Những lợi ích của hạt bí là vô cùng to lớn. Ăn hạt bí thường xuyên mang lại cho bạn một sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, tốt không có nghĩa dùng thế nào cũng được. Nếu bạn không biết cách dùng thì sẽ phản tác dụng, thậm chí còn không có lợi cho sức khỏe nữa.
Hạt bí tốt nhưng cách dùng như thế nào?
Chúng ta hãy bổ trợ ngay cho mình kiến thức này nhé!
Tham khảo thêm: Mẹ khỏe, con thông minh nhờ ăn hạt bí
Những lưu ý khi ăn hạt bí
Có một số lưu ý khi ăn hạt bí ngô, nếu không để ý mà mắc phải, nó rất có thể sẽ sinh ra các triệu chứng khó chịu, thậm chí gây hại cho sức khỏe con người.
1. Chỉ nên tiêu thụ hạt bí còn nguyên vỏ
Hiện nay, nhiều cơ sở kinh doanh kém chất lượng đã bóc sẵn vỏ hạt bí và nêm với ngũ vị hương, có người cho thêm muối, gia vị, mì chính và các loại gia vị khác, loại hạt bí này nếu ăn quá nhiều sẽ gây đau, tức ngực.
Về lâu dài, do hàm lượng gia vị trong loại hạt dưa này khá cao, ăn trong thời gian dài có thể gây tích trữ nước, dẫn đến tình trạng phù nề, tăng cân, thậm chí là gây các bệnh về dạ dày khác.
2. Không nên dùng miệng để cắn hạt bí
Khi ăn hạt bí, bạn nên dùng tay lột vỏ rồi lấy nhân ăn. Tránh cắn bằng miệng bởi vỏ hạt bí có thể thấm hút bớt nước bọt, làm thất thoát các enzym tiêu hóa khiến dạ dày phải hoạt động vất vả hơn.
Ngoài ra, hạt bí không được rửa sạch sẽ bám bụi trong quá trình sản xuất và không sạch. Vì vậy để bảo vệ sức khỏe, tốt nhất bạn nên hạn chế cắn hạt bí, thay vào đó có thể dùng tay để bóc vỏ và ăn hạt bí.
3. Người đang có vấn đề về miệng không nên ăn hạt bí
Hạt bí ngô làm tiêu hao nước bọt và khiến chúng ta nhanh bị khô miệng hơn, vì vậy những người bị loét miệng, viêm lợi không thích hợp ăn hạt bí ngô, bởi nó có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
4. Hạt bí ngô không an toàn cho người huyết áp thấp
Hạt bí ngô giàu chất chống oxy hóa tự nhiên giúp làm giảm huyết áp. Nếu người đang bị tụt huyết áp hoặc đang dùng thuốc chống tăng huyết áp nên tham khảo ý kiến bác sĩ khi ăn loại hạt này.
5. Tránh độc tố từ hạt bí đã bị hỏng
Hạt bí ngô, trên thực tế, là một món ăn lành mạnh với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn hạt bí ngô hỏng, các hợp chất độc hại sẽ làm tăng nguy cơ ung thư và các bệnh mãn tính.
6. Ăn nhiều hạt bí ngô có thể gây chứng khó tiêu
Hạt bí ngô chứa nhiều chất xơ không hòa tan giúp thúc đẩy hiệu quả tiêu hóa và hoạt động đường ruột. Tuy nhiên, ăn quá nhiều hạt bí ngô lại dễ dẫn đến chứng khó tiêu.Hạt bí ngô có thể kích thích thực quản khi nuốt, gây ra nhiều cảm giác khó chịu. Nếu bị trào ngược a-xít, ăn hạt bí ngô có thể gây ra chứng ợ nóng.
7. Ăn hạt bí ngô có thể gây dị ứng
Ăn hạt bí ngô có thể bị dị ứng da eczema gây viêm, đỏ da, ngứa và phát ban. Ngoài ra các triệu chứng dị ứng như viêm mũi gây ngạt mũi, hen suyễn, khó thở, nhức đầu cũng có thể mắc phải.
Vì vậy, bạn nhớ thử ăn lượng nhỏ kgi bắt đầu xem cơ thể mình có bị dị ứng với loại hạt này không đã nhé!
8. Ăn hạt bí có thể gây tăng cân
Khuyến cáo cho rằng bạn:
- Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 30g hạt bí [ tương đương 1 thìa ]. Tránh ăn quá nhiều sẽ dễ bị tăng cân bởi trong nhân bí cũng có chứa một lượng dầu nhất định.
- Người đang bị thừa cân, béo phì không nên ăn hạt bí.
9. Không ăn hạt bí ngay sau bữa ăn
Thời điểm ăn hạt bí bạn chỉ cần lưu ý là không ăn nó ngay sau bữa ăn. Lí do là vì nó có thể gây dư thừa chất dinh dưỡng, khó tiêu.
Cách chế biến hạt bí
Hạt bí ngô chủ yếu được sử dụng như một món ăn vặt. Sau khi bổ quả, hạt bí được nhặt lại, rửa sạch đem sấy hoặc phơi khô rồi đem rang chín trước khi ăn. Bạn có thể rang hạt bí ngô theo cách thông thường hoặc rang muối, rang bơ hay rang phô mai để tăng thêm mùi vị hấp dẫn. Ngoài ra, loại hạt này còn có thể được nghiền thành bột ăn trực tiếp, làm bánh hoặc pha chung với sữa uống.
Qua cách dùng hạt bí được đề cập ở trên bạn hoàn toàn yên tâm khi ăn loại hạt nhỏ mà có võ này nhé. Mặc dù công đoạn tách vỏ hạt hơi phiền phức nhưng tin chắc rằng vị béo bùi của hạt bí sẽ khiến bạn cứ muốn ăn mãi chẳng ngừng.