Sau sinh là khoảng thời gian các mẹ hồi phục sức khỏe. Nhiều chị em thắc mắc sinh mổ ăn thịt bò được không? Hay mổ xong có được ăn thịt bò không?… Bài viết dưới đây Poliva sẽ cho bạn câu trả lời.
Theo quan niệm dân gian xưa, các loại thực phẩm như tôm, rau muống, thịt bò… sẽ để lại sẹo, bưng mủ và ngứa rát. Tuy nhiên theo các chuyên gia cho biết trong thịt bò, tôm rất giàu protein, canxi dồi dào, giúp các mẹ bù lại lượng dưỡng chất đã mất sau ca sinh mổ.
Phụ nữ sinh mổ ăn thịt bò được không? Có mau lành vết mổ không?
Phụ nữ sinh mổ ăn thịt bò được không? Vết mổ mau lành không?
Sau quá trình vượt cạn đầy gian khổ, các mẹ bị mất máu nhiều dẫn đến tình trạng thiếu máu, thiếu sắt. Chính vì vậy các mẹ bầu cần một lượng dinh dưỡng cao hơn bình thường rất nhiều.
Theo một số nghiên cứu chỉ ra phụ nữ Á châu, mỗi ngày cần 2000 – 2500 kcal sau sinh, phải tăng thêm từ 300 – 500 kcal. Thức ăn cho các mẹ bầu tập trung vào các yếu tố protein, chất béo, đa khoáng và vitamin.
Nhưng theo quan niệm dân gian các mẹ sau sinh phải kiêng thịt bò, tôm, rau muống… vì sợ ngứa, sẹo. Các chuyên gia cho biết sẹo lồi, co rút là do cơ địa của mỗi người chứ không phải vì ăn thịt bò và tôm. Có rất nhiều bà mẹ trên thế giới đều ăn thịt bò sau sinh và cơ thể khỏe mạnh, vết mổ mau lành. Do đó kiêng thịt bò là điều vô lý.
Thịt bò rất tốt cho mẹ sinh mổ, vì vậy mẹ nên bổ sung thường xuyên vào thực đơn mỗi bữa ăn là rất cần thiết.
Lợi ích mà thịt bò mang lại là gì?
Thịt bò được xem là một trong những nhóm thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng giúp tăng cường sức dẻo dai cho cơ thể và tránh tình trạng mệt mỏi.
Trong 100g thịt bò có chứa 28g protein cùng các vitamin B12, B6… cùng nhiều chất khoáng như magie, sắt, kali… Bổ sung 100g thịt bò sẽ cung cấp 280 kcal năng lượng gấp đôi so với nhiều loại động vật khác.
Đặc biệt trong thịt bò có chứ nhiều acid amin, acid gốc nitro giúp biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để cung cấp cho các hoạt động hàng ngày. Ngoài ra thịt bò còn chứa acid linoleic và palmitoleic giúp chống lại bệnh ung thư cùng nhiều mầm bệnh khác nhau.
Thịt bò rất giàu vitamin, protein rất tốt cho mẹ sau sinh mổ
Cách chọn thịt bò cho bà đẻ
Chọn thịt bò tươi, ngon và nhiều dinh dưỡng
Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không nên chọn thịt bò màu đỏ sẫm.
Nên chọn loại thịt bò có thớ thịt nhỏ, mềm.
Nên chọn mỡ bò có màu vàng, cứng.
Khi mua các mẹ nên lấy đầu ngón tay ấn vào thịt nếu thấy không dính, ngửi không có mùi nên mua.
Cách chế biến thịt bò cho bà đẻ
Thịt bò hầm: Chọn phần thịt có gân như bắp bò, gân bò, đuôi bò, đùi bò… Khi nấu, hầm các mẹ nên thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế. Món ăn sẽ thơm, không béo mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
Thịt bò xào: Chọn phần thịt phi lê, thịt thăn. Khi xào thịt sẽ mềm, ngon mà không bị dai.
Thịt bò nướng: Chọn phần thịt phi lê hay phần thịt có chút mỡ, khi nướng sẽ thơm hơn.
Lưu ý: Với những mẹ sinh mổ nên hầm thịt bò để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng nhiều hơn.
Mỗi món ăn lại có cách chế biến thịt bò khác nhau
Bí quyết chế biến thịt bò
Khử mùi hôi thịt bò: Lấy một củ gừng, nướng chín rồi cạo lớp vỏ cháy, dã nhuyễn rồi xát lên thịt. Rửa thịt lại bằng nước lạnh.
Thái thịt: Các mẹ nên để thịt bò trong tủ lạnh vào ngăn đông để cho miếng thịt đông cứng lại. Khi nấu các mẹ hãy lấy thịt ra cắt từng lát một sẽ dễ dàng hơn.
Làm mềm thịt bò: Các mẹ nên cho 1 ít muối vào nồi khi nấu thịt.
Phụ nữ sinh mổ ăn thịt bò nên lưu ý điều gì?
Các mẹ nên hạn chế ăn thịt bò nướng bởi có nhiều chất gây ung thư.
Các mẹ không nên sử dụng cùng lúc với hải sản bởi cả hai chất này đều chứa nhiều đạm. Đồng thời nếu sử dụng thịt bò cùng hải sản sẽ gây đầy bụng, khó tiêu.
Những mẹ bị viêm thận không nên ăn thịt bò.
Thịt bò chứa nhiều cholesterol, nhiều mỡ dễ gây béo phì, các bệnh về tim mạch nếu mẹ ăn quá nhiều. Tốt nhất chỉ nên ăn 80g thịt bò mỗi ngày là đủ.
Mẹ nào có hệ tiêu hóa kém không nên ăn thịt bò.
Lời khuyên dành cho các mẹ sau sinh mổ
Những quan điểm lưu truyền dân gian các mẹ cần phải được xem xét, tốt nhất các mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có lựa chọn chính xác.
Trường hợp thực đơn thiếu chất xơ, các mẹ dễ bị táo bón, thiếu canxi sẽ uể oải, hay bị chuột rút, buồn ngủ còn con hay khóc hơn.
Sau sinh các mẹ không nên uống đồ lạnh, đồ uống có cồn.
Các mẹ nên chú ý đến những thực phẩm có khả năng gây mất sữa, lạnh bụng để không ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và bé.
Hy vọng, khi đọc đến đây mẹ đã có câu trả lời cho câu hỏi sinh mổ ăn thịt bò được không? Hãy bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết đồng thời bổ sung đa dạng khẩu phần ăn hàng hàng ngày để có nhiều sức khỏe. Poliva gợi ý bạn đọc bài viết => Phụ nữ sau sinh ăn gì để tốt mẹ khỏe con?
Ngoài những thông tin hữu ích về sức khỏe, xã hội, Poliva còn chính là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực nhập khẩu và cung cấp các loại thiết bị khách sạn như: mua xích đu, ghế tắm nắng bể bơi, ô dù ngoài trời, đồ dùng 1 lần trong khách sạn,…Tất cả thiết bị khách sạn do Poliva cung cấp đều là hàng nhập khẩu mang thương hiệu Poliva cao cấp, vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn Poliva là đơn vị cung cấp các loại thiết bị cho nhà hàng khách sạn của bạn. [Liên hệ mua hàng: 096.849.8888 – 094.714.9999]
Thịt bò là một trong những loại thịt được con người sử dụng, chế biến thành các món ăn nhiều nhất, được khuyên dùng hàng đầu cho mẹ bầu. Vậy sau sinh mổ cần ăn những gì, liệu có được ăn thịt bò không chính là nỗi băn khoăn của nhiều mẹ vì nhiều người nói rằng việc ăn thịt bò sẽ khiến các vết mổ bị sưng mủ, khó lành và để lại sẹo lồi rất xấu…
Giải đáp thắc mắc: sinh mổ có được ăn thịt bò không?
Có nên kiêng thịt bò sau sinh mổ không?
Theo những quan niệm dân gian, ăn thịt bò, thịt gà, rau muống khi có vết thương hở, vết mổ là không tốt vì chúng gây tình trạng sẹo lồi, rất mất thẩm mỹ. Vì thế những mẹ sinh mổ thường quan tâm đặc biệt đến việc sinh mổ có được ăn thịt bò không vì mẹ đang có một vết thương lớn ở bụng.
Thật ra việc để lại sẹo là do cơ địa của mỗi người, có người dù không ăn thịt bò, gà… vẫn bị sẹo lồi, vì thế chúng ta không cần kiêng thịt bò mà hãy sử dụng chúng đúng cách như một thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu.
Công dụng của thịt bò đối với sức khỏe của mẹ sau sinh mổ là gì?
Theo đông y, thịt bò có tính ôn và không độc, tốt cho những người thiếu máu, gầy yếu và suy nhược cơ thể. Còn với tây y, thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng thuộc hàng top, chứa nhiều các vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu như:
- Bổ sung nhiều chất sắt giúp bổ máu và sữa: sau khi trải qua quá trình sinh nở, mẹ mất nhiều máu nên cần ăn những thực phẩm bổ máu như thịt bò với hàm lượng sắt, protein, vitamin B12 cao... giúp mẹ bổ sung máu, sữa về nhiều và chứa nhiều sắt tốt cho con.
- Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không gây tăng cân, cực thích hợp cho mẹ sau sinh: trong thịt bò có chứa nhiều chất béo bão hòa, ngoài ra còn có citicoline giúp đốt chất chất béo nên không gây tăng cân.
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện trí nhớ cho mẹ sau sinh: nhờ những thành phần dinh dưỡng trong thịt bò rất dễ chuyển hóa và hấp thụ, nên mẹ khi sử dụng thịt bò sẽ được tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa chứng suy giảm trí nhớ sau sinh.
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể: việc chăm sóc con luôn tiêu tốn rất nhiều năng lượng của mẹ, vì thế mẹ hãy sử dụng thịt bò thường xuyên 3-4 lần mỗi tuần để cung cấp sức khỏe cho cơ thể.
Ngoài thịt bò thì mẹ sau sinh mổ hãy nên ăn đa dạng các loại thực phẩm giàu protein, vitamin C, các khoáng chất và chất xơ để giúp quá trình lành vết thương mổ nhanh hơn, bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể và dinh dưỡng cho nguồn sữa con bú. Hãy mách với các mẹ còn băn khoăn sinh mổ có được ăn thịt bò không rằng thịt bò rất tốt cho sức khỏe mẹ trong giai đoạn ở cữ, chứa đa dạng các vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin B12, kẽm, selenium, sắt, niacin và vitamin B6… được các bác sĩ khuyên dùng.
Sử dụng thịt bò đúng cách để không để lại sẹo cho mẹ sinh mổ
Vậy thì chúng ta đã giải đáp được vấn đề sinh mổ có được ăn thịt bò không, tiếp theo hãy cùng tìm hiểu những cách sử dụng thịt bò để mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Cách lựa chọn thịt bò và chế biến tươi ngon:
Nếu mẹ không có ông bà phụ chăm trong quá trình ở cữ thì nhớ hướng dẫn chông cách chọn thịt bò tươi ngon: chọn thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, có màu thơm [nếu không thơm có thể là thịt trâu] và nhiều nạc, không nên ăn thịt bò có nhiều mỡ. Mua 1 lượng thịt bò vừa đủ để dùng trong 1 ngày, không nên mua quá nhiều và cất vào tủ đông vì như thế làm giảm chất dinh dưỡng của thịt. Thịt bò mua về nên rửa sạch, tốt nhất nên khử mùi thịt bò bằng cách nướng củ gừng sau đó xát lên thịt bò.
Những món ăn từ thịt bò giúp cho mẹ về nhiều sữa:
- Cháo thịt bò: món ăn mềm mịn, dễ nuốt, nhiều chất dinh dưỡng nên có thể sử dụng cho thực đơn hằng ngày
- Canh rau ngót nấu với thịt bò: giúp mẹ nhanh chóng phục hồi vết thương và hạn chế bị sẹo lồi.
- Thịt bò kho với khoai tây: cung cấp năng lượng cho mẹ và giúp sữa mẹ ngon ngọt hơn.
- Thịt bò hầm rau củ: cung cấp nhiều chất xơ giúp mẹ giảm táo bón hiệu quả.
Những lưu ý khi dùng thịt bò:
- Mẹ nên ăn những thịt bò được chế biến chín kỹ, không nên ăn mỡ nhiều cũng như quá nhiều thịt vì dễ làm tăng cholesterol.
- Không nên ăn những món bò nướng, món chiên xào vì chứa nhiều dầu mỡ.
- Không nên ăn thịt bò vào buổi tối, tốt nhất là vào bữa sáng và bữa trưa.
- Không nên kết hợp thịt bò với hải sản, hẹ, đậu nành, hạt dẻ...vì dễ gây khó tiêu, lâu ngày gây ngộ độc cơ thể rất nguy hiểm.
- Sinh mổ có ăn được thịt bò không giờ đây đã không là nỗi băn khoăn của các mẹ nữa, ngoài sử dụng thịt bò trong thực đơn thì mẹ hãy nhớ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng kết hợp với việc tập thể dục thể thao đúng cách, giúp quá trình nuôi con trở nên dễ dàng hơn.
Trúc