Chiếc máy ép từ lâu đã trở thành người bạn không thể thiếu trong mỗi gian bếp, mang đến những món nước ép tươi ngon bổ dưỡng. Trên thị trường hiện nay có hai loại máy ép phổ biến là máy ép thường và máy ép chậm. Lựa chọn loại nào để phù hợp với nhu cầu của mình, hãy cùng tìm hiểu với Nguyễn Kim nhé.
Máy ép thường gồm có các bộ phận: mô tơ tốc độ cao, mâm xay với nhiều lưỡi dao và lưới vắt, nắp máy, ống tiếp hoa quả, khay hứng nước ép và bã. Khi cho hoa quả vào, mâm xay sẽ quay với tốc độ rất cao [2.400 vòng/phút], hoa quả được ép ra nước, bã được tách ra nhờ lực ép ly tâm. Máy nhỏ gọn, phù hợp cho những căn bếp nhỏ xinh.
Máy ép chậm gồm có trục vít đặc biệt, động cơ giảm tốc, lưới lọc, bộ phận tách bã, khay hứng nước ép và bã. Khi đưa hoa quả vào, trục vít dạng xoắn ốc sẽ quay, đưa nguyên liệu ra lưới lọc mà gần như không tạo ra lực ly tâm và ma sát. Bã được bỏ ra ngoài, nước ép sẽ chảy ra khay một cách tự nhiên, vận tốc của máy chỉ khoảng 45 - 85 vòng/phút.
Chất lượng nước ép
Khi dùng máy ép thường, nước ép có nổi bọt, kết tủa hoặc tách nước nếu không uống ngay. Loại máy này chỉ dùng để ép củ, quả, không ép được các loại rau. Trước khi ép bạn cần cắt nhỏ hoa quả, trái cây.
Với máy ép chậm, bã hoa quả được vắt kiệt hơn, nước ép không bị tách nước, giữ lại vitamin cũng như ép được nhiều nước hơn, không tạo bọt. Máy ép chậm có khả năng ép được các loại rau xanh như rau cải, cần tây, các loại đậu đỗ.
Độ ồn và nhiệt lượng
Máy ép thường có tiếng ồn lớn [85 - 90 Db], nhiệt cao do lưỡi dao quay với tốc độ lớn, tạo ra phản ứng hóa học. Với tốc độ mâm xay cao thì thời gian để làm ra một ly nước ép sẽ rất nhanh và sạch.
Máy ép chậm tạo ra tiếng ồn nhỏ [40 – 50 Db], ít nhiệt, không tạo ra phản ứng hóa học phá hỏng chất dinh dưỡng. Nhưng do máy vận hành chậm nên để hoàn thành một ly nước ép mất khá nhiều thời gian.
Máy ép thường giao động từ 350.000 đến 2 triệu. Đối với máy ép chậm thì giá cao hơn, từ 6 - 10 triệu.
Nguyễn Kim hiện đang có nhiều dòng máy ép đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng như Philips, Panasonic, Tefal,... Nếu bạn cần được tư vấn thêm về sản phẩm và dịch vụ, hãy liên hệ với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh chóng:
Hotline: 1800 6800 [miễn phí]
Email:
Chat: Facebook NguyenKim [nguyenkim.com] hoặc Website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
1. Máy ép trái cây ly tâm [hay còn gọi máy ép trái cây tốc độ cao]
Máy ép trái cây ly tâm được thiết kế với một mâm xay dạng tròn gồm nhiều lưỡi dao và lưới lọc để ép nước từ thực phẩm. Khi đưa hoa quả vào ép, mâm xay sẽ xoay với tốc độ cao, mài nhỏ hoa quả, tách nước ra khỏi phần bã nhờ lực ly tâm.
Ưu điểm:
- Có thể ép được nhiều loại trái cây và rau củ
- Giá thành khá rẻ [dao động từ 500.000 đồng đến 1.500.000 đồng/sản phẩm] nên phù hợp túi tiền của nhiều người
- Dễ sử dụng nên được nhiều người ưa chuộng và tin dùng
Nhược điểm:
- Do lực ly tâm và ma sát lớn khi xay bằng lưỡi dao nên thường làm nước ép bị sủi bọt, mất nhiều vitamin, màu sắc và vị tự nhiên.
- Khâu vệ sinh cọ rửa máy bất tiện mất nhiều thời gian
- Nhiều loại máy khá ồn khi hoạt động và nước ép bị tách nước
2. Máy ép trái cây tốc độ thấp
Máy ép trái cây tốc độ thấp có chứa một trục cán giúp nghiền trái cây và rau củ thành bã. Phần bã xơ này sau đó sẽ được ép lại lần nữa qua một màng lọc. Nhờ vậy, phần nước ép sẽ được vắt triệt để trong khi phần bã sẽ bị loại bỏ.
Ưu điểm:
- Máy ép trái cây tốc độ thấp nên nước ép ít bị sủi bọt và quá trình oxy hóa cũng chậm hơn
- Loại này thường ép được nhiều nước hơn so với máy ép trái cây ly tâm
- Hầu hết các loại máy này đều có thể ép được nhiều loại đồ ăn cho trẻ em, trái cây và rau củ có kích thước lớn mà không cần phải mất công cắt nhỏ trước khi ép
Nhược điểm:
- Một số loại máy cũng không ép được hết nước đối với các loại cây thân lá
- Giá thành cao hơn máy ép trái cây ly tâm [giá dao động từ 3.500.000 đồng - 5.500.000 đồng /sản phẩm]
Máy ép tốc độ thấp có khả năng vắt triệt để trái cây giúp chị em tiết kiệm nhiều chi phí cho việc mua nguyên liệu
3. Máy ép trái cây tốc độ cực thấp [hay còn gọi máy ép trái cây tốc độ chậm]
Máy ép trái cây tốc độ cực thấp hoạt động theo công nghệ ép trục vít cưỡng bức LSTS. Rau củ, trái cây sẽ được nghiền và ép lấy nước một cách triệt để ở tốc độ thấp dưới sự tác động của những cạnh răng cưa sắc bén nên giữ được màu sắc, mùi vị tự nhiên, vitamin, enzym và dinh dưỡng. Khi cho trái cây vào, máy cũng cần lực lớn hơn so với máy ép trái cây tốc độ thấp để đẩy trái cây vào giữa 2 trục cán.
Ưu điểm:
- Do hoạt động với tốc độ cực thấp nên nước ép hầu như không bị sủi bọt và vẫn giữ lại vị tự nhiên, màu sắc, vitamin...
- Máy chạy rất êm
- Nước ép không bị tách nước
Nhược điểm:
- Giá thành khá cao
- Do máy hoạt động ở tốc độ thấp nên sẽ mất nhiều thời gian để ép hơn
- Việc vệ sinh cho loại máy này sẽ phức tạp hơn so với máy ép trái cây tốc độ thấp vì 2 trục cán cần phải ráp lại thẳng hàng với nhau sau khi được tháo ra để rửa.
Để có sức khỏe tốt và làn da đẹp, chị em nên mua máy ép trái cây để sử dụng nhé!
Qua bài so sánh các loại máy ép trái cây trên, chúng tôi hy vọng đã giúp bạn dễ dàng chọn mua được loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình. Hiện nay, siêu thị điện máy Nguyễn Kim đang bán rất nhiều loại máy ép trái cây. Bạn có thể ghé thăm trang web www.nguyenkim.com hoặc điện thoại tới số1900 1267 [nhấn phím 1] để được tư vấn mua hàng.
Bài: Kim Oanh
Máy ép trái cây là một trong những vật dụng thiết yếu đối với các gia đình, đáp ứng được nhu cầu về sức khỏe, sắc đẹp, giúp chị em nội trợ tiết kiệm được một khoản chi phí khi không phải mua nước ép từ các hàng quán bên ngoài cũng như đảm bảo được vệ sinh an toàn.
Sử dụng máy ép không chỉ tiết kiệm tiền mà còn đảm bảo vệ sinh và mang đến làn da đẹp, sức khỏe tốt
Trên thị trường, có hai loại máy ép trái cây thông dụng là máy ép chậm và máy ép trái cây thường. Để chọn được loại máy ép phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình, bạn cần biết được nguyên lý hoạt động cũng như ưu nhược điểm của chúng.
Về công nghệ và nguyên lý hoạt động
Máy ép trái cây thường có các bộ phận như mô tơ tốc độ cao, mâm xay với các lưỡi dao, lưỡi vắt, nắp máy, ống tiếp nhiên liệu, xay hứng nước ép và xả bã. Khi đưa trái cây vào, thiết bị sẽ ép với tốc độ rất cao, giúp cho các hoa quả được nhỏ dần và tách nước ra khỏi bã. Khi sử dụng, máy ép trái cây thường sẽ phát ra tiếng ồn lớn và cũng không thể hoạt động liên tục trong thời gian dài vì sẽ gây nóng, hỏng mô tơ.
Máy ép trái cây thường sẽ có nhiều tiếng ồn do ép nguyên liệu với tốc độ cao
Khác với máy ép thường, máy ép chậm lại chỉ có 2 bộ phận chính là động cơ giảm tốc và trục vít đặc biệt, ép rau củ và hoa quả với vận tốc chỉ khoảng 85 vòng/phút. Khi đưa trái cây vào, trục vít dạng xoắn ốc sẽ từ từ đưa nguyên liệu vào lưới lọc mà gần như không tạo lực ly tâm và ma sát nào đối với hỗn hợp đang ép, bộ phậm tác bã sẽ đẩy bã ra ngoài và nước ép chảy ra một cách tự nhiên. Nhờ vậy, máy ép trái cây chậm không phát ra tiếng ồn lớn cũng như có thể sử dụng trong thời gian dài, khoảng 25-45 phút.
Máy ép trái cây chậm được trang bị trục vít đặc biệt và động cơ giảm tốc nên chúng sẽ không phát ra tiếng ồn lớn khi sử dụng
Chất lượng nước ép
- Màu sắc: Nước ép của máy ép chậm thường có màu sắc đẹp và đậm hơn máy ép thường.
- Mùi vị: Máy ép chậm cho nước ép đậm đà, ít bọt, gần với vị trái cây tươi, không có nhiều bã nhỏ và không bị kết tủa hay tách nước như máy ép thường.
- Dưỡng chất: Nước ép từ máy ép chậm giữ được lượng vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng nhiều hơn so với máy ép thông thường. Các loại vị như chua, ngọt hay hương vị riêng của rau, củ quả cung tồn tại chân thật hơn.
- Lương nước ép và bã: Máy ép chậm cho nhiều nước ép hơn với lượng xơ bã khô hơn.
Sự khác biệt về chất lượng nước ép khi sử dụng hai loại máy khác nhau
Lý giải cho sự khác biệt trên, chúng ta có thể hiểu rằng lực xay ép ly tâm ở máy thường có thể tạo nên nhiệt lượng lớn, từ đấy phá vỡ các vitamin và chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu. Khi các chất này bị phá vỡ cấu trúc mà gặp không khí sẽ dễ bị oxy hơn, tạo nên phân lớp trong nước ép. Đồng thời, nguyên liệu dưới lực xay ép ly tâm của máy ép thường cũng không tách hết được phần nước. Trong khi đó, máy ép chậm sử dụng lực nén của trục vít để chiết gần hết nước có sẵn trong nguyên liệu.
Vệ sinh
Máy ép thường sẽ rất khó khăn khi phải tháo rời các bộ phận để vệ sinh tỉ mỉ. Ngược lại, với máy ép chậm, bạn chỉ cần đổ nước vào và máy sẽ làm sạch cơ bản, việc của bạn chi cần tháo rời các chỗ nhỏ để rửa qua vòi. Điều này cũng nhờ vào chi tiết của máy ép chậm có cấu tạo rất đơn giản, dễ dàng vệ sinh.
Vệ sinh máy ép cũng khác nhau do các cấu tạo khác nhau
Giá cả
Máy ép thường sẽ có mức dao động 1 - 4 triệu cùng với những thương hiệu lớn như Philips, Pansonic...
Với mức giá cao hơn là 6-10 triệu, bạn có thể sở hữu các loại máy ép nước chậm đến từ các thương hiệu uy tín như Kuvings, Steba...
Xét cho cùng, thì cả 2 loại máy ép trái cây được kể trên đều có những ưu điểm và nhược điểm khá rõ ràng, nhưng nhìn chung thì chúng vẫn mang đến những hữu ích nhất định cho người dùng. Vì vậy nếu bạn đang dự định sắm cho gia đình chiếc máy ép trái cây, hãy tìm hiểu kỹ càng về các chức năng cũng như giá cả để có một sự lựa chọn hợp lý nhất.