Kỹ thuật trồng cây óc chó không chỉ mang lại nguồn dinh dưỡng nó còn mang lại giá trị kinh tế khá cao nếu biết cách chăm sóc.
Quả óc chó có tên khoa học là Ficus hirta Vahl có nguồn gốc ở Địa Trung Hải và được gọi là “Quả Thần” nhưng lại thích hợp với khí hậu tại California Walnuts [Mỹ]. Ở Việt Nam, cây óc chó được trồng chủ yếu ở một số vùng biên giới như Sa Pa [Lào Cai], Phó Bảng, Đồng Văn [Hà Giang], Cao Bằng…Tuy nhiên, do vừa có giá trị dinh dưỡng lại mang giá trị kinh tế cao nên hiện được rất nhiều gia đình ở các vùng khác nhau áp dụng kỹ thuật trồng cây óc chó.
Để đảm bảo cây óc chó nhanh phát triển và cho trái sai thì việc lựa chọn đất trồng không phải đơn giản. Thứ nhất phải phù hợp, giàu dinh dưỡng, tơi xốp, màu mỡ.
Thời vụ trồng cây óc chó
Cây óc chó rất kén đất trồng và thời gian trồng, vì vậy bạn nên trồng cây óc chó vào đầu mùa Thu và mùa Xuân là 2 mùa có thể trồng cây óc chó phát triển tốt nhất. Sa Pa [Lào Cai], Phó Bảng, Đồng Văn [Hà Giang], Cao Bằng là các vùng có thể trồng được cây óc chó hiện nay. Tuy nhiên nếu biết cách chăm sóc và trồng khoa học thì cây óc chó có thể áp dụng ở nhiều vùng khác nhau.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây óc chó
Kỹ thuật trồng cây óc chó hơi phức tạp vì là cây kén đất, kén cả điều kiện thời tiết vì thế cần phải tuân thủ những biện pháp trồng khoa học nhất.
Sau khi đã chuẩn bị đất trồng, đào hố, phân lót thì có thể cho cây óc chó vào hố rồi lấp đầy lại và cho cây vào trồng. Lưu ý, sau khi trồng xong nên lèn đất cho thật chặt và tưới đẩm nước cho bộ rể nhanh phát triển hơn. Đối với cây còn bé không cần phải làm que chống đỡ, nhưng đối với cây lớn khoảng trên 1 năm thì phải làm việc này để giữ cây có thể đứng vững trong thời kỳ lớn của cây.
Trong quá trình trồng khi cây đã lớn nên tiến hành phải cắt tỉa những cành kém phát triển kết hợp tưới tiêu hợp lý. Thường xuyên dọn vệ sinh xung quanh gốc của cây để giúp cây tránh được những loài sâu đục thân cây.
Thu hoạch cây óc chóCây cho hoa vào khoảng đầu mùa Xuân, đến cuối tháng 8 quả óc chó bắt đầu nứt lớp vỏ xanh dầy. Thời gian thu hoạch sẽ bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 11, những nông dân ở đây sẽ tiến hành thu hoạch bằng cách dùng xe chuyên dụng, xe sẽ lắc cây và hàng ngàn trái sẽ rụng xuống mặt đất, người nông dân sẽ thu lượm quả óc chó và đem vào nhà máy.
- > Đặc điểm: cây giống và trái
Cây giống phật thủ thuộc loại thân gỗ, dạng bán bụi, cây cao khoảng 1-2m, phân cành nhiều, cành mềm, mọc ngang là trên mặt đất, từ gốc đến ngọn; trên thân có nhiều gai ngắn, nhọn. Lá Cây Phật Thủ hình trứng hay hình O-van to trung bình, mép lá có nhiều răng cưa nhỏ, không có eo lá; Lá non có màu tím hồng [ màu của sắc tố antoxian ] ; mặt phiến lá có nhiều túi tinh dầu nhỏ, có mùi thơm đặc trưng. Xem thêm: Giống cây mít Hoa Cây Phật Thủ mọc thành từng chùm, màu trắng, cuống hoa, bầu nhụy, chỉ nhị, cánh hoa có nhiều túi dầu tinh nhỏ có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Hoa Phật thủ thường bất dục hoặc không có phấn hoa, hoặc không có noãn, có giống bị bất dục đực cả 2, nuốm nhụy thường không có Necta để giúp cho hạt phấn nảy mầm. Vì vậy hoa Phật thủ rất nhiều, nhưng khả năng đậu quả rất thấp. Một cây Phật thủ có thể có hàng vài chục nghìn hoa, nhưng chỉ đậu được 6-8 quả. Quả Cây Phật Thủ có hình tay Phật, có thể có từ 11- 22 “ngón” , là những tâm bì, hay còn gọi là tử phòng – là những múi quả ở các loài cam quýt khác. Có giống “các ngón” bố trí giống hình tay phật xòe ra, có giống có hình bàn tay Phật nắm lại.
Quả Cây Phật Thủ thủ có thể to như quả bưởi, nhưng cũng có giống nhiều quả thì quả nhỏ giống như hình bàn tay vàng của tượng Phật. Ruột quả phật thủ không có múi, và thịt quả chỉ chứa đầy một chất trắng xốp gọi là Albedor, thành phần gồm nước, đường, vitamin và các chất khoáng. Vỏ quả Cây Phật Thủ khi chín có màu vàng tươi vỏ dày có chứa nhiều túi dầu tinh thơm và dễ bảo quản. Trong điều kiện khí hậu miền Bắc nước ta, quả Phật thủ có thể trưng bày qua tháng 5 dương lịch mà vẫn tươi mới và thơm ngát cả gian phòng thờ cúng tâm linh. * Kĩ thuật trồng * Thời vụ trồng: Cây giống phật thủ có thể trồng quanh năm, đặc biệt là vụ đông xuân trồng vào tháng 2 – 3, vụ thu đông trồng từ tháng 8 – 10. * Mật độ trồng – Cây cách cây 3m, hàng cách hàng 4m. – Kích thước hốc trồng 0,6×0,6×0,6m. – Nếu vùng đất thấp phải có hệ thống thủy lợi tưới tiêu hoàn chỉnh, đắp mô cao 0,5 – 0,6m, rộng 0,8-1m. – Nếu vùng đất cao, mặt đất bằng phẳng đắp mô cao 0,3 -0,8m, rộng 0,8-1m, mặt đất nghiêng