Cách kho cá mối một nắng

Cá mối một nắng rút xương là một loại cá có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng lại ít người biết đến nó. Sau đây Mona Seafood xin chia sẻ bạn những thông tin cơ bản về cá mối một nắng lọc xươngđể giúp bạn hiểu rõ hơn về nó nhé.

Cá mối là gì ?

Cá mối là một loại cá sống tại các vùng biển miền Trung Việt Nam, thường có rất nhiều xương nên nhiều người ngại ăn chúng, tuy nhiên nếu bạn là người ăn cá không muốn nhả xương nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị thơm ngon độc nhất của cá mối thì chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món ăn hết sức độc đáo đó chính là cá mối một nắng lọc xương. Từ nay các bạn có thể yên tâm thưởng thức món ăn dinh dưỡng này rồi nhé!

Đặc điểm của cá mối một nắng

Cá mối có thân hình trụ, hơi hẹp bên, giữa thân hơi phình to, đầu dài, hơi dẹt, nhiều xương, có nhiều xương hom mỏng, mềm. ưu điểm là thịt cá trắng, thơm và rất ngọt. Cá mối một nắng là một trong những cách thức để bảo quản hương vị của cá được lâu hơn tới tay người tiêu dùng.

Món ngon từ cá mối một nắng lọc xương

Cá mối một nắng lọc xương mang trong mình rất nhiều dinh dưỡng và chúng được phơi khô se se nên sẽ không bị quá cứng như các loại cá khác, vậy nên khi chế biến, bạn chỉ cần bắc chảo chiên nhỏ lửa rồi sêm thêm chút gia vị cho vừa ăn là cũng đủ khiến các vị thực khách thốt lên vì quá ngon rồi. Quả là một loại thức ăn dễ chiều lòng người mà lại nhẹ công cho chị em nội trợ đứng không nào?

Xem thêm: Cẩm nang về các loại cá một nắng

Lợi ích sức khỏe của cá mối một nắng lọc xương

Dinh dưỡng trong cá mối được cho là rất tốt, bổ sung cho cơ thể chúng ta nhiều lợi ích sức khỏe dồi dào. Chúng bao gồm khoáng chất, vitamin, chất béo và các axit amin.

1. Hình thành DNA

Cá mối giúp hình thành DNA trong cơ thể. Vitamin B12 rất cần thiết cho sự phân chia tế bào.Sự thiếu hụt vitamin B12 dẫn đến sự hình thành tế bào bất thường được gọi là magaloblasts. Thiếu hụt vitamin B12 cũng có thể dẫn đến thiếu máu.

2. Giảm mệt mỏi

Ăn nhiều cá mối rút xương có thể giúp cơ thể giảm stress và mệt mỏi. Điều này là do Vitamin B12 có khả năng cải thiện sức chịu đựng của cơ thể để chống lại áp lực công việc nặng nhọc.

3. Tăng cường sức khỏe của xương

Phốt pho rất cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì sức khỏe của răng và xương.Nó thúc đẩy sức khỏe men răng và nướu.Nó cũng cung cấp bổ trợ trong các trường hợp cơ thể mất mật độ khoáng chất và mất xương được gọi là loãng xương. Đồng thời, cũng đảm bảo sức khỏe của cấu trúc xương. Phốt pho trong cá mối có thể tăng cường sức khỏe của tim và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

4. Hỗ trợ tiêu hóa

Phốt pho trong cá rất quan trọng để hỗ trợ tiêu hóa. Nó kích thích niacin và riboflavin. Bên cạnh đó, vitamin B rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng.Nó hỗ trợ điều trị táo bón, khó tiêu, tiêu chảy và nhu động ruột. Đồng thời, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

5. Giảmcholesterol

Lượng cao niacin làm giảm mức cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.Nó ngăn ngừa các nguy cơ xơ vữa động mạch và dày lên của các thành động mạch.

6. Hỗ trợ giải quyết các vấn đề về thần kinh

Các chất bổ sung của niacin giúp chữa chứng rối loạn tâm thần và các tình trạng sức khỏe khác.

7. Điều trị chuột rút

Lợi ích của cá mối một nắng là giúp giảm bớt sự căng thẳng lên thận và căng cơ vì trong chúng có chưa thành phần magie. Nó hỗ trợ sự hấp thụ canxi làm tăng tốc quá trình chữa bệnh. Sự thiếu hụt của khoáng chất này gây ra các dấu hiệu như chuột rút ở chân và mệt mỏi nói chung. Để hạn chế tình trạng các tế bào cơ bị căng thẳng và gây ra các triệu chứng đau nhức, chúng ta nên bổ sung cá mối vào bữa ăn dinh dưỡng hằng ngày.

Xem thêm: Các loại cá mang nhiều chất dinh dưỡng dễ chế biến.

Mẹo bảo quản cá mối của nhà Mona Seafood

Để đảm bảo sản phẩm của nhà bạn luôn luôn tươi ngon hấp dẫn, nhà Mona xin gợi ý cho các chị em nội trợ một vài mẹo bảo quản đồ khô sau:

• Cá mối sau khi đã làm khô, ta nên cho vào trong bọc ni lông hoặc hộp kín, đậy lại và bảo quản ở nơi khô ráo, tránh để gần nơi ẩm ướt.
• Nên bảo quản ngoài hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để thuận tiện cho việc chế biến. Đối với việc muốn sử dụng khô cá trong thời gian dài, bạn phơi thật kĩ khô cá và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, có thể sử dụng trong khoảng 3 6 tháng.
• Nếu không bảo quản khô cá bằng tủ lạnh, sau 2 3 tuần, bạn đem cá ra phơi lại để giúp cá không bị ẩm mốc và giúp bảo quản cá tốt hơn.
• Nếu có thể, bạn nên cho khô cá vào bọc ni lông, dùng máy rút chân không rút hết không khí và cho bọc vào trong tủ lạnh, sẽ giúp khô cá được bảo quản rất lâu và không sợ hư hỏng

Mua cá mối một nắng ở đâu ?

Mona Seafood là cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm cá một nắng được sản xuất từ chính người dân bản địa Bình Thuận Phan Thiết. Sản phẩm hoàn toàn được làm bằng thủ công, không sử dụng hóa chất nên sản phẩm cung cấp đến tay khách hàng là sản phẩm hoàn toàn chất lượng và an toàn 100%.

Cá mối một nắng rút xương là một trong những sản phẩm bán chạy tại Mona Seafood và được nhiều khách hàng đặt hàng.

Đặt hàng ngay tại đây !