Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon đơn giản dễ làm
239206 lượt xem
-
Lợi ích của việc ăn khoai tây thường xuyên?
Khoai tây là một loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột và giúp cung cấp lượng lớn năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, khoai tây còn có nhiều tác dụng có lợi đến sức khỏe khác như:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trong khoai tây chứa lượng lớn vitamin C, do đó khoai tây có tác dụng khá tốt giúp phòng chống các bệnh cảm cúm, nhiễm trùng,…
- Cải thiện quá trình tiêu hóa: Khoai tây cũng chứa nhiều chất xơ và carbohydrate giúp hỗ trợ tốt cho quá trình tiêu hóa của cơ thể.
- Làm đẹp da: Trong khoai tây chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất có lợi cho làn da, giúp da khỏe đẹp như kali, magie, photpho, vitamin B6. Ngoài ra, việc đắp mặt nạ khoai tây cũng được nhiều chị em ưa chuộng.
- Cải thiện hoạt động của tim mạch: Ăn khoai tây nhiều giúp giảm lượng lớn cholesterol gây hại trong máu. Không những thế, vitamin C và B6 trong khoai tây còn có tác dụng làm giảm các gốc tự do giúp tim mạch hoạt động tốt hơn.
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn lâu
Trong thời gian gần đây, các chị em nội trợ đang truyền tai nhau rất nhiều công thức chế biến thức ăn từ nồi chiên không dầu, trong đó có khoai tây chiên. Vậy cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầucó gì đặc biệt? Thực hiện như thế nào? Hãy cùng META.vn tìm hiểu bạn nhé!
Công dụng của khoai tây
Chiếm phần lớn là nước, khoai tây vẫn là loại củ chứa hàm lượng chất dinh dưỡng lớn, cụ thể:
- 1 củ khoai cung cấp hai khoáng chất quan trọng là Kali và Vitamin B6 giúp giảm nồng độ Cholesterol trong máu. Giảm các gốc tự do và hỗ trợ tim mạch hoạt động hiệu quả.
- Vitamin C giúp giảm sự tổn thương của tế bào và sản xuất collagen giúp kết nối các mô xương với nhau. Đồng thời tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống một số bệnh như cảm cúm, nhiễm trùng...
- Cung cấp lượng chất xơ cải thiện quá trình tiêu hóa và đảm bảo nhu cầu cần thiết cho cơ thể.
- Chứa hàm lượng Glutathione nhiều nhất trong số các loại rau củ, giúp chống lại các bệnh ung thư.
Nguyên liệu làm khoai tây chiên
- Khoai tây: 2 – 3 củ tùy khẩu phần
- Muối: một ít
- Dụng cụ: nồi chiên không dầu
- Dầu ăn hoặc dầu ăn kiêng
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Khi chọn mua khoai tây, bạn nên chọn những củ có màu vàng đều, vỏ bóng, cầm nặng tay. Không nên mua những củ khoai đã lên mầm hoặc vỏ vẫn còn xanh.
Ảnh: Internet
Khoai tây mua về gọt vỏ và rửa sạch, bạn nên dùng dụng cụ gọt hoa quả thì bào vỏ sẽ nhanh hơn đấy. Cắt khoai tây thành các miếng dài từ 3 – 5 cm, dày khoảng 1 cm là được. Chúng ta không nên cắt to quá sẽ làm khoai mất đi độ giòn tự nhiên.
Sau khi thái khoai tây xong, bạn nhanh chóng cho khoai tây vào ngâm trong chậu nước muối loãng chừng 30 phút. Bước này giúp khoai tây giòn hơn, không bị thâm và hết nhựa. Ngâm xong thì xả lại với nước sạch rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 – 20 phút.
Nếu bạn thích làm kiểu snack bim bim thì có thể thái khoai thành những lát mỏng hình tròn cũng được nhé.
Ảnh: Internet
Tham khảo thêm: Làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, thơm ngon
Bước 2: Chiên khoai tây
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu với mức nhiệt 180 độ 10 phút. Khi nào nồi đã nóng và ổn định nhiệt thì bạn mới cho khoai tây vào nồi, xếp dàn đều ra để khoai có khoảng cách. Bạn hãy dùng cọ hoặc bình xịt, xịt nhẹ 1 lớp dầu ăn mỏng hoặc dầu ăn kiêng lên bề mặt khoai. Bước xịt dầu này sẽ giúp khoai vàng, giòn hơn và không bị khô.
Ảnh: Internet
Lúc đầu, bạn cài mức nhiệt 180 độ trong 12 phút. Khi nào nồi báo hết giờ thì lấy khoai ra đảo một lượt, tiếp tục chiên 180 độ 12 phút nữa để khoai vàng giòn.
Lưu ý: Công suất mỗi nồi chiên là khác nhau, vì vậy sau khoảng thời gian trên, nếu khoai vẫn chưa vàng như ý thì bạn có thể chiên thêm 3-5 phút nữa nha.
Nếu bạn làm snack bim bim khoai tây và thái khoai theo dạng lát tròn mỏng thì nên giảm thời gian chiên xuống, khoảng 180 độ 6 – 8 phút là vừa đủ. Vì khi thái lát mỏng, khoai sẽ nhanh chín hơn là dạng que dày.
Tham khảo thêm: 4 cách làm nui chiên bằng nồi chiên không dầu ăn vặt thích mê
Tám lợi ích khi làm khoai tây bằng nồi chiên không dầu mà bạn cần biết.
- Khoai tây chiên ngon, giòn, không bị ngấy, tốt cho sức khỏe.
- Khoai tây sẽ chín đều và có màu vàng đẹp mắt
- Cách chế biến khoai tây chiên đơn giản, không cần dùng tới dầu mỡ hay bơ.
- Giảm công sức và thời gian chế biến món ăn, bạn không cần phải canh chừng bếp hay phải đảo khoai liên tục để không bị cháy.
- Nồi chiên không dầu chứa bộ lọc mùi và khói, nên quần áo cũng như không gian trong phòng không bị ám mùi thức ăn khó chịu khi nấu ăn. Do được đậy kín, nồi chiên không dầu cũng không làm bắn dầu mỡ ra ngoài trong quá trình nấu nướng, bạn sẽ không mất công sức thu dọn “bãi chiến trường”.
Sở hữu bộ lọc mùi và khói nên hoàn toàn yên tâm nấu nướng
- Có thể làm được nhiều món ăn từ nồi chiên không dầu như gà, khoai tây, cá, bánh rán, cơm chiên, thậm chí bạn có thể làm nướng được cả pizza. Ngoài món chiên rán, bạn có thể sử dụng nồi để sấy khô thực phẩm, sấy trái cây, nướng bánh mì, nướng bắp… mà không cần phải sắm thêm lò nướng. Đặc biệt một số nồi chiên không dầu trên thị trường còn chế biến được cả các món súp, món xào, cháo cho cả gia đình.
Sự đa di năng của nồi chiên không dầu
- Nồi chiên không dầu thế hệ mới ngày nay còn có thể nấu nhiều món cùng một lúc. Ngăn trên bạn có thể được dùng để chiên khoai, nướng thịt, tầng dưới bạn có thể nấu cháo, các món ăn nhẹ cho gia đình. Những bữa tiệc tại gia, tiệc sinh nhật, tiệc cuối năm, tiệc Tết… không thể thiếu món chiên nướng, bạn sẽ không phải quá tất bật trong việc làm trong cùng một lúc hai hay nhiều món ăn. Thay vào đó bây giờ bạn hoàn toàn sử dụng nồi chiên không dầu, nó sẽ tiết kiệm cho bạn nhiều thời gian và đỡ tốn sức hơn.
Nồi chiên không dầu 2 ngăn- Thuận tiên hơn cho các chị em phụ nữ
- Dễ vệ sinh: Do không sử dụng dầu mỡ, không làm cháy khoai tây khi chiên nên việc vệ sinh nồi chiên không dầu cũng dễ dàng hơn nhiều.
Do không sử dụng dầu mỡ nên việc vệ sinh chưa bao giờ dễ đến như vậy!
Video liên quan