Một chiếc bánh ngọt không ngon khác thường [cũng như nhiều thứ khác] xuất hiện ở Pháp. Công thức của ông khá đơn giản, nhưng các thợ thủ công từ lâu đã biến meringue cổ điển thành một món ăn cho mỗi hương vị, thêm rất nhiều thành phần vào nó.
Mặc dù sự đơn giản của công thức meringue, nấu ăn nó đòi hỏi phải tuân thủ các quy tắc nhất định. Trước hết, bạn cần phải chọn những quả trứng tươi cho anh ta. Đánh bại họ chỉ trong các món ăn sạch, nếu không bạn sẽ không đạt được sự phù hợp phải của bọt. Một đường trong protein cần phải được thêm vào rất chậm và cẩn thận, nếu không bọt sẽ "ngồi xuống".
Ngày nay, lò vi sóng đã quản lý để thay thế không chỉ các lò nướng, mà còn cả lò. Từ lâu đã được nghĩ ra làm thế nào để làm cho meringue trong một lò vi sóng, và từ những món ngon thu được làm bánh ngọt và món tráng miệng.
Các công thức meringue là trong lò vi sóng và lò vi sóng.
Công thức này có thể được gọi là cổ điển, nhưng cuối cùng nó trở thành một điều trị ngon cho trà. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần trứng gà - 3 miếng. [Chính xác hơn, 3 protein], đường granulát - 200g, muối và axit xitric.
Công thức meringue này trong lò rất đơn giản. Protein trứng cần phải được đổ vào các món ăn sâu, chúng tôi thêm có rất nhiều muối và 2 bảng. L. Đường. Tất cả những thứ này là whipped cho đến khi bọt dày được thu được, và khối lượng sẽ tăng lên bởi một yếu tố của hai. Sau đó cho thêm đường còn lại và axit xitric và đánh lại một lần nữa cẩn thận, bởi vì điều này phụ thuộc vào chất lượng của meringue.
Lò vi sóng phải được phủ bằng lá và ít dầu. Trải một cái muỗng nhỏ lên đó làm bớt đi khối lượng, để lại giữa khoảng cách "giọt", t Họ sẽ lây lan ra một chút. Rồi nướng bánh trong lò trong khoảng một giờ hoặc trong lò vi sóng được nung nóng ở 130 độ [trong khoảng thời gian - khoảng 30 phút]. Sốt sẵn có thể ăn được làm bánh, và bạn có thể làm bánh từ họ, bôi kem. Trong mọi trường hợp - rất ngon.
Bézé với dâu tây và kem.
Để nấu bánh bằng kem và dâu tây, hãy dùng công thức meringue trong lò nướng, như mô tả ở trên. Cố gắng làm bánh với đường kính từ 8-10 cm.
Lấy 250 gram kem, trộn chúng với 1 cái bàn. Một muỗng vani đường. Với hỗn hợp kết quả, lấp đầy túi của cuộn bánh và vắt vào giữa meringue khô. Dâu tây được rửa sạch và cắt thành 4 phần. Đối với mỗi chiếc bánh đặt trên khu phố.
Bézé với cà phê và kem.
Bánh nên được chuẩn bị theo công thức đầu tiên. 1 bảng. Dùng cà phê hòa tan với lượng nước nóng tương ứng và chờ cho đến khi nguội đi. 1 chén kem chất béo và 3 chiếc bàn. L. Đường đánh và trộn với dung dịch cà phê. Các kem kết quả nên được đặt trong một túi bánh kẹo và vắt ra khỏi nó vào bánh. Đầu trên mỗi cần phải đặt trên một anh đào mà không có một hòn đá [bạn có thể tươi, có thể đóng hộp] và một quả bóng kem.
Bézé với hạnh nhân và cam.
Ngoài các thành phần thông thường dùng cho bánh meringues, bạn cần 1 quả cam, 2 lòng trắng trứng, 120 gram hạnh nhân, khoảng 100 gram đường bột và vỏ chanh.
Để chuẩn bị kem hạnh nhân, bạn cần phải đổ một ít protein và đánh họ, dần dần đưa ra bột, hạnh nhân tồi tàn hạnh phúc và niềm say mê. Khối lượng kết quả nên được đặt trong khuôn [làm đầy lên đến một nửa], rắc một ít bột và đặt trên mỗi bánh cho một miếng cam. Đun 15 phút Trong khi đó, bạn cần phải nhai protein với vỏ và chanh chanh, và khi khối hạnh nhân được nướng, đặt trên mỗi chiếc bánh trên một muỗng protein, sau đó bỏ vào lò và giữ nó ở đó cho đến khi lớp trên khô.
Bézé với quả sung và ngày tháng.
Món tráng miệng này, không phụ thuộc vào việc bạn dùng một khẩu phui cho nó trong lò hay nướng bánh meringue trong lò vi sóng, hóa ra rất ngon. Trong khối lượng sẵn sàng để nướng, việc chuẩn bị được mô tả trong công thức đầu tiên, bạn cần phải thêm quả táo và ngày xắt nhỏ, sẽ cho món tráng miệng một hương vị khác thường.
Nếu không có lò nướng, các bạn vẫn có thể tận dụng chiếc lò vi sóng để làm những món bánh thơm ngon không thua kém ngoài tiệm như bánh flan, bánh quy sữa, bánh gato, bánh lưỡi mèo, bánh pizza,…
Nếu như các loại bánh Việt thường có phương pháp làm khá đơn giản như hấp, chiên, luộc,…thì các món bánh Âu thường phải sử dụng đến lò nướng trong một số công đoạn thực hiện. Thế nhưng không phải ai cũng có những chiếc lò nướng chuyên dụng trong gia đình, đôi khi thèm một vài món bánh bông lan, bánh quy giòn tan nhưng không có lò nướng thì phải làm sao nhỉ?
Với óc sáng tạo vô vàn của những người yêu nấu nướng thì giờ đây việc làm bánh đã đơn giản và dễ dàng hơn nhiều. Dù không có lò nướng nhưng các chị em đã có các công thức cách làm bánh bằng lò vi sóng để làm bánh ngay tại nhà. Những chiếc bánh làm bằng lò vi sóng cũng thơm ngon không thua kém so với công thức bằng lò nướng đâu nhé, chỉ cần bạn áp dụng các công thức một cách chuẩn xác cũng như khéo léo một chút trong khâu làm bánh thì thành phẩm chắc chắn sẽ khiến mọi người trầm trồ khen ngợi.
Có khá nhiều món bánh có thể được nướng bằng lò vi sóng, dưới đây là 4 cách làm bánh bằng lò vi sóng dành cho những món bánh đơn giản nhất mà bạn có thể áp dụng tại nhà nhé!
Bánh flan mềm mượt, mát lạnh là món bánh ăn vặt mà cả người lớn và trẻ em đều rất thích. Không cần hấp cách thủy, cách làm bánh flan bằng lò vi sóng cũng giúp bạn làm nên những chiếc bánh flan mềm mịn hấp dẫn này.
Bánh flan bằng lò vi sóng vẫn thơm ngon dinh dưỡng như các cách làm thông thường khác
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 2 muỗng canh đường cát
- 2/3 hộp sữa đặc
- 1 chút nước
- Trước hết, cho đường và 1 chút nước vào bát chịu nhiệt [ đây là loại bát dành riêng cho lò vi sóng], sau đó bạn nhấn công suất High để trong từ 3 – 4 phút để làm caramel, đợi đến khi caramel đường trở nên vàng óng thì bạn lấy ra tráng đều một lớp nước mỏng vào đáy bát, lúc này đường sẽ trở nên đặc cứng làm thành một lớp caramel dưới đáy bát.
- Tiếp theo, trong khi chờ caramen nguội, bạn lấy 3 lòng đỏ trứng gà khuấy nhẹ tay, sau đó cho vào rây bột lịc lại cho kỹ nhằm giúp lòng trắng không còn sót lại.
- Tiếp tục cho 2/3 hộp sữa vào, khuấy đều cùng 1 lượng nước ấm, lượng nước này tương đương với 1 hộp sữa đặc.
- Bạn đổ sữa và trứng gà vào bát caramel không đậy nắp sau đó cho vào lò nhấn công suất Medium Low trong 10 phút.
- Tiếp tục đậy nắp rồi nhấn công suất thấp nhất Low thêm từ 10 – 15 phút cho đến khi chín. Bạn để bánh flan nguội cho vào tủ lạnh khi nào thưởng thức thì lấy ra dùng nhé!
Cách làm bánh quy sữa bằng lò vi sóng sẽ mang đến món bánh quy giòn tan thơm lừng gian bếp và ngon không kém so với bánh quy nướng đâu nhé.
Bánh quy sữa bằng lò vi sóng giòn thơm không thua kém lò nướng
Bánh quy sữa là món bánh quen thuộc, vừa thơm ngon lại vừa dễ ăn. Để có những chiếc bánh quy sữa thơm ngon chắc chắn phải trải qua nhiều công đoạn thực hiện và quan trọng nhất là khâu nướng bánh. Tuy nhiên nếu bạn không có lò nướng mà yêu thích món bánh quy sữa này thì với cách làm bánh quy sữa bằng lo vi sóng, chỉ trong 30 phút đã có món bánh này để thưởng thức rồi.
Bạn có thể tham khảo công thức làm bánh quy sữa bằng lò vi sóng dưới đây: Cách làm bánh quy sữa bằng lo vi sóng đơn giản chỉ trong 30 phút
Cách làm bánh gato bằng lò vi sóng vừa nhanh, vừa tiện lợi những bánh vẫn bông xốp thơm ngon không thua gì khi nướng bằng lò nướng chuyên dụng.
Bánh gato bằng lò vi sóng đẹp mắt không kém bánh gato nướng
Bánh gato/ bánh bông lan nổi tiếng là món bánh dễ làm và có nhiều cách làm. Hầu hết mọi người đều nghĩ bánh bông lan làm bằng lò nướng mới thơm ngon và nở xốp, nhưng thực tế có nhiều người đã làm bánh gato thành công với nồi cơm hiện và lò vi sóng. Vẫn là các bước cơ bản khi làm bánh gato, nhưng cách làm bánh gato bằng lò vi sóng sẽ nhanh chóng hơn, bánh vẫn mềm xốp và có hương vị tuyệt ngon.
Tham khảo công thức làm bánh gato dưới đây và thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức nhé các bạn.
>> Cách làm bánh gato bằng lò vi sóng ngon khó cưỡng
Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh thơm ngon luôn có một sức hấp dẫn không thể chối từ đối với bất kỳ ai. Cách làm bánh cucake thực ra không khó như nhiều người nghĩ, thậm chí bạn có thể làm cupcake tại nhà bằng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng nếu không có lò nướng.
Những chiếc cupcake đáng yêu này cũng có thể tự làm bằng lò vi sóng đấy – Nguồn: internet
Với công thức làm bánh cupcake bằng lò vi sóng mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, bạn có thể tự tay thực hiện món bánh này tại nhà để làm cupcake sinh nhật, cupcake kem tươi, cupcake trái cây,… để đãi gia đình và bạn bè.
Tham khảo công thức tại đây: Cách làm bánh cupcake qua 4 bước đơn giản bằng lò vi sóng
Bên cạnh 4 cách làm bánh bằng lò vi sóng trên, bạn có thể tham khảo các công thức làm bánh bằng lò vi sóng khác như bánh pizza bằng lò vi sóng, bánh lưỡi mèo, bánh snack khoai tây, bánh gạo cay,… tại đây
Chúc bạn làm nên những chiếc bánh tuyệt ngon nhé!
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!