Hướng dẫn nấu canh cá Hongkong | Món ngon Hongkong | Ẩm thực Hongkong
Canh là món không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình tại HongKong, người ta sẽ gọi bạn về nhà uống canh nhiều hơn là gọi về nhà ăn cơm. Cho nên canh là món quan trọng trong ẩm thực của Hongkong.
Video này Phượng sẽ hướng dẫn về cách nấu món canh cá phổ biến ở đại bộ phận gia đình bên Hongkong.
Cá phải dùng cá biển nên chọn cá tươi ngon, không chọn cá ươn, lâu ngày. Khi nấu sẽ tanh và hôi. Nên cho loại cá nhỏ tầm 10 con 1 kg, không nên lấy cá to vì mắc và uống.
Nguyên liệu nấu gồm cá biển, bí đỏ, cà chua và củ gừng.
Sau khi rửa sạch cá, thái cà chua, cắt bí, đập gừng. Đầu tiên là cho bếp lửa lớn, cho ít dầu vào, sau đó cho gừng và cá vào chiên tầm 10 phút cho cá rục.
Tiếp theo các bạn cho nước đang sôi vào nồi cá đang lửa to, để khi vừa đổ nước sôi vào là nồi có cá sẽ sôi ngay, chúng ta sẽ có nước canh màu trắng sữa, nếu cho nước nguội và đun sôi nồi cá lên thì kiểu gì nước canh cũng có màu trắng trong.
Sau khi nấu tầm 15-20 phút sẽ lấy 1 nồi khác và vợt để lọc nước dùng, khi đã có nồi nước canh các bạn cho nguyên liệu vào nấu tấm 15-20 phút cho các nguyện liệu nhừ và hòa tan hết trong canh.
Lúc này nếu không cần nêm gia vị thì vẫn có thể dùng được rồi, nếu muốn đậm vị thì các bạn cho ít muối và hạt nêm là được, nhớ là không cần bột ngọt nhé.
Vậy là món canh cá Hongkong đã xong, món này tốt cho phụ nữ và trẻ em, đặc biệt là mẹ bầu vì có ích cho cơ địa của mẹ và trí não của bé.
Cám ơn các bạn đã xem clip, hãy Like và Sub ủng hộ Phượng nhé, có câu hỏi nào các bạn cứ comment Phượng sẽ trả lời hết.
#amthuchongkong #monngonhongkong #dulichhongkong #haisanhongkong #canhcahongkong
Từ khóa tìm kiếm trên Google :
ẩm thực hongkong; canh cá hongkong; du lịch hongkong; hải sản hongkong; món ngon hongkong;