Lạp Xưởng Tươi Đặc Biệt – Cai Lậy Tiền Giang
1. Giới Thiệu
Là món ăn dân dã mà nhà nào cũng có trong những ngày lễ, Tết. Chế biến đơn giản, nhanh chóng.
Thành phần: 100% thit heo đùi tươi ngon. 9 nạc 1 mỡ, gia vị…
giúp cây lạp mềm, nạc lạp xưởng ngọt thơm.
Lạp xưởng bên em ngon nhưng không dầu mỡ ,nạc nhiều nhưng không thô cứng.
Chế Biến: Hấp, chiên, nướng…
2. Bảo quản
Dễ bảo quản: Ngăn mát có thể đến 1 tháng, ngăn đá thì 3 tháng
Thích hợp làm quà tặng cho người thân, bạn bè
Chất lượng: Bao ngon, có giấy chứng nhận AT – VSTP, Sản xuất theo quy trình truyền thống – Tuyệt đối không chất bảo quản. Lạp xưởng được sản xuất theo công thức gia truyền với tỉ lệ 80% nạc và 20% mỡ
- Thành phần: Nạc đùi và vai heo, mỡ, đường, muối, tiêu, bột ngọt, tỏi và lên màu tự nhiên bằng rượu mai quế lộ
- Cách dùng: Chiên, lăn chảo.
- Hạn sử dụng: 2 tháng
- Chính sách khác: Giá sĩ Liên hệ số HOTLINE: 0985.756.227
Khuyến mãi hot nhất:
- Phí ship nội thành HCM 30k ngoại thành và các tỉnh khác sẽ được shop báo chi tiết khi xác nhận đơn hàng
Lạp xưởng tươi Cai Lậy được làm theo kiểu truyền thống từ thịt heo với tỉ lệ nạc >80% giúp lạp xưởng giữ được vị ngọt, kết hợp với 1 ít mỡ để lạp xưởng không quá dai, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. 💯Không chất bảo quản, không phẩm màu, thơm ngon & hợp vệ sinh.1 kg lạp xưởng tươi được khoảng 14-15-16 cục lạp tùy đợt hàng Lạp xưởng làm theo khẩu vị Miền Tây nên có thể hơi ngọt so với những ai không thích ăn ngọt, nhưng nếu đã ăn quen thì chắc chắn sẽ nghiện luôn ạ! Lạp xưởng tươi không phải lạp khô cứng, được hút chân không để dễ bảo quản và vận chuyển đi xa & sản phẩm không bị mốc, nên khi mở túi ép có ít mỡ chảy ra là điều bình thường không ảnh hưởng chất lượng Hút chân ko để vận chuyển đi xa nên mùi ủ trong bịch ép, nên rửa sạch lx trước khi chế biến Cách chế biến: nướng, chiên hay luộc đều ngon Chiên với dầu hoặc có thể lăn nước lọc [hoặc nước dừa] sẽ ngon hơn 👉Đổ nước săm sắp luộc sơ, sau đó chắt bỏ nước, tiếp tục để lạp trên chảo lúc này để lăn áp chảo cho đến khi lạp chuyển sang màu cánh gián là được 👉Hoặc đổ nước săm sắp đun đến khi nước trong chảo cạn rồi lăn áp chảo đến khi lạp chuyển màu cánh gián 👌Lưu ý rằng, chế biến món “Lạp xưởng tươi lăn chảo” chính là cách kết hợp giữa hai quá trình “luộc” và “ram” vì thế không cần phải nêm thêm bất kỳ gia vị gì và cũng không cần thiết phải cho dầu ăn vào chảo, món lạp xưởng lăn chảo sẽ rất vừa ăn. Đây cũng là cách làm cho lạp bớt ngọt đối với những khách không thích ăn ngọt ạ! Lạp xưởng Tiền Giang [LXTG] chuyên cung cấp lạp xưởng tươi chính gốc tại Cai Lậy, Tiền Giang. Lạp xưởng tươi Tiền Giang được sản xuất mới mỗi ngày, tận dụng nguồn nắng và được sấy trong lò than nóng để làm khô 1 phần trong quá trình lên men nên lạp xưởng mềm và có hương vị rất thơm ngon phù hợp nhiều đối tượng.
Sản phẩm bán chạy
- Sản phẩm đang giảm giá
Lạp xưởng tươi loại ngon nhiều thịt – 1kg/gói 190.000₫ 4.82 trên 5 dựa trên 11 đánh giá
- Sản phẩm đang giảm giá
Lạp xưởng tươi loại ngon nhiều thịt – 0,5kg/gói 100.000₫ 4.75 trên 5 dựa trên 4 đánh giá
- Sản phẩm đang giảm giá
Lạp xưởng tươi Hồ Lô – đặc sản Cai Lậy, Tiền Giang 198.000₫ 4.67 trên 5 dựa trên 3 đánh giá Điểm nổi bật của lạp xưởng tươi Tiền Giang là:
- Sử dụng nguyên liệu sạch, tươi ngon, vệ sinh ATTP
- Vỏ lạp xưởng hoàn toàn dùng ruột heo tươi, không phẩm màu
- Không gắt dầu, không chứa chất bảo quản
- Nhiều nạc [80-90% thịt], ít mỡ không ngán
- Hương thơm đậm đà từ rượu gia truyền được kỳ công ủ lâu.
Quy trình làm lạp xưởng tại lapxuongtiengiang.com
Chuẩn bị nguyên liệu: ruột heo, thịt nạc heo, mỡ heo xắt hạt lựu, đường, muối, tiêu tỏi, rượu. -Công phu của lạp xưởng tươi Tiền Giang ở chỗ phải lựa thịt nạc heo tươi, xay, ướp kỹ với rượu, tỏi, đường, tiêu nguyên hạt…Còn mỡ thì xắt hạt lựu, ướp đường mang đi phơi nắng 2 tiếng đến khi mỡ trong mới đem đi trộn với thịt xay. -Giai đoạn mất nhiều công sức nhất là khâu xử lý ruột heo để làm vỏ ngoài của lạp xưởng. Ông bà xưa dạy muốn chọn ruột heo ngon thì chỉ nên chọn heo ~ 80kg để có ruột vừa cỡ, không già, không non. Sau đó cạo ruột heo sao cho chỉ còn một lớp thật mỏng, ngâm qua rượu khoảng 5 phút cho hết mùi. Vì lạp xưởng tươi Tiền Giang làm từ ruột heo tươi nên sẽ không ngậy dầu như lạp xưởng kiểu người Hoa và lạp xưởng làm từ ruột heo khô bán ở ngoài chợ. Kế tiếp lấy hỗn hợp thịt đã trộn sẵn nhồi vào ruột, đem phơi khoảng 4 cái nắng và xâm cho thoại từ hơi lúc này lạp xưởng sẽ có màu đỏ rất đẹp mắt.
Chế biến lạp xưởng như thế nào ngon và hấp dẫn?
Lạp xưởng Tiền Giang có vị hơi ngọt và mặn hoà lẫn mang hương vị đặc trưng miền Tây sông nước. Cách chế biến lạp xưởng ngon nhất chính là LĂN NƯỚC [dừa] nhé! - Đổ nước dừa [hoặc nước lọc] săm sấp đun đến khi nước trong chảo sắp cạn rồi lăn áp chảo đến khi lạp xưởng chuyển màu cánh gián là được. Bày ra ăn kèm với cơm trắng, củ kiệu nữa là hết bài rồi.hihi
- Thay vì chiên bằng nước hoặc nước dừa, các bạn có thể chiên bằng giấm, cách chế biến này gọi là “lạp xưởng chiên giấm”, món này do mình nghĩ ra ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon..
- Ngoài ra các bạn có thể mang đi luộc, hoặc nướng đều rất ngon.
- Lạp xưởng Tiền Giang làm theo khẩu vị người miền Tây thích ngọt và do KHÔNG DÙNG CHẤT BẢO QUẢN nên phải nêm đậm vị chút để bảo quản và sử dụng được nhiều ngày. Các bạn không thích ăn ngọt có thể luộc qua trước 5-10 phút để giảm bớt ngọt, sau đó áp chảo lại là thơm ngon.
Hạn bảo quản và cách bảo quản lạp xưởng tươi
- Sản phẩm khi bán được ép chân không và được cho vào thùng giấy carton đóng gói kỹ. Các bạn an tâm, không bị thủng túi trong quá trình vận chuyển.
- Lạp xưởng còn trong túi, bảo quản nhiệt độ thường: bảo quản 1 tháng.
- Đã khui túi, bảo quản ngăn mát tủ lạnh: 3 tuần.
- Bảo quản ngăn đông tủ lạnh: 1-2 tháng.
*** Do tính chất là lạp xưởng tươi lại được ép chân không để vận chuyển đi xa và bảo quản được nhiều ngày nên mùi rượu & vỏ là ruột heo tươi được ủ trong bịch ép, khi mở bịch có thể nghe mùi nồng và có ít nước mỡ chảy ra là điều bình thường, khách chỉ cần RỬA SẠCH LẠP XƯỞNG TRƯỚC KHI CHẾ BIẾN sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Hướng dẫn mua hàng
Để đặt mua lạp xưởng, quý khách có thể đặt hàng trực tiếp thông qua hệ thống đặt hàng của website hoặc gọi vào các số điện thoại sau để được tư vấn thêm hoặc để mua với số lượng lớn, giá sỉ: 0983.034.648- 0917.900.434
Hướng dẫn đặt hàng trên website
Trước tiên, quý khách chọn loại lạp xưởng được đóng gói sẵn theo gói 0.5 kg, 1kg, … tùy theo nhu cầu bên dưới - Sản phẩm đang giảm giá
Lạp xưởng tươi Hồ Lô – đặc sản Cai Lậy, Tiền Giang 198.000₫ 4.67 trên 5 dựa trên 3 đánh giá
- Sản phẩm đang giảm giá
Lạp xưởng tươi loại ngon nhiều thịt – 1kg/gói 190.000₫ 4.82 trên 5 dựa trên 11 đánh giá
- Sản phẩm đang giảm giá
Lạp xưởng tươi loại ngon nhiều thịt – 0,5kg/gói 100.000₫ 4.75 trên 5 dựa trên 4 đánh giá Sau đó, chọn số lượng mua. Nhấn vào nút Mua hàng. Hệ thống sẽ tự chuyển bạn sang trang Giỏ hàng, hãy kiểm tra lại và nhất nút Tiến hành thanh toán. Đến đây, hệ thống sẽ chuyển sang trang nhập thông tin. Quý khách vui lòng nhập đầy đủ thông tin và chọn phương thức thanh toán phù hợp: