Loại gelatin chúng tôi sử dụng được bán rộng rãi ở Nhật và bạn có thể thêm trực tiếp nó vào nước nóng khoảng 80 độ C. Đảm bảo làm theo hướng dẫn cho bột gelatin cho bạn.
Để lấy ra đa số màu ngon miệng của xoài, chũng tôi hoàn toàn không thêm sữa và dùng ít kem béo nhất có thể.
Chúng tôi dùng một lượng ít nhất nên nó có kết cấu puru puru, kết cấu như thạch.