Bà bầu ăn dê được không? Giai đoạn mang thai là lúc mà mẹ bầu cần phải thật sự cẩn thận khi ăn uống. Bởi vì đây là lúc mà bà bầu dễ thai nghén, khó ăn uống. Bất cứ món món gì bà bầu muốn thử qua đều cần phải được tìm hiểu tác dụng hay những lưu ý đi kèm cần thiết.
Vậy bà bầu ăn dê được không? Những lưu ý nào mà bà bầu cần phải nhớ khi ăn dê? Ăn dê như thế nào để bổ cho cả mẹ lẫn con? Bài viết sau sẽ giúp bạn có được những câu trả lời chính xác nhất. Cùng đọc hết nhé!
1. Bầu ăn dê được không? Những thành phần dinh dưỡng có trong thịt dê
Bầu ăn dê được không? Câu trả lời là hoàn toàn được bạn nhé! Mặt khác, bầu ăn dê còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bởi lẽ thịt dê là món vô cùng bổ dưỡng và nằm trong danh sách khoái khẩu của nhiều chị em.
Trong 100g thịt dê có những dưỡng chất sau:
- Nước: 65,7g
- Protein: 19g [có 17,5% protit]
- Cholesterol: 92mg
- Chất béo: 14,1g [40% lipit]
- Thiamin: 0,05mg
- Retinol: 22mg
- Photpho: 146mg
Thịt dê rất có lợi cho sức khỏe
- Kali: 232mg
- Sắt: 2,3mg
- Magie: 20mg
- Riboflavin: 0,14mg
- Kẽm: 3,22mg
- Niacin: 4,5mg
- Selen: 32,2mcg
- Mangan: 0,02mg
- Đồng: 0,75mg
- Vitamin A: 22mcg
- Vitamin E: 0,26mg
Những dưỡng chất vừa nêu có trong thành phần thịt dê đều là những dưỡng chất cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Đặc biệt là đối với bà bầu.
2. Bà bầu ăn thịt dê mang đến những lợi ích gì?
Bà bầu ăn thịt dê có được không, có tốt không? Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn thịt dê. Thịt dê là món rất tốt cho bà bầu. Thịt dê chứa nhiều sắt và được cung cấp dưới dạng heme dễ hấp thụ cho cơ thể. Từ đó giúp bà bầu ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Bà bầu ăn thịt dê được không?
Thịt dê còn cung cấp các chất dinh dưỡng. Đặc biệt là kẽm và sắt là những dưỡng chất vô cùng quan trọng và cần thiết cho thai kỳ. Ngoài ra, thịt dê còn cung cấp kẽm giúp xương chắc khỏe. Các chất dinh dưỡng thiết yếu trong thịt dê có lợi cho phụ nữ mang thai.
Theo nghiên cứu trong Đông y, thịt dê có tính cảm sốt, không độc. Chúng có tác dụng dưỡng dương, ích huyết, chữa ho lao, rất lợi cho người gầy.
2.1. Bà bầu ăn thịt dê giúp bổ sung sắt, ngừa thiếu máu
Thịt dê chứa sắt heme dễ hấp thụ hơn. Bà bầu ăn thịt dê để cung cấp hàm lượng sắt cho cơ thể, giúp cơ thể hấp thu lượng sắt cần thiết, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
2.2. Phụ nữ mang thai ăn thịt dê giúp bổ sung kẽm
Mới có bầu ăn thịt dê được không? Thịt dê chứa hàm lượng kẽm cần thiết cho bà bầu. Bà bầu ăn thịt dê giúp xương chắc khỏe giảm đau chân, mỏi gối khi mang thai. Ngoài ra, mẹ ăn thịt dê còn giúp cho sự phát triển xương khớp của thai nhi.
2.3. Thịt dê giúp bà bầu bổ sung chất đạm
Thịt dê cũng là món ăn bổ sung chất đạm rất tốt cho bà bầu, giúp bà bầu bổ sung năng lượng và cung cấp năng lượng cho me. Protein toàn phần giúp hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng, tái tạo tế bào gốc, tăng cường sức đề kháng.
2.4. Bà bầu ăn thịt dê để hỗ trợ hệ tiêu hóa
Thịt dê hỗ trợ thúc đẩy tuần hoàn máu
Bà bầu có ăn thịt dê được không? Bà bầu ăn thịt dê điều độ có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, nâng cao thân nhiệt. Giúp bổ sung các men có lợi cho hệ tiêu hóa.
3. Bà bầu nên ăn bao nhiêu thịt dê là tốt cho sức khỏe?
Phụ nữ mang thai có thể ăn thịt dê. Thế nhưng chỉ nên ăn vừa phải. Thịt dê có tính nóng, ăn nhiều có thể khiến bà bầu bị nóng trong, khó chịu. Đối với câu hỏi ăn thịt dê có lợi cho bà bầu không thì câu trả lời là ăn thịt dê rất có lợi cho sức khỏe. Bà bầu có thể ăn mỗi tuần 1 bữa để giúp bổ sung dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Thịt dê từ lâu được xem như một thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là mẹ bầu. Theo y học cổ truyền, hầu hết các bộ phận của thịt dê đều được xem như vị thuốc trị bệnh. Thịt dê nằm trong số những nguồn đạm quan trọng mà mẹ cần. Bà bầu ăn thịt dê sẽ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ nếu như ăn đúng cách và ở mức vừa phải.
Thành phần dinh dưỡng có trong thịt dê
Là thực phẩm bổ dưỡng, thành phần dinh dưỡng có trong thịt dê gồm:
- Nước
- Protein
- Chất béo
- Vitamin A
- Retinol
- Thiamin
- Riboflavin
- Niacin
- Vitamin E
- Canxi
- Photpho
- Kali
- Magie
- Sắt
- Kẽm
- Selen
- Đồng
- Magan
Lợi ích khi bà bầu ăn thịt dê
Tốt cho xương và răng
Thịt dê có một lượng lớn kẽm và kali, là hai thành phần quan trọng để mẹ bầu duy trì hệ xương khớp chắc khỏe. Bà bầu ăn thịt dê giúp giảm thiểu tình trạng đau chân, mỏi gối xảy ra trong quá trình mang thai. Ngoài ra, nó còn giúp cho sự phát triển xương và răng của thai nhi được tốt hơn.
Ngăn ngừa thiếu máu
Hàm lượng sắt trong thịt dê được cung cấp dưới dạng heme nên cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn. Bà bầu ăn thịt dê giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, kết hợp cùng các thảo mộc sẽ tránh được tình trạng hoa mắt, chóng mặt,…
Tăng cường thể lực cho mẹ bầu
Như đã nói, thịt dê cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng để duy trì sức khỏe tốt cho mẹ bầu. Đặc biệt trong tam cá nguyệt đầu tiên, mẹ bầu thường hay bị mất sức và mệt mỏi. Bà bầu ăn thịt dê giúp cho việc tăng sức đề kháng và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Bù đắp sự thiếu hụt dinh dưỡng khi mẹ bị nghén trong giai đoạn này.
Món ngon từ thịt dê tốt cho bà bầu
Thịt dê hấp
Nguyên liệu
- 500gr thịt dê ba rọi hoặc bụng dê
- 5 nhánh sả
- 100gr tía tô, lá chanh
- 1 quả ớt sừng
- 1 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- Tương bần
- Gia vị: bột ngọt, sa tế, tiêu xanh, đường, muối, bột canh
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế thịt dê cho hết mùi hôi, thái thành từng miếng vừa ăn. Lá tía tô, lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 2: Sả bóc vỏ, thái từng miếng nhỏ. Hành tím, tỏi, bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Ớt sừng thái thành từng lát.
- Bước 3: Dùng nồi hấp cách thủy, lót 2/3 sả bên dưới, đặt những miếng thịt lên trên, tiếp tục cho lá tía tô, gừng, sả, ớt còn lại vào nồi hấp cùng. Hấp thịt dê trong 40 phút thì tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.
- Bước 4: Pha nước chấm bằng cách: Dùng nước chao + đường + bột ngọt + dầu hào khuấy đều lên.
Xương dê nấu măng
Nguyên liệu
- Xương dê
- Măng tươi
- Hành lá
- Gia vị đầy đủ
Cách làm
- Bước 1: Xương dê đem rửa sạch, trụng qua nước sôi sau đó sơ chế để hết mùi hôi tanh. Chặt xương thành từng miếng vừa ăn. Măng tươi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Bước 2: Hành lá rửa sạch, phần đầu trắng cắt khúc dài 3 – 4cm, phần lá phía sau cắt thái vừa phải.
- Bước 3: Cho xương vào nồi hầm khoảng 1 tiếng cho thêm một chút muối để ngọt nước, ngọt xương.
- Bước 4: Đến khi xương mềm thì cho măng vào nấu cùng. Cho thêm gia vị: muối + mắm + tiêu + bột ngọt. Nếm thử cho vừa với khẩu vị của gia đình.
- Bước 5: Khi cả măng và xương đều chín mềm thì cho hành lá vào, khuấy đều, tắt bếp.
Một số lưu ý khi bà bầu ăn thịt dê
Bà bầu bệnh tim
Đối với những mẹ bị bệnh tim hay cao huyết áp khi mang thai nên hạn chế ăn thịt dê. Bởi nó sẽ làm tăng độ nóng lên và làm tăng đường huyết. Bà bầu ăn thịt dê ở mức độ vừa phải sẽ mang lại lợi ích nhất định cho sức khỏe.
Bà bầu bị viêm gan
Bà bầu bị viêm gan nên tránh ăn thực phẩm này, vì đây là món ăn giàu protein và chất béo. Khi ăn đòi hỏi gan phải làm việc nhiều hơn, nếu gan yếu thì cơ thể không kịp tiêu hóa, hấp thu, chuyển hóa dinh dưỡng. Điều này sẽ tạo gánh nặng cho gan và tiêu hóa khó khăn.
Bà bầu bị nóng trong người
Thịt dê là thực phẩm có tính nhiệt cao, khi ăn thịt dê dễ bị bốc hỏa, nổi nhiệt. Vì vậy, với những mẹ đang nóng trong người hay nhiệt miệng thì không nên ăn chúng. Thay vào đó, mẹ nên bổ sung rau xanh, uống nhiều nước vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
Bà bầu bị đau viêm
Vì tính nóng cao, nên thực phẩm này không phù hợp với bà bầu đang bị sốt, ho, đau răng hay viêm ruột. Hạn chế ăn thịt dê vào những trường hợp này giúp mẹ có một sức khỏe tốt hơn.
Không ăn khi thịt chưa chín
Tuy có nhiều dưỡng chất nhưng bà bầu ăn thịt dê nên chế biến thịt chín kỹ. Do loại thịt này chứa nhiều lý sinh trùng, dễ nhiễm khuẩn, virut,… Khi chọn mua nên chọn những cơ sở uy tín, chọn thịt tươi và an toàn.