Chụp hút khói bếp công nghiệp Inox Thành Vinh hiện nay đang chiếm vị trí cao trong khu bếp công nghiệp, bởi chụp có thể nâng cao chất lượng món ăn, không gian bếp thông thoáng, giúp khu bếp hạn chế bụi bẩn bám bẩn bởi các lớp dầu mỡ, với tính năng hút mùi, hút ẩm mang lại sự thoải mái cho đầu bếp hoạt động.
Thông số kĩ thuật Chụp hút khói công nghiệp
Kích thước:
- – Kết cấu và kiểu dáng công nghiệp, kích thước thay đổi theo thực tế.
- – Vật liệu: Inox 430, dày 1.0 mm
- – Fin lọc và hộp hứng mỡ bằng Inox 304 [201, 430], dày 0.5mm
- – Bóng đèn: 220V/1P/50Hz
hut-khoi-bep-nha-hang
Cấu tạo chụp hút khói công nghiệp khá đơn giản gồm:
Chụp hút khói inox:
+Bên trong chụp hút khói có các lớp Phin lọc dầu mỡ. Tùy theo diện tích gian bếp mà chúng ta thiết kế chụp hút khói có kích thước phù hợp với nhu cầu.
+ Chụp hút khói, chụp hút mùi thường được làm từ Inox, nhôm, hoặc kim loại sơn tĩnh điện… + Fin lọc mỡ thường được làm bằng nhôm để không bị hoen gỉ, màng này có tác dụng giữ lại dầu mỡ.
Phân loại Chụp hút khói công nghiệp
+ Có các loại: chụp hút khói treo tường, chụp hút khói đảo, chụp hút khói hộp, chụp hút khói tầng thấp… Ống dẫn khói +Ống dẫn khói là một hệ thống ống có nhiệm vụ chính là dẫn khói hoặc tuần hoàn không khí gồm: ống dẫn khói, co nối, ống tiêu âm. + Đường ống dẫn khói có loại tròn và vuông, các chuyên gia thường ưu tiên lắp ống dẫn khói vuông vì sẽ cứng cáp và dễ lắp đặt hơn.
Co ống nối + Co ống nối được thiết kế bộ cong làm tăng hiệu quả dẫn khói, thường được tráng kẽm để chịu nhiệt tốt hơn. Ống tiêu âm + Ống tiêu âm có thể cần hoặc không cần thiết nhưng khi công suất của quạt hút quá lớn sẽ sinh ra tiếng ồn khó chịu nếu người sử dụng phải nghe lâu. Vì vậy chúng ta nên lắp đặt ống tiêu âm để hạn chế tiếng ồn.
-Motor quạt hút khói công nghiệp [ máy hút khói ]
-Ngoài ra ở một số loại chụp hút mùi công nghiệp, quạt hút khói bếp, hút mùi bếp công nghiệp còn có thêm một số linh kiện khác như: Các loại van, Chén hứng dầu, tấm kính ngăn dầu mỡ…các linh kiện này đều có thể dễ dàng tháo lắp vệ sinh cũng như sửa chữa.
Máy hút mùi công nghiệp hay còn gọi là chụp hút khói bếp công nghiệp là thiết bị bếp nhà hàng đang được ưa chuộng. Có thể hút khói và điều hòa không khí trong lành không thể thiếu cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, canteen trường học, bệnh viện… Cùng cokhiviendong.com tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
Contents
Máy hút mùi công nghiệp dùng để giải quyết vấn đề gì?
Khi setup bếp nhà hàng, chúng ta vẫn luôn lắp đặt hệ thống hút mùi bếp nhà hàng cùng các hệ thống khác khi thi công thiết kế bếp, vậy tại sao chúng ta lại cần lắp đặt hệ thống máy hút mùi công nghiệp cho bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể?
Không một ai có thể phủ nhận lợi ích mà chụp hút khói mang lại cho không gian bếp ăn. Thiết bị bếp công nghiệp này cho hệ thống hút mùi, hút khói tốt. Đồng thời có thể hút nhiệt và khử mùi dầu mỡ phát sinh trong quá trình nấu nướng. Làm mới không khí trong bếp tạo bầu không khí trong lành giúp các nhân viên làm việc hiệu quả.
5 lưu ý không thể bỏ qua trước khi lắp đặt máy hút mùi công nghiệp
Mặc dù công dụng chung là để hút mùi, hút mỡ nhưng trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy hút mùi công nghiệp đa dạng về công suất, mẫu mã, chất liệu và xuất xứ. Bởi vậy để lựa chọn được chụp hút mùi công nghiệp phù hợp không phải điều dễ dàng.
Để có được sự lựa chọn tốt nhất, trước khi lắp đặt hệ thống hút khói bếp công nghiệp, bạn không thể bỏ qua 5 lưu ý quan trọng sau đây.
1. Hiểu rõ cấu tạo của hệ thống chụp hút mùi công nghiệp
Chúng ta vẫn hay gọi là máy hút mùi công nghiệp nhưng thực chất thì nó là cả một hệ thống để hút khói, hút mùi cho bếp. Một hệ thống hút khói cho bếp công nghiệp gồm các thành phần chính là: chụp hút khói bếp công nghiệp, đường ống dẫn khói và quạt hút
+ Chụp hút khói là bộ phận trực tiếp hút khói hút mùi từ quá quá trình nấu nướng, thường được đặt ngay phía trên bếp nấu để hút khói hiệu quả nhất. Tuỳ vào thiết kế bếp ta sẽ có các loại và cách lắp đặt thi công bếp công nghiệp chụp hút khói khác nhau.
+ Ống dẫn khói có 2 loại là ống tròn và ống vuông. Với các khu bếp công nghiệp lớn nên ưu tiên sử dụng ống vuông vì độ chắc chắn và dễ lắp đặt hơn ống tròn. Phụ kiện bổ sung và hầu hết đều có trong hệ thống hút khói công nghiệp là co dẫn khói. Co dẫn khói dùng để bo góc ống khói, dùng cho những vị trí góc cạnh của một khu bếp.
+ Thiết kế bếp nhà hàng là bộ phận quan trọng nhất trong hệ thống. Công suất của quạt hút quyết định đến khả năng hút khói và mùi của bếp. Tùy vào kích thước chụp hút khói và chiều dài đường ống dẫn khói mà bạn chọn quạt hút có công suất phù hợp, lưu ý nếu muốn tránh tiếng ồn lớn gây khó chịu thì có thể lắp thêm ống tiêu âm.
2. Lựa chọn chụp hút khói công nghiệp có kích thước và công suất phù hợp
Dù là bếp ăn gia đình cũng cần đến chụp hút khói hút mùi. Nên căn cứ vào diện tích không gian các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn… mà bạn thi công bếp nhà hàng lắp đặt chụp hút khói bếp công nghiệp có kích thước và công suất phù hợp.
Một lưu ý quan trọng mà bạn có thể không biết đó là công suất quạt hút khói thường tỉ lệ nghịch với thể tích bếp ăn. Tức là nếu không gian bếp ăn nhỏ, chúng ta cần làm cho không khí bếp thông thoáng nhanh hơn so với các bếp lớn nên cần động cơ quạt lớn hơn.
3. Xác định vị trí lắp đặt chụp hút mùi công nghiệp là tiêu chí quan trọng nhất
Bạn cần xác định được khoảng cách giữa chụp hút mùi với bếp và các nồi chảo nấu ăn, do nếu gần quá sẽ khá nguy hiểm vì chúng có thể bắt lửa dễ dàng và nguy cơ cháy nổ rất cao, nhưng nếu xa quá sẽ không phát huy được tác dụng của thiết bị hút khói.
Theo tiêu chuẩn chung thì chiều cao chụp hút inox tối thiểu là 400mm được tích hợp tính năng lọc dầu mỡ. Chụp hút khói nhà bếp nên được đặt cách mặt đất tối thiểu 2000 – 2200 mm và từ mặt ngoài bàn bếp chụp hút nhô ra một khoảng tối thiểu là 200 – 300 mm.
4. Xả thoát khói an toàn
Việc hút và xả khói của chụp hút khói công nghiệp cũng cần được xem xét kỹ lưỡng khi lắp đặt để tránh khói xả ra ngoài gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến những hộ nhà dân hoặc khu vực xung quanh.
5. Bảo quản trong khi sử dụng
Chụp hút khói bếp công nghiệp có tốt đến đâu, nhưng nếu bạn không sử dụng đúng cách và giữ gìn thì độ bền sẽ ngắn hơn hạn mức. Một lưu ý về vấn đề khi bảo quản là bộ lọc mỡ bằng kim loại có thể gây nên nguy cơ cháy hoặc bị nhỏ giọt, nên cần vệ sinh chúng thường xuyên, ít nhất 1 tháng 1 lần nếu tần suất sử dụng lớn. Nếu mỡ tích tụ quá nhiều trong bộ lọc, hơi nóng sẽ khiến chúng chảy xuống và dễ dàng bắt lửa khi gặp phải nhiệt độ cao, rất nguy hiểm.
Quy trình lắp đặt hệ thống hút mùi bếp nhà hàng Viễn Đông
Bước 1: Tiếp nhận
Tiếp nhận thông tin khách hàng có nhu cầu báo giá thi công lắp đặt hệ thống hút mùi nhà hàng, quán ăn, hút mùi công nghiệp.
Bước 2: Khảo sát
Đưa nhân viên đến khảo sát công trình và tư vấn trực tiếp.
Bước 3: Lên kế hoạch sơ bộ
Lên dự toán sơ bộ và báo giá thi công lắp đặt hệ thống hút mùi nhà hàng, quán ăn, hút mùi công nghiệp.
Bước 4: Kí hợp đồng thi công
Thống nhất đồng ý với phương án và dự toán sơ bộ, cả hai bên cùng thoả thuận, thống nhất và ký hiệp đồng thi công.
Bước 5: Thi công
Viễn Đông sẽ cử ra đội ngũ chuyên nghiệp khi công trong một thời gian đã được thỏa thuận trước
Bước 6: Nghiệm thu công trình
Nghiệm thu công trình và thanh toán theo quy định trong hợp đồng. Nếu khách hàng có nhu cầu điều chỉnh, thay đổi sẽ được hỗ trợ thêm
Lựa chọn đơn vị thi công lắp đặt thiết kế bếp và hệ thống máy hút mùi công nghiệp cũng là một điểm quan trọng. Với uy tín nhiều năm trong ngành, Viễn Đông đảm bảo là đơn vị hàng đầu thiết kế lắp đặt hệ thống chụp hút khói cho các bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp.
Để được giải đáp các thắc mắc khi cần thi công lắp đặt chụp hút khói công nghiệp, cách nhanh nhất là bạn liên hệ số Hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ.