Cách làm thịt heo quay giòn bì cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu SUNHOUSE
Sử dụng nồi chiên không dầu SUNHOUSE không chỉ giúp thịt heo mềm ngọt, lớp bì giòn rụm mà còn giúp hạn chế dầu mỡ so với phương thức chiên bằng chảo truyền thống. Công nghệ Rapid Air Lưu thông tuần hoàn khí nóng tốc độ cao cùng thiêt kế giỏ chiên trong nồi chiên không dầu SUNHOUSE giúp tách mỡ tối đa, cả gia đình bạn có thể thoải mái thưởng thức những món chiên nướng ngon miệng. mà lại an toàn cho sức khỏe.
1. Nguyên liệu làm món thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu SUNHOUSE
Nguyên liệu để làm món thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản, chỉ cần những nguyên liệu sẵn có:- Thịt heo: 500gram
- Hành tím: 3 củ
- Gừng: 1 củ
- Hoa hồi: 1gram
- Gia vị: Tiêu, muối, giấm, ngũ vị hương
Dụng cụ: Nồi chiên không dầu SUNHOUSE, Nồi inox 5 đáy SHG2503MSA
Nồi chiên không dầu 3.5L SUNHOUSE MAMA SHD4085G
2. Các bước làm thịt hẹo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu SUNHOUSE
2.1. Luộc thịt
- Thịt ba chỉ cạo sạch lông, rửa sạch để ráo. Bạn chia nhỏ, cắt khúc vừa ăn.- Bắc nồi lên bếp, thêm nước, hành tím, gừng, hoa hồi vào nồi, nấu sôi. Sau đó thả nhẹ nhàng thịt ba chỉ vào luộc, lưu ý cho phần da [bì] xuống đáy nồi.
Luộc khoảng 7 phút thì vớt thịt ra và để nguội.
2.2. Ướp gia vị
Rắc 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương lên miếng thịt và xoa đều cho gia vị ngấm vào thịt [tránh phần bì]. Phần da, bì thịt bạn dùng khăn giấy sạch lau khô.Lưu ý bước này các bạn làm khi thịt đã nguội để tránh bị nóng tay nhé.
2.3. Xăm da và quét giấm
- Cho hỗn hợp bao gồm: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê giấm vào chén và khuấy đều cho tan muối.- Sau đó, bạn dùng que nhọn hoặc tăm xăm đều lên phần da và lấy chổi quét đều hỗn hợp muối giấm lên phần da miếng thịt.
- Bạn dùng máy sấy tóc sấy cho khô trên bề mặt da, bạn lập lại việc quét giấm và sấy khô 4 lần. Đây là 1 bí kíp tưởng vô lí nhưng lại vô cùng hữu hiệu để phần bì có thể giòn rụm như ngoài hàng.
2.4. Chiên thịt heo bằng nồi chiên không dầu SUNHOUSE
- Sử dụng giấy bạc bọc quanh miếng thịt, nhưng chừa không bọc phần da.- Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 3-5 phút. Việc làm nóng nồi chiên trước khi nướng thịt sẽ đảm bảo thịt được nướng dưới nhiệt độ mong muốn ngay khi vừa được cho vào nồi.
- Sau khi làm nóng nồi chiên, kéo khay giỏ chiên, cho miếng thịt vào, chọn nhiệt độ 180 độ C, thời gian cài đặt 30 phút.
- Hết thời gian cài đặt, nồi phát tiếng Ting báo hiệu. Bạn lấy phần giấy bạc ra khỏi miếng thịt và tiếp tục nướng thêm 15 phút với nhiệt độ 180 độ C.
Miếng thịt heo quay với lớp da giòn rụm khó cưỡng, chín đều là đã hoàn thành rồi. Cắt nhỏ thịt thành miếng vừa ăn, pha thêm nước chấm chua cay chấm cùng là ngon hết sảy.
Sử dụng công nghệ Rapid Air làm chín thịt bằng khí nóng, không cần chiên qua dầu mỡ, nên thịt heo quay khi làm bằng nồi chiên không dầu SUNHOUSE SHD4086W vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong, không bị khô, ngấy như khi chiên bằng phương pháp truyền thống.
3. Những lưu ý khi làm thịt heo quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu SUNHOUSE
- Chọn thịt heo để làm heo quay giòn bì, các bạn nên chọn thịt ba chỉ, ít mỡ. Lựa thịt heo còn non không quá già để thịt mềm ngon hơn.- Muốn phần da heo giòn, khi nướng da heo phải khô, đó là lí do cần dùng máy sấy sấy phần da, bì thịt như SUNHOUSE đã hướng dẫn ở trên.
- Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi cho thịt vào nướng để nhiệt độ nướng đươc ổn định.
- Khi chế biến xong, bạn nên chờ một lúc để hơi nóng bớt đi rồi mới lấy khay chiên ra để đảm bảo an toàn, tránh bị bỏng khi vô tình đụng phải.
Hy vọng với công thức trên, bạn có thể tự tay chế biến món thịt heo giòn bì vừa ngon, vừa an toàn để chiêu đãi cả gia đình. Còn nếu bạn chưa biết chọn mua nồi chiên không dầu phù hợp với nhu cầu của gia đình, tham khảo ngay những mẫu nồi chiên đang được yêu thích nhất của SUNHOUSE tại đây.