Khoai tây cung cấp nhiều vitamin [ A, C, B] và các khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, kali; ngoài ra còn có chất xơ và protein cho cơ thể. Khoai tây không chỉ là thực phẩm tốt mà còn là nguyên liệu làm đẹp và chữa bệnh khá hiệu quả.
Ngày 25.2, ông Nguyễn Đức Cứ, Trưởng phòng Kinh tế TP.Đà Lạt cho biết khoai tây, hành tây bắt đầu vào mùa thu hoạch vụ đông xuân, giá tăng cao hơn nhiều so với mọi năm. Nguyên nhân, diện tích canh tác giảm và sản lượng giảm.
Thu hoạch khoai tây ở Đà Lạt
VĂN BÁU
Theo đó, diện tích khoai tây canh tác tại Đà Lạt khoảng 230 ha, hành tây khoảng 130 ha, so với vụ này năm trước diện tích giảm khoảng 30%. Vì chi phí đầu tư như giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật tăng cao nên nhà vườn giảm diện tích canh tác khoai tây, hành tây để chuyển sang giống rau ngắn ngày có chi phí đầu tư thấp hơn.
Ghi nhận trong vài ngày qua, giá thu mua tại vườn, khoai tây màu hồng từ 16.000 - 17.000 đồng/kg, so với vụ này năm trước chỉ 10.000 - 12.000 đồng/kg; khoai tây vàng từ 13.000 - 15.000 đồng/kg [năm trước chỉ 8.000 - 10.000 đồng/kg]. Với hành tây, giá bán tại vườn 12.000 - 13.000 đồng/kg, cùng thời vụ năm trước chỉ 9.000 đồng/kg.
Hành tây Đà Lạt có giá thu mua tại vườn 13.000 đồng/kg
LÂM VIÊN
Tương tự, theo Phòng Nông nghiệp H.Đơn Dương, diện tích khoai tây vụ này ở địa phương chỉ đạt 450 ha, hành tây 295 ha; giảm khoảng 30% so với năm trước. Giá khoai tây 8.500 đồng/kg, hành tây 11.000 đồng/kg.
Theo bà Lê Thị Lệ Thu [chuyên thu mua nông sản ở Lâm Đồng], khoai tây và hành tây canh tác ở Đà Lạt có giá cao hơn ở H.Đơn Dương, vì có thể thu mua cất trữ trong kho từ 3 đến 6 tháng; còn khoai tây, hành tây Đơn Dương thu mua phải tiêu thụ ngay vì không cất trữ được lâu như ở Đà Lạt.
Nước ta là một nước nông nghiệp, không những nổi tiếng về sản lượng lúa nhiều so với các nước khác trên thế giới. Khoai tây vàng cũng là một trong những loại củ được trồng và bán nhiều ở nước ta. Trong số rất nhiều loại củ thì khoai tây vàng được bán và dùng rất phổ biển. Thực phẩm Ông Giàu đang có bán khoai tây vàng tại HCM.
Giới thiệu về khoai tây vàng:
Bán khoai tây tại Hồ Chí Minh
– Khoai tây vàng là loại củ ngon, được trồng rất nhiều và bán phổ biến ở các chợ cũng như siêu thị ở Việt Nam. Loại củ phổ biến này được dùng để làm nguyên liệu của rất nhiều món ăn khác nhau.
– Khoai tây có một lớp vỏ bao bọc ngoài mỏng, sử dụng được hầu hết cả củ. Là loại củ chứa nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều người ăn ưa thích. Giống như các loại củ khác, khoai tây vàng cũng là loại củ có chứa ít calo so với các loại gạo, và cũng có hàm lượng chất béo và cholesterol ít nên phù hợp để thêm vào khẩu phần ăn cho người muốn ăn kiêng hay giảm cân.
– Ngược lại với hàm lượng calo, trong khoai tây vàn lại có hàm lượng vitamin C cao, cùng với kali, chất xơ và vitamin B6. Và loại củ này cũng có tính chống oxy hóa, đòng thời đẩy mạnh sự hoạt động của quá trình tiêu hóa, tăng cường sức khỏa tim mạch, huyết áp và còn có thể ngăn ngừa nguy cơ ung thư cho cơ thể.
Một số món ăn ngon từ khoai tây vàng cực đơn giản:
Làm món khoai tây chiên đơn giản
Là một loại củ nên việc sử dụng khoai tây rất đơn giản và mang lại hiệu quả cao với những món ăn từ khoai tây đơn giản dưới đây:
1/ Món khoai tây vàng nướng: Chỉ cần rửa sạch khoai tây, để nguyên vỏ [vì vỏ chiếm không nhỏ một hàm lượng dinh dưỡng của khoai tây], dùng đũa hoặc tăm chọc các lỗ thủng nhỏ trên khoai rồi cho vào lò nướng, cũng có thể nướng trên bếp than đỏ truyền thống.
2/ Món khoai tây chiên: chỉ cần rửa sạch khoai, cắt thành lát hoặc thành các que sao cho vừa ăn và đúng theo ý thích của bạn, sau đó rán đều và thưởng thức với bơ-đường, tương ớt-tương cà,… đều sẽ là một món ăn rất ngon.
3/ Khoai tây hấp: chúng ta có thể hấp khoai tây cùng với lúc nấu cơm hoặc hấp theo cách bình thường, cách này giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng từ khoai tây.
Ngoài ra, khoai tây còn được dùng làm nguyên liệu cho một số món ăn chúng ta thường găp như các món cà ri, món canh xương và nhiều món xào,…
Nếu bạn đang cần tìm cho mình những món ăn thật ngon, hãy thử dùng loại củ đa dụng và giàu chất dinh dưỡng này. Hãy liên hệ với Thực phẩm Ông Giàu với các số điện thoại bên góc phải để đặt mua khoai tây vàng nhanh và tiện lợi ngay trong khu vực Hồ Chí Minh.