Thịt rán là món ăn quen thuộc và hấp dẫn đối với rất nhiều người ở mọi lứa tuổi. Để món ăn này thơm ngon hấp dẫn thì khâu ướp thịt là vô cùng quan trọng. Dưới đây Điện máy NEWSUN sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách ướp thịt rán cực ngon không phải ai cũng biết, cùng theo dõi để áp dụng ngay nhé!
- Bí quyết bảo quản các loại thịt trong tủ lạnh để được lâu mà vẫn tươi ngon
- Mách bạn cách thái thịt bò đúng thớ cho miếng thịt mềm ngon, dễ nhai
- Bật mí công thức làm nem chua Thanh Hóa chính hiệu thơm ngon đón Tết
NEWSUN sẽ chia sẻ cho bạn về 3 cách ướp thịt rán sau đây:
- Cách ướp thịt với mật ong
- Cách ướp thịt với rượu
- Cách ướp thịt rán với ngũ vị hương
Cách ướp thịt rán với mật ong
[Món thịt rán ướp mật ong thơm ngon hấp dẫn]
Để ướp thịt rán với mật ong thơm ngon đúng chuẩn, bạn cần thực hiện theo các bước như sau:
Bước 1: Chuẩn bị
- Thịt ba chỉ heo: 500g
- Mật ong
- Hành, tỏi và một số gia vị như: tiêu, xì dầu, dầu hào, muối
Bước 2: Sơ chế
- Thịt lợn rửa sạch, có thể luộc sơ lên để đảm bảo vệ sinh [có thể để thịt nguyên miếng hoặc thái thịt bản to mỏng 2cm]
- Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
Bước 3: Ướp thịt
Với 500g thịt, bạn cho vào bát to lớn hoặc xoong rồi ướp chung với các gia vị theo tỉ lệ sau: 8 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, ½ thìa muối. Trộn đều các gia vị với thịt và cho hành tỏi băm vào xát kỹ vào miếng thịt.
Thời gian ướp từ 15-20 phút là có thể đem ra chế biến.
Cách ướp thịt rán ngon với rượu
[Cách ướp thịt rán với rượu ngon]
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 500g
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Tỏi: 1 củ
- Rượu trắng: 10ml
- Đường, muối, hạt tiêu
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, hoặc có thể trần sơ thịt qua nước ấm.
- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Trộn đều các nguyên liệu gồm: tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, nửa gói ngũ vị hương và rượu trắng vào 1 bát. Sau đó phết đều dung dịch này lên các mặt của miếng thịt.
Dùng tăm nhọn chọn nhiều lỗ trên miếng thịt để dễ ngấm gia vị. Thời gian ướp từ 25 -30 phút là bạn có thể đem miếng thịt ra chế biến.
Cách ướp thịt rán với ngũ vị hương
[Cách ướp thịt rán ngũ vị hương]
Để ướp thịt rán với ngũ vị hương ngon, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba chỉ ngon: 500g
- Sả, ớt, tỏi, ngũ vị hương, dầu ăn
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt lợn rửa sạch, luộc sơ qua rồi tráng lại một lần nữa với nước cho đảm bảo vệ sinh.
- Tiếp theo bạn có thể thái thịt thành các miếng mỏng 2cm bản to hoặc để nguyên miếng rồi ướp.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 3: Ướp thịt
Cho miếng thịt vào tô lớn, ướp chung với ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm và 1 chút dầu ăn. Dùng tay thoa đều lên các mặt thịt. Bạn có thể dùng tăm châm miếng thịt để gia vị ngấm kỹ hơn.
Ướp thịt trong khoảng 20-25 phút là có thể mang ra chế biến món thịt rán ngũ vị hương rồi.
Trên đây là 3 cách ướp thịt rán thơm ngon nhất. Các chị em hãy áp dụng ngay để làm món ăn hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công!
Nguồn: //dienmaynewsun.com/