Sữa đậu nành thơm ngon, nhiều dinh dưỡng đã trở thành thức uống ưa thích của nhiều người bao gồm cả những đối tượng khó tính như trẻ nhỏ và người cao tuổi. Với xu hướng tự làm sữa đậu nành tại nhà, nhiều gia đình, bà mẹ thường hay nấu sữa với số lượng lớn dùng cho vài ngày trong một lần cho cả nhà để tiết kiệm thời gian. Chính vì vậy, câu hỏi đặt ra là “sữa đậu nành có để qua đêm được không?”
Giải đáp thắc mắc: “ Sữa đậu nành có để qua đêm được không?”
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa đậu nành
- Máy làm sữa đậu nành
- 200g hạt đậu tương
- 1 lít nước lọc
Cách làm sữa đậu nành tại nhà đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị hạt đậu tương với chất lượng tốt, đảm bảo an toàn. Đem hạt đậu đi ngâm đến khi đậu nở mềm. Loại bỏ các hạt xấu, hỏng và đất cát bị lẫn trong mẻ đậu.
Bước 2: Xay đậu và tách nước đậu khỏi bã. Nếu nhà bạn có máy làm sữa đậu nành thì bước này trở nên đơn giản. Chỉ cần đổ đậu vào và khởi động thiết bị, máy sẽ tự động thực hiện cả hai công đoạn là xay nhuyễn đậu và tách nước đậu và bã riêng rẽ. Công việc của bạn cần làm chính là hứng nước đậu đã được tách chảy ra từ máy. Nếu không có máy, bạn cũng có thể làm thủ công bước này bằng cách sử dụng máy xay sinh tố và một túi lọc [tấm vải lọc]. Tuy nhiên, nếu làm thủ công, bạn cần làm bước này thật kỹ để nước đậu được thơm, sánh.
Bước 3: Đun nước đậu trong thời gian từ 10 -12 phút. Đun lửa to cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Thực hiện khuấy đều nước đậu trong quá trình đun.
Bước 4: Tắt bếp và thưởng thức sữa đậu nóng hoặc để nguội. Cho đường, điều chỉnh độ ngọt của sữa tùy theo khẩu vị.
Khi làm một mẻ với số lượng lớn, có thể uống trong thời gian vài ngày sau đó thì điểu bạn cần quan tâm là sữa đậu nành có để qua đêm được không? Có thể bảo quản sữa như thế nào?
- Một số lưu ý khi thiết kế mẫu giếng trời trong nhà ống
Cách bảo quản sữa đậu nành
Sữa đậu nành thơm ngon và bổ dưỡng nhất ngay khi mới làm xong hoặc sau khi để nguội. Do là sữa nhà làm nên hoàn toàn không có chất bảo quản nên việc giữ sữa qua đêm trong điều kiện thường là vô cùng khó khăn. Nếu muốn để sữa qua đêm mà không bị chua thì cần thiết phải hãm sữa để trong tủ lạnh, bảo quản với nhiệt độ thấp. Một điều lưu ý là nếu bạn muốn uống sữa nóng vào ngày hôm sau thì có thể bỏ sữa lạnh ra đun nóng chứ không nên bảo quản nóng. Khi để sữa trong tủ lạnh không nên sử dụng vật chứa là đồ nhựa, nên sử dụng lọ thủy tinh hoặc bát sứ để đựng. Cần đóng kín chai sữa để tránh nhiễm bẩn khi để trong tủ lạnh. Sữa bảo quản trong tủ lạnh có thể để tối đa là 2 ngày, không nên để quá lâu.
Bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách nấu đơn giản và giúp bạn trả lời cho câu hỏi “sữa đậu nành có để qua đêm được không?”. Hi vong những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn nấu được những mẻ sữa thơm ngon cho gia đình và tiết kiệm được thời gian cũng như chi phí.
Sữa đậu nành để được bao lâu?
Mỗi loại sữa đậu nành lại có một thời gian sử dụng khác nhau. Có loại để được vài tháng, có loại để được vài ngày nhưng cũng có loại chỉ nên sử dụng trong ngày. Vậy cụ thể mỗi loại sữa đậu nành để được bao lâu? Hãy cùng chúng tôi giải đáp tin tức mầm đậu nành này nhé.
Bạn đang xem: Cách bảo quản sữa đậu nành qua đêm
Tự làm sữa đậu nành xong bạn có thể để trong tủ lạnh bảo quản được bao nhiêu lâu?
Hỏi: Tôi đang học công thức làm sữa đậu nành. Do số lượng lớn nên phải bảo quản tủ lạnh dùng dần cho cả gia đình, theo anh chị sữa đậu nành có thể cất vào tủ lạnh được bao lâu thì mới hỏng?
Kim Khánh - Ninh Bình
Trả lời
Theo kinh nghiệm, sữa đậu nành sau khi đun sôi nên để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh. Thông thường, sữa đậu nành có thể để tủ lạnh được 1-2 ngày nhưng do để ở ngăn mát nên sẽ không đảm bảo được sự an toàn, nên cách tốt nhất là anh chị và gia đình nên sử dụng ngay trong vòng 1 ngày [24 tiếng đồng hồ].
Để sữa ngon và có thể bảo quan được lâu thì dụng cụ làm sữa, nấu sữa cần được vệ sinh sạch sẽ, khử trùng.
Sau đó, khi sữa nấu chín, chuẩn bị cho vào chai lọ hoặc bình chứa thì các dụng cụ này cũng cần được rửa sạch và phơi khô ráo trước đó.
Theo kinh nghiệm, không nên chứa sữa đậu nành vào các chai nhựa vì sẽ làm mất mùi và gây độc. Anh chị nên chọn các bình, chai thủy tinh để đựng sữa. Chai thủy tinh cũng giúp sữa được bảo quản lạnh tốt hơn.
Bạn có thích bài viết này không? Đừng vội thoát trang, vui lòng xem thêm các bài viết khác có thể bổ sung thông tin mà bạn đang cần tìm kiếm. Nếu bạn chia sẻ link bài viết lên Facebook, có thể mọi người sẽ thích
Sử dụng sữa đậu nành đúng cách không chỉ nằm ở việc uống sao cho đủ, cho đúng mà còn nằm ở việc bảo quản nó như thế nào để sử dụng. Bài viết này sẽ mách bạn biết sữa đậu nành để được bao lâu và cách bảo quản sữa đậu nành!
Tham khảo: máy xay đậu nành
Sữa đậu nành để được bao lâu?
Hiện nay có 3 loại sữa đậu nành mà các mẹ hay sử dụng là sữa đậu nành đóng hộp, sữa đậu nành đóng chai của các cơ sở nhỏ và sữa đậu nành tự nấu. Mỗi loại có những ưu và nhược điểm riêng:
Sữa đậu nành đóng hộp
Loại sữa đậu nành sản xuất hàng loạt, theo dây chuyền công nghệ hiện đại, thanh trùng cẩn thận, có hạn sử dụng trong 6 tháng. Các nhà sản xuất có thể bổ sung thêm hương liệu để tạo ra các hương vị khác nhau.
Ưu điểm của chúng là có thể để được lâu ở nhiệt độ thường lại rất tiện dụng trong đóng gói nhưng nhiều người không thích hương vị công nghiệp và lo sợ có chất bảo quản.
Có thể bạn quan tâm: Sữa mẹ để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu và câu trả lời từ Bác Sĩ Thúy
Sữa đậu nành tươi
Khi hương vị công nghiệp của sữa đậu nành đóng hộp không được ưa thích thì sữa đậu nành tươi chính là sự lựa chọn tốt hơn. Bạn có thể thấy nó được bán nhiều ở các cửa hàng đậu phụ, các cửa hàng bán đồ ăn sáng hay trong căng tin trường học…
>>> Tranh cãi về tác dụng của mầm đậu nành đối với nữ giới
Ưu điểm của dòng sản phẩm này là giữ được hương vị thơm ngậy đặc trưng của sữa đậu nành hơn. Tuy nhiên việc sản xuất của nhiều cơ sở không được kiểm soát nên không đảm bảo an toàn vệ sinh. Sữa đậu nành sản xuất theo công nghệ này nếu đóng túi thông thường thì để được 1 ngày còn đóng chai bảo quản lạnh thì để được từ 3 – 4 ngày.
Xem thêm: Điểm danh 5 loại sữa hạt tốt cho sức khỏe- Mẹo làm sữa hạt thơm ngon
Sữa đậu nành tự nấu
Xuất phát từ sự lo lắng về việc sử dụng sữa đậu nành không an toàn và sự đảm đang vốn có, nhiều chị em tự nấu sữa đậu nành ở nhà cho gia đình chứ không chọn sản phẩm nào khác.
Việc tự làm sữa đậu nành tại nhà giúp bạn an tâm hơn về chất lượng nhưng độ ngon thì chưa thể chắc chắn. Thêm vào đó, tự làm khá mất thời gian và cũng không để được lâu [thường chỉ trong vòng 24 giờ] nên rất ít người có thể kiên trì làm hàng ngày.
Xem thêm: Công thức nấu sữa đậu nành ngon đúng chuẩn dành cho bạn
Cách bảo quản sữa đậu nành
Bảo quản sữa đậu nành đúng cách giúp bạn đảm bảo độ cho sản phẩm và sử dụng được tốt hơn. Mỗi dòng sữa đậu nành như 3 phân loại trên lại có cách bảo quản khác nhau:
- Sữa đậu nành đóng hộp: Có thể bảo quản ở nhiệt độ thường nhưng để lạnh uống sẽ ngon hơn
- Sữa đậu nành tươi: Luôn luôn để trong ngăn mát tủ lạnh, nếu lấy ra ngoài thì phải sử dụng trong vòng 1 – 2 giờ, đặc biệt vào ngày trời nóng
- Sữa đậu nành tự nấu: Bảo quản lạnh trong vòng 24 giờ, lưu ý nếu bạn muốn uống nóng thì có thể đun lên chứ tuyệt đối không bảo quản nóng.
Tham khảo: Tủ nấu cơm và tủ nấu cơm công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn.
Hy vọng bài viết chia sẻ về sữa đậu nành để được bao lâu và cách bảo quản sữa đậu nành này sẽ hữu ích với bạn!
>>> Cách nấu sữa đậu nành để bán đơn giản nhất cho người mới kinh doanh
Xem thêm: cách làm đậu phụ để bán, máy làm đậu phụ, dây chuyền làm đậu phụ, kinh doanh đậu phụ, máy xay nấu sữa đậu nành, máy xay sữa đậu nành, nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp, máy xay đậu nành