trứng là món ăn sáng ngon lành được nhiều người yêu thích. Công thức để làm món này cũng hết sức đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh tart trứng thơm lừng cho bữa sáng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tart trứng

Để học cách làm bánh tart trứng, trước hết các bạn cần chuẩn bị 2 phần nguyên liệu là vỏ bánh và nhân bánh.

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh

• Bột mì đa dụng: khoảng 400g
• Bơ thực vật loại hơi mặn: 200g
• Đường
• Lòng đỏ trứng: 2 lòng đỏ 

Nguyên liệu làm nhân bánh

Nhân bánh tart trứng là nhân kem trứng sữa nên cần có đủ các nguyên liệu sau:

• Trứng: 3 quả
• Sữa đặc: 60ml
• Sữa tươi không đường: 200ml

Các bạn có thể điều chỉnh khối lượng nguyên liệu tùy vào số lượng bánh tart trứng mà mình muốn làm sao cho phù hợp.