Thịt chó
Thịt chó là món ăn ưa thích của nhiều người Việt Nam vì giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, người ta quan niệm rằng ăn thịt chó vào đầu năm và đầu tháng thì sẽ mang lại xui xẻo, không may mắn cho bản thân và gia đình.
Chính vì thế thịt chó là món cấm kỵ đầu tiên không được ăn vào mùng 1 đầu tháng. Thay vì ăn thịt chó vào những ngày đầu tháng, người ta sẽ ăn vào những ngày cuối tháng, cuối năm như một cách để giải trừ xui xẻo.
Mực
“Đen như mực” là quan niệm của ông cha ta từ nhiều năm trước. Đây chính là nguyên nhân mà mực được đưa “danh sách đen” món kiêng ăn vào đầu tháng của cả 3 vùng miền Bắc, Trung, Nam vì lo lắng sẽ gặp vận đen cả tháng. Vậy nên nhiều phụ huynh có con sắp thi, những người đi xa, có việc quan trọng sẽ không ăn món này.
Nhiều người quan niệm đầu tháng không nên ăn mực
Thịt vịt
Cũng giống như thịt chó, thịt vịt cũng là một món ăn được liệt kê vào danh sách trả lời thắc mắc đầu tháng kiêng ăn gì. Nhiều người quan niệm “lạch bạch như vịt” nên mọi người thường không ăn để tránh cả năm, cả tháng “lạch bạch”, không suôn sẻ, hanh thông trong mọi việc.
Mắm tôm
Vào ngày đầu tháng, người miền bắc sẽ tuyệt đối không ăn mắm tôm bởi vì mùi mắm tôm khá nặng sẽ mang đến sự hôi hám, uế tạp. hơn nữa, thông thường mùng 1 đầu tháng mọi người thường đi lễ chùa, việc mang mùi mắm tôm đến đó sẽ bị coi là xúc phạm đến thần linh.
Tôm
Do tôm có đặc tính đi thụt lùi về phía sau, phần đầu lại to hơn mình nên sẽ khó “ đầu xuôi, đuôi lọt”. Vì nguyên nhân này đã khiến cho Tôm rơi danh sách món ăn kiêng ăn trong đầu tháng. Mọi người quan niệm ăn tôm vào đầu tháng thì sẽ khiến cho cả tháng phải thụt lùi, tiền bạc vật chất bị trì trệ, không được suôn sẻ.
Cá mè
Do Chữ “mè” trong từ cá mè thường đi theo chữ “mè nheo” nên món này cũng không được ăn trong ngày đầu tháng. Hơn nữa, cá mè còn tanh và nhiều xương hơn các loại cá khác nên mọi người lo ngại cả tháng sẽ vất vả, không được trơn chu và dễ bị “hóc xương”. Đặt biệt, với người miền trung, họ cho rằng ăn cá mè sẽ bị “hãm tài” nếu ăn vào ngày năm đầy tháng.
Cá mè cũng có tên trong danh sách thực phẩm kiêng ăn đầu tháng
Chuối tiêu
Quan niệm của người miền Bắc, ăn chuối tiêu vào ngày mùng 1 sẽ khiến tiền bạc, tài sản tiêu tán. Với người miền Nam thì chuối được phát âm giống “chúi” nghĩa là không ngẩng lên được.
Cháo trắng
Cháo trắng là món không thể thiếu trong mâm cúng cô hồn dã quỹ, những người đã khuất. Mọi người lo sợ sẽ bị quấy phá, gặp điều bất trắc nếu ăn cháo trắng vào ngày mùng 1. Ăn cháo vào ngày mùng 1 Âm lịch của tháng cô hồn sẽ khiến ma quỷ tưởng bạn đang “giành ăn” với họ, vì vậy họ sẽ quấy phá khiến bạn gặp phải những điều bất trắc.
Lời khuyên cho mọi người đó là nên ăn những món thanh đạm, ăn nhiều, thực phẩm xanh tươi vào đầu tháng để cả tháng may mắn và an lành. Hi vọng mọi người không còn băn khoăn đầu tháng kiêng ăn gì thông qua bài viết trên
Vào ngày mùng 1, bạn nên ăn xôi gấc, thịt gà, dưa hấu… cho đỏ, gặp nhiều may mắn. Bên cạnh đó có thể tắm với hoa tươi, đi lễ chùa thắp hương cầu may, phóng sinh hoặc làm việc thiện cũng rất tốt.
Nội dung chính
Mùng 1 đầu tháng nên ăn gì cho đỏ, may mắn? Tại sao?
Trái cây màu đỏ, hồng
Mùng 1 đầu tháng ăn gì cho đỏ? Các loại trái cây có màu hồng và đỏ là đáp án không thể bỏ qua. Trong văn hóa phương đông, màu đỏ, hồng tượng trưng cho may mắn, thịnh vượng, mùng 1 đầu tháng nếu bạn muốn rước về may mắn, tài lộc thì nên ăn các loại trái cây mang màu sắc này như dưa hấu, thanh long, hồng, táo đỏ, lựu, mận đỏ…
Thịt gà
Theo những lời truyền miệng của người lớn tuổi, ăn thịt gà luộc vào ngày mùng 1 sẽ giúp xua đuổi điều xui rủi, mang đến may mắn và phước lành. Vì vậy mà trong mâm cơm cúng mùng 1 đầu tháng, người miền Bắc luôn có đĩa thịt gà luộc hay những món chế biến từ loại thực phẩm này.
Ăn thịt gà vào đầu tháng bởi gà có mào đỏ, thêm màu da vàng mang ý nghĩa giàu có, hưng thịnh và cũng khá ngon, giá trị dinh dưỡng cao.
Hơn nữa, con gà trong văn hóa phương Đông được xem là vua của những loài động vật với những đức tính tốt, tượng trưng cho phú quý, đại cát, sự giàu có.
Thịt hươu
Trong văn hóa phương Đông, hươu cũng được xem là con vật tượng trưng cho may mắn, điềm lành, sự trung thành và lòng dũng cảm. Hơn nữa, trong Phật giáo, loài động vật này còn mang ý nghĩa là sự hồi sinh, nảy mầm. Những người làm kinh doanh thì ăn thịt hươu vào những ngày đặc biệt trong tháng sẽ mang lại may mắn trong công việc và cuộc sống vì thịt hươu tượng trưng cho sự trung thành, sự dũng cảm và sự hồi sinh.
Xôi gấc
Xôi gấc cũng là đáp án cho câu hỏi mùng 1 đầu tháng nên ăn gì cho đỏ, may mắn. Đây là món ăn sáng mùng một lý tưởng giúp tăng vận may nhờ vào quan niệm ăn xôi gấc có màu đỏ vận số đỏ… Do đó trong ngày đầu tháng 1 mùng nhiều người và các gia đình lựa chọn xôi gấc để dâng hương và cả gia đình cùng ăn để có được nhiều điều tốt lành và cũng là món ăn chay lý tưởng ngày mùng một đầu tháng. Bạn có thể mua xôi gấc ngoài chợ, hàng quán hoặc có thể tự nấu xôi gấc cũng rất đơn giản.
Cách nấu xôi gấc:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 quả gấc chín đỏ
- 4 bát gạo nếp, vo sạch và ngâm với nước ấm khoảng 4 tiếng [nếu ngâm nước lạnh thì 8 tiếng]
- 200ml nước cốt dừa
- 5g muối
- 50g đường
- 2 thìa rượu trắng
- 20ml dầu mè
Cách làm:
Quả gấc bạn bổ đôi, sau đó dùng muỗng nạo lấy thịt gấc cho vào bát sạch. Tiếp theo, bạn cho 2 thìa rượu trắng vào bát gấc, đeo bao tay vào và bóp nhẹ nhàng để tách thịt ra khỏi hạt. Lúc này, bạn loại bỏ phần hạt đen đi và giữ lại thịt gấc đỏ.
Bạn trộn gạo nếp và thịt gấc với nhau, thêm 1 thìa muối. Trộn nhẹ nhàng và đều tay cho đến khi nếp được nhuộm một màu đỏ au bóng bẩy của gấc. Sau khi đã trộn xong, bạn cho thêm nước cốt dừa vào, tiếp tục trộn đều thêm một lần nữa. Định lượng nước cốt dừa trong công thức là 200ml, tuy nhiên, bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị. Nếu không thích bạn không cần cho nước cốt dừa cũng không sao.
Bạn cho gạo vào chõ hoặc xửng hấp và đem đi hấp cách thủy trong khoảng 40 – 60 phút là xôi đã chín. Khi thấy xôi chín mềm, dùng đũa xới đều để xôi tơi xốp. Sau đó cho vào 50g đường và 1 thìa dầu mè, hấp tiếp khoảng 10 phút nữa rồi nhấc ra khỏi bếp.
Sau khi xôi gấc chín bạn để cho nguội bớt rồi đảo đều và nhẹ tay, xới xôi ra đĩa hoặc dùng khuôn để tạo hình cho đẹp rồi thưởng thức.
Tiết canh
Mặc dù là món ăn không được khuyến khích bởi các chuyên gia dinh dưỡng vì mang đến nhiều nguy hại cho sức khỏe con người nhưng quan niệm dân gian lại cho rằng mọi người nên ăn tiết canh vào ngày mùng 1 đầu tháng để may mắn, thành công hơn.
Những đối tượng không nên ăn tiết canh là:
Người có tiền sử các bệnh lý về tim mạch: Trong tiết canh chứa hàm lượng cholesterol cao nên không thích hợp với những người vốn mắc bệnh tim mạch.
Bị triệu chứng máu đông: Những người đang trong quá trình điều trị chống bệnh máu đông cũng không nên ăn tiết canh.
Người bị các vấn đề về đường tiêu hóa
Người bị xơ gan: Mặc dù những người khỏe mạnh ăn tiết canh có thể giúp bảo vệ gan nhưng nếu người mắc xơ gan tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra lượng protein dư thừa, khiến gan bị tổn thương nghiêm trọng hơn.
Canh khổ qua nhồi thịt
Theo quan điểm của dân gian thì mướp đắng [khổ qua] là món ăn giúp giải vận đen của người miền Nam đầu tháng và cả đầu năm mới. Bởi họ cho rằng khổ qua khi ăn có vị đắng nhưng đằng sau là vị ngọt và thanh mát của thịt như ý nghĩa đắng cay qua đi và thu hái về quả ngọt.
Cách làm canh khổ qua nhồi thịt:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200g thịt lợn xay
- 4 quả khổ qua
- Hành lá, ớt, tỏi, nấm mèo, ngò rí
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Khổ qua để nguyên trái sau đó rạch một đường giữa trái theo chiều dài, lấy hết phần ruột ra và rửa sạch để ráo nước. Hoặc bạn cũng có thể bổ đôi quả và bỏ phần ruột bên trong.
Nấm mèo: Rửa sạch và băm nhuyễn.
Hành lá: Dùng phần củ hành băm nhuyễn, phần lá để nguyên.
Ngò rí và ớt: Rửa sạch rồi cắt khúc.
Cho nấm mèo cùng gốc hành lá vào phần thịt heo xay, nêm vào 1 thìa mắm, 1 thìa bột nêm, 1 ít tiêu, 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều lên, nên trộn thật đều tay.
Nhồi thịt vào khổ qua. Nên nhồi thật khéo léo và đầy vừa phải sao cho phần miệng trái khổ qua không bị hở quá nhiều.
Cho khoảng 1.5 lít nước lọc vào nồi đun sôi cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm.
Sau khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào nồi và nấu trong khoảng 20 phút. Sau 20 phút, dùng đũa nhỏ xuyên qua trái khổ qua và thấy chúng mềm là được. Cho thêm gia vị, ngò rí, tiêu vào tắt bếp.
Mùng 1 đầu tháng nên làm gì để may mắn?
Ngoài việc ăn các món ăn mang ý nghĩa may mắn, vận đỏ thì trong ngày mùng 1 bạn cũng nên làm những điều sau:
Tắm nước hoa tươi
Bạn hãy chọn 7 loại hoa với nhiều màu sắc khác nhau [trừ màu trắng] cho vào chậu nước ấm và sau đó dùng nước này để tắm. Làm điều này sẽ gột bỏ hết những xui xẻo và đón tài vận mới.
Đi lễ chùa
Bạn nên đi chùa thắp hương để cầu bình an, may mắn. Mong vận trình sự nghiệp lẫn tình duyên, sức khỏe được thuận lợi, hanh thông. Tuy nhiên để việc cầu nguyện thành hiện thật, bạn hãy thành tâm khấn bái và thắp hương theo số lẻ. Tuyệt đối không nên thắp hương số chẵn nhé.
Phát tâm ăn chay, phóng sinh, làm việc thiện
Nhiều người có thói quen ăn chay vào ngày mùng 1 đầu tháng hay ngày Rằm [15 âm lịch] hàng tháng. Ngoài mục đích ăn chay để tưởng nhớ công ơn của Đức Phật và các Tổ sư Phật giáo, ăn chay vào những ngày nêu trên còn được coi là hành động tích thêm công quả và xóa bỏ tội nghiệt. Để từ đó tự thân mỗi người nâng cao ý thức giác ngộ, mở rộng lối suy nghĩ tích cực, tự thu hút may mắn, cát lành cho bản thân.
Việc phóng sinh, làm việc thiện cũng nên tiến hành không chỉ vào ngày mùng 1 đầu tháng [mà có thể làm bất cứ lúc nào phát tâm]. Làm việc thiện ắt tích thêm phúc báo lâu bền, vận mệnh vì thế mà cũng được thay đổi theo hướng tích cực hơn.
Một số câu hỏi thắc mắc thường gặp liên quan đến ngày mùng 1?
Mùng 1 đầu tháng nên kiêng ăn gì?
Bên cạnh những món ăn mang lại nhiều may mắn, vận đỏ vào ngày mùng 1 thì theo quan niệm dân gian cũng có rất nhiều món ăn nên kiêng ăn vào ngày đầu tháng âm lịch để tránh các điều đen đủi, xui xẻo có thể xảy đến. Một số món ăn nên kiêng mùng 1 có thể kể đến như: mực, mắm tôm, thịt chó…
Để biết chi tiết hơn, bạn tham khảo tại bài viết: 10+ món ăn kiêng ăn ngày mùng 1 để tránh xui xẻo.
Mùng 1 có nên kiêng quan hệ vợ chồng không?
Trong quan niệm cổ xưa, việc quan hệ nam nữ vào mùng 1, ngày rằm có thể đem lại những điều không may mắn, vận hạn xui xẻo, thậm chí là đại hạn cho chính bản thân cặp đôi đó và cả gia đình đôi bên.
Lý giải quan niệm truyền thống này, người ta cho rằng nam thuộc dương, nữ thuộc âm, “cô dương bất sinh, độc âm bất trưởng” – âm dương phải cùng tồn tại song song và dựa vào nhau để phát triển mới tốt. Khi âm dương không hòa hợp thì có thể sẽ kéo đến rắc rối, hung họa. Trong khi đó, ngày mùng 1, ngày rằm lại là lúc “nguyệt khuếch khuy không”, ngày đầu tháng thường không nhìn thấy trăng, ngày rằm thì trăng tròn và sáng nhất trong tháng. Nguyệt [trăng] cũng được tính là thuộc âm, vậy nên trong những thời điểm này sẽ xảy ra sự mất cân bằng âm dương, không tốt cho chuyện phòng the và có thể mang đến những điều xui rủi.
Tuy nhiên, dưới góc độ y học và khoa học thì điều này hoàn toàn không có ý nghĩa. Các nhà khoa học cho rằng, thời điểm như các mốc thời gian không phải là yếu tố ảnh hưởng đến chuyện giường chiếu và sức khỏe như mọi người vẫn nghĩ. Điều quan trọng là người trong cuộc phải có đủ sức khỏe, tâm thế và ham muốn, hứng thú để bắt đầu cuộc vui.
Có nên kiêng cắt tóc đầu tháng không?
Theo dân gian Việt Nam, ngày đầu năm, đầu tháng không nên cắt tóc, đặc biệt là phải kiêng cắt tóc đầu năm nếu không muốn gặp xui xẻo, không may trong suốt năm đó. Điều kiêng kỵ này vốn xuất phát từ các quan niệm của người Việt xưa, theo đó, ngày đầu năm, đầu tháng còn được gọi là ngày Sóc, là ngày tưởng nhớ tổ tiên và cũng là ngày trời đất giao hòa, đem lại nhiều may mắn, cát tường cho con người.
Trong khi đó, tóc là một phần của cơ thể, nếu trong ngày này cắt đi một phần cơ thể cũng không khác gì cắt bỏ tài lộc, may mắn của bản thân, thậm chí, nó còn là một điềm báo xấu về sức khỏe, con đường công danh sự nghiệp.
Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc mùng 1 đầu tháng nên ăn gì cho đỏ để bạn tham khảo. Hãy thử áp dụng trong vài tháng tới xem vận may có đến với mình không nhé!