Cuộc cách mạng trắng được ấn độ thực hiện thuộc về ngành

admin-05/06/2021281

English


Bạn đang xem: Cách mạng trắng ở ấn độ


Trong ngành nông nghiệp, nhân loại đã từng tiến hành hai cuộc "Cách mạng" lớn. Thứ nhất, là cuộc "Cách mạng xanh lá cây" [Green Revolution], đôi khi gọi tắt là cuộc "Cách mạng xanh", đã giúp năng suất cây trồng tăng lên gấp bội, đặc biệt là cây lúa mì; thứ hai là "Cuộc cách mạng trắng" [White Revolution], khiến tăng vọt số lượng sữa, mà đi đầu là ấn Độ. Giờ đây con người đang thực hiện cuộc cách mạng thứ ba với tên gọi cuộc "Cách mạng xanh da trời" [Blue Revolution].

Khi con người đã có đủ lương thực, có bơ sữa thì nhu cầu cần chất đạm là rất lớn. Đạm được coi là một trong 3 thành phần dinh dưỡng cơ bản trong khẩu phần ăn của con người [chất bột, chất mỡ và chất đạm]. Giải quyết nạn đói đạm chính là giải quyết cuộc chiến chống suy dinh dưỡng vốn đang nhăm nhe đe doạ khoảng hơn 1 tỷ người đang sinh sống trên trái đất. Thông thường phải bỏ ra khoảng 7 kg lương thực đưa vào chăn nuôi mới tạo ra 1kg thịt [thịt lợn, bò, gà...], vì gia súc không tự tổng hợp được chất đạm. Tuy nhiên, việc sản xuất thịt gia súc, gia cầm ngày nay không hoàn toàn dễ dàng, khi mà các dịch bệnh ở chúng ngày càng nhiều [Bệnh bò điên, bệnh cúm gà…], hơn nữa, để chăn nuôi chúng cần mặt bằng rộng lại dễ gây ô nhiễm môi trường. Nếu một trang trại lợn có 100 con, thì khả năng gây ô nhiễm môi trường tương đương với một nhà máy chế biến cao su quy mô nhỏ. Brazil là nước nuôi nhiều lợn nhất thế giới với 630 triệu con, nguồn phân lợn thải ra đã gây mất vệ sinh môi trường nghiêm trọng. Chỉ đến thập kỷ70, khi các nhà khoa học Brazil bắt đầu đưa vào vận hành các nhà máy sản xuất điện từ phân lợn thì nguồn chất thải trên mới được cơ bản giải quyết.

Xem thêm: Toplist Chủ Đề Lẩu Bò Ngon Toplist, Toplist Chủ Đề Lẩu Bò Ngon Nhất


Xem thêm:


Hà Lan cũng từng gặp phải vấn nạn này khi đàn bò sữa tăng quá nhanh, với lượng phân thải ra không kịp thu dọn. Về sau, Chính phủ Hà Lan đã đặt ra quy định các trang trại phải xử lı, tiêu huỷ hết lượng phân bò thì mới được nuôi tiếp. Như vậy, có thể thấy phát triển các loại gia súc, gia cầm đang vướng phải rất nhiều trơt ngại về vấn đề môi trường, mặt bằng cũng như chi phí. Trong khi đó, nhu cầu gia tăng lượng đạm của con người vẫn chưa dừng lại. Chính vì vậy, những năm gần đây các nhà khoa học đang đề ra và theo đuổi một cuộc cách mạng mới trong nông nghiệp để giải quyết nhu cầu chất đạm phục vụ con người. Đó là cuộc "Cách mạng xanh da trời", nhằm vào ngành nuôi trồng thủy sản, trong đó đột phá từ con cá. Cá vốn là nguồn thực phẩm dồi dào có sẵn trong thế giới tự nhiên, với hàm lượng đạm cao. Ưu việt của cá so với các nguồn đạm khác đã được khoa học chứng minh như ăn cá dễ tiêu, giảm được các bệnh tim mạch, béo phì… Nhờ ăn cá mà tuổi thọ trung bình của người Nhật tăng cao so với các nước. Nghề nuôi cá cũng có từ hàng chục nghìn năm nay, là một trong vài ba nguồn thu nhập chủ yếu trong sản xuất nông nghiệp [trồng trọt, chăn nuôi gia súc, nuôi cá…]. Đáng tiếc rằng ngày nay do dân số tăng nhanh, diện tích nuôi trồng thuỷ sản thu hẹp, các ngành công nghiệp hoá chất lớn mạnh đã làm nghề nuôi cá đứng trước muôn vàn khó khăn. Cuộc "Cách mạng xanh da trời" sẽ giải quyết vấn đề này.