Mẹo Hay Hướng dẫn

Hướng dẫn ngâm rượu táo mèo ngon

Cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất phải đảm bảo rượu quả táo mèo màu vàng cánh dán đẹp mùi rượu táo mèo tươi thơm, vị chua chát nhưng không quá.

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất phải từng khâu để táo ngon nhất

cách chọn táo mèo ngon

Xuất xứ táo ngon: Yên Bái [Mù Cang Chải, Văn Chấn, Tú Lệ...] Sơn La [Phù Yên, Thuận Châu…], Lào Cai [Bắc Hà, SaPa…
Thời điểm táo ngon nhất: Thời điểm táo ngon vào cuối tháng 8 và giữa tháng 9
Nếu chọn được táo mèo có màu đỏ má đào thì thơm và ngon nhất

quả táo mèo Yên Bái

Tùy từng mục đích mà chọn táo cho nhu cầu, đối với người ăn tươi giảm béo thì chọn táo to không bị sâu không chua và chát quá, làm giấm táo chọn táo chín…

cách chọn táo mèo ngâm rượu

Cách chọn táo mèo ngâm rượu ngon nhất ngâm rượu nên chọn sau:

Không nên chọn táo to ngâm vì táo to thường nhiều nước mà không ngon
Chọn táo bị sâu và xấu mã không sao, táo bị nhám và sâu mới ngon
Chọn táo chín vàng ngâm ngon hơn táo xanh
Hạt táo rất tốt không nên bỏ đi nhé

Chọn được táo ngon nhưng cũng phải có tửu mới thêm phần long trọng nhé mọi người

Chọn rượu ngâm táo mèo

Thông thường dùng rượu nếp quê hoặc rượu tẻ đều được rượu phải nấu bằng men ta chuẩn rượu được ủ một thời gian rồi thì càng tốt.

Một gợi ý bạn có thể dùng rượu ngô Bắc Hà để ngâm cùng với táo mèo rất ngon và thơm

Độ rượu thường 40 độ

Xem Thêm:

>>> Tác dụng của táo mèo

Cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất chuẩn

Chế biến táo mèo tươi

cách chế biến táo mèo ngâm rượu:

Rửa sạch để ráo
Ngâm cả quả thì cắt đầu và đít quả táo bỏ đi
Nếu ngâm nhanh ra cốt thì thái ra các lát hoặc hổ đôi hay ba quả
Nếu táo còn xanh thì ngâm qua nước muối loãng 5-10 % khử bớt vị chua và chát của táo

Cách ngâm rượu táo mèo tươi không ngâm qua đường

Đây là cách đơn giản chỉ cần đổ rượu vào ngâm cùng với táo tỷ lệ ngâm 1kg 3 lít rượu

cách ngâm rượu táo mèo tươi

Ưu điểm của cách ngâm này:

Nhanh và dễ thực hiện
Rượu có vị chua chát và đặc trưng nhất và nguyên chất 100%

Nhược điểm:

Khó kiểm soát được chất lượng rượu vì có khi sẽ chua và chát quá khó uống

Mách nhỏ để rượu ngon hơn:

Ngâm cùng với 1 ít táo mèo khô đã sao vàng hạ thổ sẽ có màu cánh dán nhanh và thơm
Ngâm cùng thêm 1 tít mật ong 1kg với 100 ml mật sẽ giảm vị chua và chát của táo

Cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất qua đường hoặc mật ong

Với cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất này sẽ kỳ công hơn nhưng cũng cho chất lượng rượu đảm bảo thơm ngon hơn

cách ngâm rượu táo mèo tươi

Táo thái lát để ráo ngâm trước với đường hoặc có điều kiện hơn thì dùng cả mật ong
Tỷ lệ 1,5 kg táo với 1kg đường hoặc 1lit mật ong
Nếu ngâm với đường thì cứ 1 lớp táo một lớp đường nếu ngâm với mật ong cho táo hoặc mật ong trước đều được
Ngâm sau 3-7 ngày thì táo sẽ ra nước
Vớt chỉ lấy cái ra ngâm với rượu tỷ lệ ngâm 1kg ngâm 3 lít rượu
Riêng nước cốt táo có thể dùng làm nước uống giải khát trong nhà bạn hoặc có thể pha thêm vào rượu cho dễ uống

Ưu điểm của cách ngâm này:

Rượu thơm và ngon hơn hẳn
Rượu bớt đi vị chát vị chua đi nhiều dễ uống hơn

Nhược điểm:

Mất thời gian và kỳ công hơn

Rượu sau 1 tháng là uống được. Bạn cũng có thể ngâm cùng thêm 1 ít táo mèo khô sao vàng hạ thổ để rượu thơm và ngon hơn nhiều.

Xem Thêm:

>>> Cách ngâm rượu táo mèo khô

tác dụng táo mèo

Dùng táo mèo hợp lý đúng liều lượng tốt cho người như sau:

Những người béo phì, gan nhiễm mỡ, mỡ máu…
Những người tiêu hóa kém, ăn không ngon, đầy bụng, ăn không tiêu…
Những người bị tim mạch
Người huyết áp cao
Những người bị xơ vữa động mạch…

Tác hại của rượu táo mèo

Dùng không đúng liều lượng và đúng đối tượng sẽ không tốt cho sức khỏe. Không dùng cho trường hợp sau:

tác hại của táo mèo

Người bị viêm gan, xơ gan
Người đau dạ dày
Người yếu sinh lý, suy giảm chức năng sinh lý hoặc vô sinh
Những người thể trạng gầy yếu mới ốm dậy…

Bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất chuẩn nhất tuy nhiên nên dùng rượu táo mèo đúng người và đúng liều lượng để tác dụng tốt nhất

MUA GIẤM TÁO MÈO TẠI ĐÂY:

Rượu táo mèo bài thuốc dân gian hữu ích trong điều trị nhiều loại bệnh. Cùng công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng vô cùng tuyệt vời. Cũng chính bởi vậy cất giữ một bình rượu táo mèo trong nhà là cực kỳ hữu ích!

Ngày hôm nay Dược Liệu Thái Sơn xin chia sẻ đến bạn về thông tin về loại quả táo mèo, cách ngâm rượu táo mèo ngon nhất ngay sau đây nhé!

Táo mèo thường có vị chua, hơi chát, có tính ôn bình, quy kinh can, tỳ, vị

Táo mèo là gì?

Sơn tra còn là tên gọi khác của quả táo mèo. Đây là một loại cây nhỏ có chiều cao từ 5 tới 7 mét. Cành táo mèo có gai, lá mọc so le với nhau, răng cưa không đều. Cây Sơn tra ra hoa vào tháng 8 tới tháng 10. Táo mèo thường có vị chua, hơi chát, có tính ôn bình, quy kinh can, tỳ, vị.

Táo mèo là loài thực vật mọc tự nhiên ở trên vùng núi Tây Bắc. Trong Đông y, cây Sơn tra được dùng làm thuốc. Có công dụng giúp tăng sự tuần hào máu, chống lão hóa, giảm đau và đặc biệt có tác dụng an thần.

Người dân ở đây chế biến quả táo mèo khô để sử dụng làm các bài thuốc chữa trị bệnh.

Tại sao nên ngâm rượu táo mèo?

Táo mèo chứa giàu vitamin C, theo kinh nghiệm dân gian táo mèo là một vị thuốc cực kỳ có lợi cho đường tiêu hóa giúp điều trị rối loạn tiêu hóa, kích thích tiêu hóa. Cùng khả năng ổn định huyết áp, tác dụng tốt với bệnh tim mạch…

Rượu táo mèo có công dụng tăng cường tiêu hóa, tuần hoàn máu não, giảm thiểu xơ vữa động mạch và hỗ trợ bình ổn huyết áp. Giúp tăng cường hệ miễn dịch đối với những người sử dụng thường xuyên và điều độ. Thêm vào đó rượu táo mèo hỗ trợ giải độc gan, phòng ngừa các bệnh lý về gan. Kháng khuẩn, tăng cường sức khỏe tim mạch. Hỗ trợ phòng ngừa các biến chứng tim mạch như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, hỗ trợ bình ổn nhịp tim, ổn định huyết áp.

Ngoài ra táo mèo còn có công dụng giúp làm đẹp da, chống lão hóa, làm se khít lỗ chân lông cho da căng bóng hơn, giảm nhờn da và điều trị mụn trứng cá.

Táo mèo có công dụng giúp làm đẹp da, ngâm rượu có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

Lựa chọn táo mèo và rượu ngâm

Cách chọn quả táo mèo

Táo mèo có nguồn gốc xuất xứ từ các tỉnh miền Bắc như Sơn La, Yên Bái, Lào Cai,… Nên táo mèo sẽ có độ ngọt và thơm đặc trưng, rất phù hợp để ngâm rượu.

Táo ra hoa vào tháng 3- tháng 4 và cho quả từ tháng 8 -12 dương lịch. Vào khoảng tháng 8-9 là thời điểm táo ngon nhất và được xem là mùa táo ở khu vực này.

Chúng ta nên lựa chọn những quả táo mèo có màu đỏ, má đào sẽ mang lại chất lượng cho 1 bình rượu táo tuyệt vời nhất.

Chọn rượu ngâm ngon nhất

Loại rượu tốt nhất để ngâm rượu táo mèo là loại rượu nếp hoặc rượu tẻ. Rượu phải nấu bằng men ta chuẩn rượu được ủ một thời gian rồi thì càng tốt. Bạn cũng có thể dùng rượu ngô Bắc Hà để ngâm cùng với táo mèo rất thơm và ngon.

Độ rượu thường nằm trong khoảng 40 độ.

Cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất

Táo mèo [sơn tra] là loại quả rất có giá trị về mặt dược liệu, rất tốt cho sức khỏe. Để sử dụng táo mèo một cách hiệu quả tốt hơn hết bạn nên ngâm rượu táo mèo theo các bước sau:

Cách ngâm rượu táo mèo

Chuẩn bị:

Lựa chọn những quả táo mèo đều đẹp, không bị bầm dập. Rửa sạch sau đó để ráo nước.
Rượu nếp từ 35 -40 độ
Một hũ thủy tinh hoặc chum sành sạch và khô ráo

Các bước ngâm rượu táo mèo:

Bước 1: Táo mèo để nguyên vỏ thái lát mỏng, không bỏ hạt
Bước 2: Hong khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời.
Bước 3: Táo mèo sau khi hong khô từ 5 đến 7 ngày thì rửa lại bằng nước ấm, để ráo nước tới khi khô cong.
Bước 4: Ngâm với tỷ lệ 1/4, có nghĩa là 1 phần táo 4 phần rượu.
Bước 5: Rượu táo mèo ngâm khoảng 3 đến 4 tháng. Bạn có thể hạ thổ chôn dưới đất hoặc để nơi thoáng mát.

Rượu táo mèo có công dụng tăng cường tiêu hóa, tuần hoàn máu não

Lưu ý:

Khi ngâm rượu táo mèo:

Táo mèo cần nguyên vỏ thái lát mỏng, không bỏ hạt, đem hong khô.
Chọn rượu ngon [trên 30 độ] với tỉ lệ 1kg táo với 4 lít rượu
Ngâm đúng tỷ lệ 1 phần táo, 4 phần rượu sẽ cho vị thơm, ngon hơn
Nếu hạ thổ thì sử dụng rượu nếp từ 40 độ trở lên

Rượu táo mèo ngâm từ 3 đến 6 tháng tác dụng rất tốt mà không có phản ứng phụ.

Hình ảnh táo mèo khô Thái Sơn cung cấp đến khách hàng

Ngoài ngâm rượu táo mèo, chúng ta còn có thêm các cách sử dụng táo mèo khác như:

Cách pha trà táo mèo:

Bước 1: Dùng một nhúm táo mèo [ 10g] khô cho 150 ml nước
Bước 2: Tráng trà, dùng nước sôi đổ 1 chút vào đảm bảo nước tưới qua 1 lượt trà lắc đều ấm rồi đổ nước này đi.
Bước 3: Cho nước sôi ấm pha trà theo tỉ lệ pha, đợi 5-7 phút cho nước ngấm vào trà. Thưởng thức khi trà còn ấm mùi vị sẽ thơm ngon hơn.

Nấu trà táo mèo

Nếu bạn thấy việc pha trà khá tốn thời gian, bạn có thể sử dụng táo mèo để nấu nước uống thay nước hàng ngày. Mỗi ngày bạn chỉ cần lấy khoảng 50-80g táo mèo phơi khô đem nấu với 1.5 lít nước uống.

Với những công dụng tuyệt vời của mình, không có gì lạ khi táo mèo, rượu táo mèo lại được ưa chuộng đến vậy!

Nếu bạn muốn ngâm một bình rượu táo mèo tươi ngon nhất!

Mời bạn liên hệ ngay Dược Liệu Thái Sơn, chúng tôi cung cấp táo mèo khô, được thu hái tại các vùng dược liệu sạch Việt Nam. Táo mèo tự nhiên đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng!

Bình rượu táo mèo khách hàng của Thái Sơn ngâm lên màu đỏ rất đẹp

Liên hệ ngay hotline: 0886 001 001 để được tư vấn hỗ trợ chọn táo mèo chất lượng cao. Hay chọn những loại thảo dược thiên nhiên an toàn, lành tính nhất bạn nhé!