Việc xin giấy phép an toàn thực phẩm cho quán ăn là một thủ tục bắt buộc cần tiến hành trước khi hoạt động quán ăn, nhà hàng. Thanh tra nhà nước nhà nước sẽ định kỳ hay ngẫu nhiên tới các quán ăn để kiểm tra tình trạng giấy phép và những vấn đề liên quan đến việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Sau đây atvstp.org.vn sẽ hướng dẫn xin giấy an toàn thực phẩm quán ăn 2022 để bạn hiểu rõ quy trình phải làm như thế nào?
Lợi ích của giấy an toàn thực phẩm quán ăn
Giấy phép an toàn thực phẩm quán ăn có những lợi ích sau đây:
Lợi ích cho người ăn
Quán ăn có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm không khác gì một lời đảm bảo cho người ăn an tâm sử dụng đồ ăn của quán. Hơn nữa, quán ăn cũng có thể bán nhiều đồ ăn hơn. Người ăn hay có thói quen thân quen tin tưởng những quán được kiểm định rõ ràng và xác nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Lợi ích của giấy an toàn thực phẩm cho quán ăn
Lợi ích với quán ăn
Giấy an toàn thực phẩm là một cơ sở để những hoạt động kinh doanh ngành ăn uống ở đó được công nhận không có hành vi vi phạm pháp luật. Hỗ trợ cho chủ cơ sở tuân thủ những điều kiện đảm bảo an toàn về đồ ăn của quán ăn. Quán cũng sẽ có trách nhiệm hơn về những món ăn, thực phẩm đưa đến tay người ăn.
Không chỉ vậy, giấy phép này còn hỗ trợ cho quán ăn có điều kiện bán được thuận lợi hơn vì như một lời khẳng định quán làm việc sạch sẽ an toàn cho người ăn.
Giấy an toàn thực phẩm là điều kiện quan trọng cho quán ăn hoạt động
Những quán ăn muốn hoạt động, phát triển một cách tốt hơn, được công khai đều phải được cấp giấy an toàn thực phẩm. Vì thế, loại giấy này như một “kim bài” cho những quán ăn hoạt động tốt hơn, được nhiều người tin tưởng hơn.
Nếu như những quán ăn không có giấy an toàn thực phẩm có thể bị xử phạt với hành vi kinh doanh dịch vụ thực phẩm. Mức phạt sẽ dựa vào mức độ vi phạm và phạm vi vi phạm của quán ăn đấy. Cấp xã sẽ bị phạt từ 500.000 VNĐ tới 1.000.000 VNĐ, cấp huyện sẽ bị phạt 3.000.000VNĐ đến 5.000.000VNĐ, cấp tỉnh phạt từ 10.000.000VNĐ đến 15.000.000VNĐ.
Xử lý và mức phạt nếu quán ăn không có giấy an toàn thực phẩm
Điều kiện xin giấy an toàn thực phẩm quán ăn
Nếu như muốn được cấp giấy an toàn thực phẩm, quán ăn cần phải đáp ứng những điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm với quán ăn. Chi tiết như sau:
- Bố trí theo nguyên tắc
- Có đủ hệ thống bồn rửa
- Có biện pháp chống côn trùng, động vật
- Đèn chiếu sáng phải tốt
- Phân riêng những dụng cụ sơ chế đồ sống và sơ chế đồ chín
- Dụng cụ chứa thực phẩm phải có tủ kín bảo quản
- Bề mặt quán không bị rò rỉ
- Nước ăn đảm bảo an toàn
Sau đây chúng tôi sẽ đưa ra hướng dẫn xin giấy an toàn thực phẩm quán ăn 2022 bạn nên biết:
Điều kiện xin giấy an toàn thực phẩm quán ăn
Bước 1: Soạn hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho quán ăn
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký thành lập quán ăn.
- Đơn đề nghị cấp giấy an toàn thực phẩm cho quán ăn.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, những trang thiết bị, các dụng cụ đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm.
- Giấy xác nhận đã được tập huấn về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ quán ăn và người trực tiếp chế biến món ăn cho quán.
- Giấc xác nhận đủ sức khỏe của chủ quán ăn và người trực tiếp chế biến món ăn, kinh doanh quán ăn do cơ sở y tế cấp huyện trở lên.
Bước 2: Nộp hồ sơ thẩm định tại cơ quan có thẩm quyền
Sau lúc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ hướng dẫn, quán ăn thực hiện nộp hồ sơ và đóng lệ phí đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm cho quán ăn ở: Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm cấp tỉnh hay ban quản lý an toàn thực phẩm cấp tỉnh và cấp thành phố.
Nếu như hồ sơ chưa đầy đủ khi đó cơ quan tiếp nhận sẽ yêu cầu quán ăn phải bổ sung hồ sơ để hoàn thiện. Quá thời hạn bổ sung, quán ăn chưa hoàn tất thì hồ sơ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán sẽ bị hủy.
Nếu như hồ sơ đã hợp lệ thì cơ quan tiếp nhận sẽ viết giấy hẹn cho quán ăn. Đoàn thực hiện đánh giá sẽ tới quán ăn để kiểm tra điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm với nơi chế biến kinh doanh của nhà hàng và yêu cầu khắc phục [nếu có].
Hướng dẫn xin giấy an toàn thực phẩm quán ăn 2022
Bước 3: Báo cáo về việc khắc phục và chờ kết quả
Kết thúc thời hạn khắc phục, quán ăn phải gửi báo cáo khắc phục cho đoàn thanh tra xem xét. Nếu như báo cáo khắc phục không thích hợp hay quá thời hạn khắc phục, quán ăn sẽ không được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho quán ăn.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn xin giấy an toàn thực phẩm quán ăn 2022 bạn nên nắm rõ nếu muốn xin giấy phép an toàn thực phẩm. Một loại giấy phép quán ăn nào cũng phải có để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Xếp hạng trung bình / 5. Số phiếu:
Chưa có ai đánh giá
Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
Giấy chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm cho Quán ăn là giấy tờ bắt buộc phải được tiến hành khi bạn kinh doanh Quán ăn. Nếu không có loại giấy tờ này, cơ sở kinh doanh của bạn sẽ không có đủ điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng Quy định của Pháp luật. Vậy những ngành nghề nào cần phải làm thủ tục cấp giấy chứng nhận VSATTP, cần những điều kiện gì để xin cấp giấy chứng nhận? Cần chuẩn bị những gì khi đi làm thủ tục? Chi phí để làm thủ tục này là bao nhiêu? Bài viết này sẽ giải đáp những thắc mắc trên của quý bạn đọc.
VSATTP cho Quán ăn
Căn cứ pháp lý
- Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
- Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày ngày 02/02/2018 của Chính phủ về quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm có hiệu lực thi hành ngày 02/02/2018
- Nghị định 155/2018/NĐ-CP ngày 12 tháng 11 năm 2018 của Chính phủ về việc sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế.
Nơi phân cấp quản lý VSATTP khi mở Quán ăn
Theo thông tư 47-2014-TT-BYT-15-12-2014 Hướng dẫn quản lý an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại điều 8 – Phân cấp quản lý
- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương quản lý cơ sở có quy mô kinh doanh trên 200 suất ăn/lần phục vụ.
- Ủy ban nhân dân [hoặc cơ quan có thẩm quyền] quận, huyện, thị xã là thành phố trực thuộc tỉnh quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có quy mô kinh doanh từ 50 – 200 suất ăn/lần phục vụ.
- Trạm y tế xã, phường, thị trấn quản lý cơ sở kinh doanh ăn uống có quy mô 50 suất ăn/lần phục vụ, kinh doanh thức ăn đường phố.
- Căn cứ vào tình hình thực tế và năng lực quản lý tại địa phương, nếu cần thiết, Sở y tế tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương có thể điều chỉnh việc quản lý đối với các cơ sở kinh doanh ăn uống cho phù hợp.
Đối tượng cấp giấy chứng nhận VSATTP
- Trước khi đi làm thủ tục Cấp giấy chứng nhận vệ sinh An toàn thực phẩm. Bạn nên xác định lại mình có nằm trong danh sách những đối tượng phải xin giấy phép Vệ sinh An toàn thực phẩm hay không rồi mới tiến hành làm thủ tục.
- Có nhiều trường hợp mất rất nhiều thời gian chuẩn bị hồ sơ các thứ, đến lúc đi làm thủ tục mới biết mình không phải nằm trong danh sách những đối tượng phải cấp giấy chứng nhận VSATTP.
>>>XEM CHI TIẾT CÁC ĐỐI TƯỢNG PHẢI XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM XEM CHI PHÍ TẠI ĐÂY: CHI PHÍ CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM