Canh cà chua thịt băm là món ăn thanh mát vào những ngày hè oi bức, lại rất dễ chế biến. Cùng cơm ngon nhà làm khám phá công thức nấu món canh ngon này.
1/ Nguyên liệu nấu canh cà chua thịt băm
Để nấu canh cà chua thịt băm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Cà chua 2 quả
- Thịt băm 100g
- Hà tím, hành lá
- Gia vị: bột canh, bột nêm
2/ Cách nấu canh cà chua thịt băm
2.1/ Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cà chua bằng nước hoặc ngâm qua nước muối để tránh thực phẩm có chứa hóa chất. Thái cà chua thành nhiều lát mỏng hình miếng cau. Hành tím và hành lá xắt thật nhỏ cho ra một chiếc bát.
Thịt heo sau khi mua về tiến hành ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, rửa thịt lại bằng nước sạch. Cho vào máy xay hoặc băm nhuyễn.
Ướp thịt cùng ½ thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê bột nêm trong 10 phút.
2.2/ Nấu canh
Bước 1: Phi hành tím đến khi dậy mùi thơm, cho cà chua vào xào. Đảo tay liên tục trong khoảng 3 phút, sau đó bỏ thịt băm vào xào thêm 3 phút.
Bước 2: Đổ khoảng 300ml nước vào nồi nấu trong khoảng 10 phút. Cho thêm gia vị gồm ½ muỗng cà phê bột canh, ½ thìa cà phê bột nêm, hành lá. Nếm thử canh sau khi tắt bếp để điều chỉnh thêm gia vị cho vừa miệng.
3/ Thành phẩm thu được
Canh có màu đỏ tươi, hương thơm của cà chua. Khi chan canh kèm với cơm, bạn có thể cảm nhận được vị chua của nguyên liệu.
Món ăn thích hợp cho những ngày hè, sau những giờ làm việc hay học tập căng thẳng. Bạn cùng gia đình thưởng thức món canh.
Lưu ý: Canh cà chua tuy ngon, mát nhưng cũng có một số trường hợp không nên ăn. Chẳng hạn như những người bị các vấn đề về dạ dày hay dị ứng với cà chua.
Trên đây là chia sẻ về cách nấu canh cà chua thịt băm độc giả có thể tham khảo. Hy vọng qua bài viết, bạn đọc sẽ thành công khi chế biến món ăn.