Muối ớt sữa là loại nước chấm thần thánh được rất nhiều người ưa chuộng. Trong bài viết này, Bếp Nhà Pi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm muối ớt [xanh đỏ] sữa cực tuyệt hạng nhé!
I. Nguyên liệu làm muối ớt sữa:
Với món này, ớt là thứ chủ đạo quyết định độ chất của nước chấm. Tùy theo khẩu vị của gia đình, các bạn tùy chọn loại ớt mình thích nhé. Có người sẽ thích cực cay, có người lại chỉ thích vừa phải, nên theo gợi ý của Bếp Nhà Pi, bình thường trong nhà bạn hay sử dụng loại nào thì cứ dùng loại đấy đem pha nước chấm là ổn.
Chúng ta cần:
- Ớt, xanh đỏ tùy sở thích
- Đường trắng
- Chanh quả
- Lá chanh
- Sữa đặc
- Muối
II. Cách làm muối ớt đỏ sữa
- Bước 1: Ớt đỏ rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ
- Bước 2: Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước [nhớ gạn hạt]
- Bước 3: Cho chung tất cả nguyên liệu [gồm cả đường, muối, sữa] vào máy xay, cối xay, xay nhỏ đến sánh mịn, sền sệt là được.
Món muối ớt sữa này có vị cay nồng của ớt, vị chua của chanh, ngọt của đường, hơi mặn mặn của muối và cả vị béo ngậy của sữa đặc, thật sự rất kích thích vị giác!
Lưu ý: Nếu các bạn muốn làm muối ớt xanh sữa thì có thể thái thêm ít lá chanh non để xay cùng nhé, thêm chút vị chan chát rất thú vị! Với muối ớt đỏ thì không nên vì sẽ làm ảnh hưởng màu chung của bát nước chấm.
III. Muối ớt sữa chấm món gì ngon?
Về cơ bản, muối ớt sữa thường rất hợp để chấm các loại đồ luộc, các bạn có thể dùng trong các bữa ăn cần chấm hải sản, thịt gà, thịt lợn luộc Nó sẽ giúp cho món ăn của gia đình bạn thêm ngon hơn nhiều đấy!
Bếp Nhà Pi đã giới thiệu xong cách làm muối ớt [đỏ xanh] sữa, chúc các bạn có những món ăn tuyệt vời!
Theo dõi fanpage của Bếp Nhà Pi để cùng chia sẻ nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích bạn nhé!