Mục lục
Bánh tiêu là món bánh gì?
Bánh tiêu hay còn được biết đến với tên tên gọi là bánh hồ tiêu. Nó là một loại bánh mì nướng có nguồn gốc bắt nguồn từ thành phố Phúc Châu, Trung Quốc. Và đặc biệt nó cũng là một trong những món ăn đường phố phổ biến, đặc biệt ở khu vực Đài Loan.
Bánh tiêu lúc chế biến sẽ được thêm ít đường đủ để có thể làm dậy hơn vị ngọt của bột. Vị ngọt của bánh tiêu thường sẽ có vị nhẹ hơn so với các loại bánh ngọt khác. Bánh sau khi rán xong bánh sẽ trở nên căng phồng, bề mặt bánh cũng sẽ được phủ một lớp vừng mỏng, phảng phất một chút hương thơm mùi bột mì rán giòn và thơm mùi vừng.
Bánh tiêu thường được làm từ bột gì?
Thành phần chính để làm nên món bánh tiêu chính là bột mì, vật ngoài bột mì thì bánh tiêu còn chứa những thành phần nào hãy cùng FITI tìm hiểu nhé:
- Bột mì khoảng: 500g bột
- Mè trắng: 150 g
- Và chuẩn bị nước ấm 30 độ: 220 ml
- Dầu ăn
- Men nở: 7g
- Đường trắng: 100 g
- Thêm một chút muối trắng
Các loại bánh tiêu bao nhiêu calo?
Để có thể dễ dàng xác định được viện ăn bánh tiêu có khiến chúng ta béo lên không thì điều đầu tiên chúng ta nên biết chính là mỗi một cái bánh tiêu có bao nhiêu calo. Thành phần chính để làm nên bánh tiêu thường sẽ là bột mì và đường và thêm một chút mè trắng lên lớp trên mặt khiến cho hương vị của món bánh này trở nên vô cùng hấp dẫn người dùng.
Về sau này món bánh tiêu cón được ưa chuộng rộng rãi nên nó thường sẽ có một số biến tấu kết hợp cùng với một số loại món khác. Vì vậy mà hàm lượng calo có trong mỗi chiếc bánh tiêu cũng sẽ có sự thay đổi khác nhau.
- Bánh tiêu kết hợp cùng với bánh bò: 207 Kcal
- Bánh tiêu chiên loại cơ bản: 132 Kcal
- Bánh tiêu kết hợp với nhân xôi: 413 Kcal
- Bánh tiêu loại nhân phô mai: 312 Kcal
- Bánh tiêu ăn kèm cùng với xôi sầu riêng: 418 Kcal
- Bánh tiêu ăn kèm với sầu riêng: 187 Kcal
- Bánh tiêu nhân đậu xanh: 153 Calo
- Bánh tiêu loại lá dứa đậu xanh: 155 Kcal
- Bánh tiêu lá dứa: 135 Kcal
Trên đây là tổng hợp hàm lượng calo cụ thể trong các loại bánh tiêu phổ biến nhất hiện nay. Lượng calo của các loại bánh tiêu này thường sẽ giao động từ 135 Kcal đến 418 Kcal, vậy nên để biết ăn bánh tiêu có béo không thì hãy cùng chúng tôi đến với phần sau đây.
Ăn bánh tiêu có bị tăng cân không?
Về việc ăn bánh tiêu có bị béo hay không thì nó còn phụ thuộc vào cách ăn và mỗi lần khi ăn bạn tiêu thụ hết bao nhiêu cái. Theo như phân tích về hàm lượng calo ở phần trên thì việc ăn một chiếc bánh tiêu khi đói thì việc tăng cân sẽ không bao giờ có thể xảy ra.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì cơ thể chúng ta mỗi ngày cần phải tiêu thụ từ khoảng 1600 đến 2000 Kcal để có thể đáp ứng được nhu cầu các hoạt động hằng ngày. Vậy mỗi bữa ăn các bạn cần tiêu thụ từ khoảng 667 Kcal vì thế mỗi khi đói bạn hãy ăn một cái bánh tiêu thì việc kiểm soát cân nặng lúc này cũng không trở nên quá khó khăn.
Nhưng nếu bạn gặp tình trạng bị mất kiểm soát khi ăn bánh tiêu và tiêu thụ rất rất nhiều không một lần ăn hoặc ăn sau mỗi bữa cơm bạn nên ăn dặm thêm một chiếc bánh tiêu thì có thể vấn đề cân nặng của bạn sẽ thật sự đáng lo đó. Hãy chọn lựa ra một phương pháp ăn có thể cung cấp đầy đủ và dinh dưỡng và đừng nên lạm dụng loại thực phẩm này bởi vì chúng nó sẽ gây ra tình trạng béo phì đó.
Bánh tiêu ăn thường ăn kèm với gì?
Ngoài món bánh tiêu truyền thống thì hiện nay có rất nhiều món bánh tiêu khác nhau ra đời với nhiều mùi vị mà màu săc độc đáo.
Bánh tiêu kết hợp bánh bò
Bánh tiêu thường là món được bán phổ biến ở đường phố cùng với vô số kể các loại bánh và các món ăn vặt phổ biến khác. Một trong số chúng chính là món bánh bò.
Khác với bánh tiêu có vị giòn dai, thơm thơm bởi mùi mè và ngọt dịu, bánh bò thì lại có cốt bánh mềm mịn, thơm thoang thoảng mùi sữa, có vị thanh ngọt ngon miệng. Bạn có thể ăn kèm bánh bò cùng với bánh tiêu để có thể làm phong phú hơn cho thực đơn các bữa ăn của mình.
Bánh tiêu kẹp với xôi
Ngoài món bánh tiêu truyền thống vô cùng quen thuộc, bánh tiêu thường có thể biến tấu thành món bánh tiêu kẹp xôi mỡ hành được biết vừa lạ vừa quen. Bên ngoài có lớp vỏ giòn dai, thơm phức với mùi mè trắng, bên trong là nhân xôi mỡ hành vừa béo bùi vừa thơm, ăn vào rất cuốn.
Bánh tiêu kết hợp sầu riêng
Bánh tiêu nhân kết hợp cùng với nhân sầu riêng cũng là một sự lựa chọn món ăn có sự hoà quyện cực kì tuyệt vời. Nhân bánh thường ngọt bùi của sầu riêng kết hợp cùng với mùi thơm béo đặc trưng của trái sầu càng khiến cho bánh thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Thay vì ăn riêng lẻ thì mỗi một loại nguyên liệu đu có vị ngon đặc trưng của mình, tuy nhiên khi kết hợp lại cùng với nhau lại tạo nên một vị “ngon không tưởng”.
Bánh tiêu kết hợp đậu xanh
Thật thích thú khi chúng ta được thưởng thức những chiếc bánh tiêu nhân đậu xanh. Những chiếc bánh tiêu được đem chiên phồng đẹp mắt, khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị giòn dai của phần vỏ bánh kết hợp với cả nhân đậu xanh và vị dừa thơm béo, ngọt bùi chắc chắn sẽ không bị lẫn vào đâu.
Bánh tiêu cade
Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức chiếc bánh tiêu cade giòn dai, thơm phức cùng với lớp nhân cadé béo ngậy, nhâm nhi thêm một tách trà hoa, tâm tình cùng với những người bạn bè.
Món bánh này được làm cực kì đơn giản và dễ làm, chỉ cần giành ra chút thời gian rảnh vào cuối tuần bạn đã có thể làm ra ngay những chiếc bánh tiêu cade đặc biệt thơm ngon, dùng để ăn hay giành tặng những người bạn người thân yêu quý của mình.
Ăn bánh tiêu có tốt cho sức khỏe không?
Ngoài việc giúp bạn thỏa mãn sở thích ăn uống của bản thân chúng ta thì sức khỏe cũng luôn được quan tâm. Vậy theo bạn với lượng tinh bột lớn như vậy có trong bánh tiêu, thì ăn nhiều bánh tiêu có tốt cho sức khỏe không?
Trong bánh tiêu chủ yếu được làm từ bột mì, đậu xanh, đường, vừng và các loại nhân ngọt khác tùy theo sự lựa chọn của bạn. Chúng ta cũng sẽ tìm hiểu về ăn bánh tiêu có tốt không thông qua loại bánh hiện nay đang được nhiều người sử dụng nhất, là bánh tiêu chiên thông thường, và bánh tiêu có nhân đậu xanh. Bánh tiêu nhân đậu xanh thường được làm thông qua quá trình chiên rán và thành phẩm khá nhiều dầu mỡ, quá trình này thường sẽ xảy ra hiện tượng bánh bị hút dầu, thậm chí là rất nhiều dầu vào bên trong.
Nếu bạn là người đang có một số các vấn đề về sức khỏe như các bệnh về tim mạch, các bệnh cần phải hạn chế ăn dầu mỡ thì ăn bánh tiêu sẽ không tốt. Chưa kể nếu chúng ta mua bánh tiêu ở những cơ sở kém chất lượng, họ sử dụng các loại dầu mỡ để chế biến thuộc loại không đảm bảo vệ sinh và an toàn sức khỏe thì chắc chắn việc ăn bánh tiêu lúc này sẽ càng không tốt.
Bên cạnh đó bánh tiêu còn là loại bánh có sử dụng thêm đường để tạo vị ngọt, có thể kể đến trường hợp sử dụng các loại đường hóa học. Cho nên nếu bạn ăn nhiều bánh tiêu, nghĩa là bạn đang hấp thụ vào cơ thể nhiều đường. Đây sẽ là một chế độ ăn uống được xem là không tốt cho sức khỏe, việc ăn nhiều đường còn có thể dẫn đến một số tình trạng không tốt cho răng miệng, khiến làn da của chúng ta trở nên xấu hơn, nguy cơ bị mắc bệnh tim mạch và cơ thể ngày càng bị phụ thuộc vào đường.
Hướng dẫn cách làm bánh tiêu tại nhà
Nguyên liệu:
- Bột mì
- Nước
- Đường
- Mè trắng
- Màng bọc thực phẩm
- Dầu ăn
Cách thực hiện:
- Pha hỗn hợp bột để làm bánh tiêu như sau: Pha 20ml nước ấm cùng với đường đã chuẩn bị sau đó khuấy đều. Khi đường tan hết thì cho thêm nước lạnh vào, kiểm tra nhiệt độ của hỗn hợp khi nó lên đến 50% thì bỏ men bột nở vào và sau đó khuấy đều.
- Trộn bột mì cùng với muối vào phần nước ấm còn lại để khi bột được tan hết chúng ta tiếp tục bỏ phần nước khi đã khuấy đều trước đó và lấy tay để nhào đều hỗn hợp đến khi nó kết dính lại với nhau và tạo thành một khối bột. Đến khi khối bột không còn vón cục và không dính vào tay mình nữa thì bột đã đạt yêu cầu.
- Dùng màng bọc thực phẩm hoặc có thể dùng khăn khô bọc kín phần bột đó lại. Thời gian ủ bột là từ khoảng 40 đến 50 phút.
- Sau khi ủ bột trong đủ thời gian thì bột sẽ nở đều ra, lúc này chúng ta tiến hành đến phần vo nhỏ thành từng phần nhỏ. Dùng cây cán bột để có thể cán cho phần bột vừa phân ra thành những hình tròn và mỏng.
- Lần lượt làm cho 2 mặt của bánh dính mè trắng, đừng nên lát mè quá nhiều lên trên bánh bởi vì nó có thể sẽ dễ cháy bánh và không ngon.
- Bắc một chảo lên bếp và đổ ngập dầu và khi dầu sôi chúng ta bắt đầu chiên bánh, chiên đến khi hai mặt bánh được vàng đều rồi lấy ra để cho ráo dầu.
Vậy là chúng ta đã có được một chiếc bánh tiêu nóng hổi, thơm phức để có thể ăn ngay. Với công thức và cách làm vô cùng đơn giản như vậy thì bạn đã có một mẻ bánh tiêu hấp dẫn và cực kỳ chất lượng.
Nhìn chung chúng ta có thể thấy được rằng các thành phần thường có của bánh tiêu chứa khá nhiều các loại thành phần gây béo.
Cách ăn bánh tiêu không bị béo
Như đã phân tích ở trên, khi chúng ta ăn bánh tiêu chúng sẽ không tốt cho sức khỏe, nhưng nếu sau khi tìm hiểu chi tiết về 1 cái bánh tiêu bao nhiêu calo và những thông tin liên quan xoay quanh loại bánh này mà nếu bạn vẫn muốn ăn thì có thể tham khảo các lưu ý về cách ăn bánh tiêu như sau:
Để có thể ăn bánh tiêu mà không béo lên và không ảnh hưởng đến sức khỏe bạn chỉ cần ghi nhớ một số những điều như sau:
- Nên tự làm bánh tiêu tại nhà, không được ăn bánh tiêu được mua từ bên ngoài quá nhiều.
- Có thể chọn thay thế việc sử dụng đường hóa học bằng các loại đường nâu hoặc đường phèn.
- Bạn cũng có thể thử ăn bánh tiêu nhạt hoặc một số loại bánh tiêu mặn thay vì bánh tiêu ngọt, thường thì vị của chúng cũng khá hấp dẫn đó
- Không ăn nhiều quá số lượng một cái bánh tiêu trong mỗi một bữa và mỗi tuần chỉ nên ăn bánh tiêu khoảng 1 – 2 lần.
Với những giải đáp trên của FITI về 1 cái bánh tiêu bao nhiêu calo và ăn bánh tiêu có béohay không trong bài viết này. FITI hy vọng đã mang đến cho bạn thông tin bổ ích cho các bạn đọc. Bạn có thể thấy rằng, bánh tiêu tuy là loại bánh rất ngon nhưng vẫn có thể làm bạn tăng cân nếu như bạn không biết ăn uống hợp lý cho nên hãy hết sức lưu ý nhé.
- Bánh mì nguyên cám bao nhiêu calo, Ăn vào có bị béo không?
- Bánh đậu xanh bao nhiêu calo? Ăn bánh đậu xanh có béo không?
- Bánh trung thu bao nhiêu calo? 5 lưu ý để ăn không sợ mập
Phạm Mạnh Di
Tôi là Mạnh Di, cựu sinh viên trường Đại học Sư phạm Thể dục Thể thao TP.HCM với nhiều năm tập luyện và hoạt động trong lĩnh vực Gym, Fitness,.. Hiện tại, tôi đang là Personal Trainer và chia sẻ thông tin về Gym, Fitness đến cộng đồng. Sứ mệnh của tôi là giúp đỡ mọi người có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn thông qua tập luyện thể dục thể thao. Vì vậy, tôi không ngừng tìm hiểu nâng cao kiến thức bản thân về thể hình, Gym và dinh dưỡng dành cho người tập thể hình. Cuối cùng, tôi được cộng đồng tín nhiệm và tin tưởng trong việc tư vấn về Lịch tập gym, các bài tập chuyên sâu cũng như chế độ dinh dưỡng để mang lại giá trị sức khỏe cho mọi người, tôi đã có nhiều bài viết chuyên sâu về chủ đề Gym, Fitness tại Fiti.vn để giúp mọi người có kiến thức về Gym, Fitness và Lifestyle.