Mô tả
Rượu mai quế lộ ở Việt Nam được làm bằng cách ngâm các loại hồi, quế, thảo quả,đem ngâm trong rượu gạo hoặc vodka hay michiu trong thời gian khoảng 2-3 tuần là có thể dùng được.
Trong ẩm thực, rượu mai quế lộ chủ yếu dùng ướp các món thịt nướng , ướp thịt, ướp cá hoặc gia vị cho một số món ăn. Ngoài ra rượu mai quế lộ trở nên đặc biệt quan trọng trong quá trình chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó nổi tiếng là lạp xưởng Mai Quế Lộ. Loại rượu này cũng đóng vai trò quan trọng không kém trong việc tạo nên khử mùi tanh cho trứng muối làm bánh nướng thập cẩm truyền thống mùa trung thu.
Công dụng của rượu mai quế lộ
Khử mùi tanh, tạo màu đẹp và độ dẻo cho món trứng muối: Người ta dùng rượu mai quế lộ cho vào nước và xoa lên vỏ trứng trước khi muối để món ăn này hoàn hảo hơn.
Khử mùi tanh của các nguyên liệu trong nhân bánh trung thu thập cẩm: Thực hiện bằng cách ướprượu mai quế lộvào nhân bánh trước khi nặn bánh.
Sốt me đường phèn 80k/lọ
Khử mùi tanh và tạo màu đẹp cho món phá lấu: Đây cũng là một trong nhữngcông dụng được biết đến nhiều nhất của rượu mai quế lộ. Khi nấu, người ta sẽ ướp rượu mai quế lộ vào thịt và nội tạng lợn để khử mùi tanh, tạo mùi thơm và màu sắc đẹp mắt cho món ăn.
Khử mùi tanh, tạo màu đẹp và hương vị thơm ngon đặc biệt cho món nướng: Tất cả các món nướng, bao gồm thịt gà, thịt lợn, thịt bò, chân gà nướng, thậm chí lòng nướng đều nên được ướp rượu mai quế lộ khoảng 1 giờ trước khi chế biến.
Dầu hạt điều đỏ 200k/lit
Khử mùi tanh, tạo màu đẹp, giúp lạp xưởng đậm đà hơn: Bằng cách ướp vào thịt làm lạp xưởng trước khi nhồi vào vỏ lạp xưởng làm từ lòng lợn. Bằng cách này, lạp xưởng sau khi phơi sẽ có màu đỏ đẹp mắt hơn, khi nướng hoặc rán lên cũng sẽ thơm ngon hơn.Tác dụng của rượu mai quế lộvới món lạp xưởng quan trọng đến mức người ta đã dùng luôn cái tên lạp xưởng mai quế lộ để gọi món ăn này.
Cách bảo quản rượu Mai Quế Lộ
Công dụng của rượu mai quế lộsẽ được giữ nguyên nếu chúng ta bảo quản đúng cách. Việc này khá đơn giản, bạn chỉ cần giữ lọ rượu mai quế lộ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời là có thể bảo quản được rất rất lâu mà không lo rượu bị hỏng.
Hiện nay, dùng rượu mai quế lộ trong chế biến món ăn rất phổ biến tại Việt Nam. Nếu khéo tay một chút, bà nội trợ có thể tự làm cho gia đình mình một hũ rượu mai quế lộ tại nhà.
Địa chỉ mua Rượu Mai Quế Lộ
Quý khách hàng có nhu cầu muaRượu Mai Quế Lộ, vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo:0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội
Cửa hàng :323 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội [Mở cửa từ 8h00 17h30 tất cả các ngày trong tuần]
Tại Sài Gòn
Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch , P12 , Q. Gò Vấp , TP HCM [phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến]
Email:
Fanpage Chợ Sạch://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam