Cách nấu gạo Khẩu hang Tú Lệ

ĐẶC SẢN TÂY BẮC: GẠO KHẨU HANG [gạo đặc sản làm từ lúa nếp non tú lệ yên bái]

Chọn loại hàng

[ví dụ: màu sắc, kích thước]

Chi tiết sản phẩm

Giảm cân đặc biệt

Không caffeine, Không cholesterol, Không gluten, Tốt cho sức khỏe, Không đường

Gửi từ

Đặc sản Gạo nếp Khẩu hang - Tú Lệ yên bái Gạo nếp Khẩu hang là một loại gạo nếp đặc biệt bởi được làm từ loại thóc nếp Tú Lệ truyền thống vừa thơm vừa dẻo và về cách sơ chế từ hạt thóc non thành hạt gạo. Nếu như bình thường để có gạo nếp đồng bào trồng lúa nếp, để chín vàng trên bông và cắt về tách hạt, phơi khô, khi nào cần dùng thì xay xát để tách vỏ trấu lấy gạo. Nhưng với khẩu hang đồng bào gặt từ khi hạt thóc còn non, chỉ cần chín một nửa bông lúa là gặt về. Sau đó, được các bà các mẹ cẩn thận dùng tay tuốt từng bông lúa tách hạt. Để giữ độ thơm ngon, hương vị của lúa non người Thái đem số thóc đó đi đồ như đồ xôi đến khi hạt thóc chín là được. Tiếp đó, phơi khô số thóc đã đồ chín như phơi thóc bình thường. Đối với gạo Cách nấu gạo khẩu hang cũng đặc biệt và khó nấu hơn so với gạo nếp thông thường. Để có được xôi ngon, thơm dẻo các bà các mẹ phải rất cẩn thận, tỉ mỉ trong việc đồ xôi. Gạo khẩu hang được ngâm với nước lạnh khoảng 10 – 15 phút trước khi xôi. Trong khi đồ chín phải chú ý lửa, lúc đầu khi nước chưa sôi có thể đun to lửa, khi nước bắt đầu sôi và bốc hơi thì cho lửa nhỏ vừa phải để cho hạt gạo chín từ từ, có như thế mới giữ được độ thơm ngon đặc biệt. gạo non không chất bảo quản nên để ngăn đá tủ lạnh sau khi nhận hàng Nguồn gốc: tú lệ - yên bái Ngày sản xuất: nhận đặt đơn làm thủ công liên tục Hsd: 10 ngày điều kiện thường, 20 ngày ngăn mát tủ lạnh Bảo quản ngăn đá: 1 năm #gạo_nếp_khẩu_hang #gạo_khẩu_hang #cách_nấu_gạo_khẩu_hang #nếp_khẩu_hang #nếp_tú_lệ #gạo_nếp #gạo_nếp_tú_lệ #gạo_nếp_cẩm #gạo_tẻ

Xem tất cả

duyenlong

gạo đồ này chưa nấu nhưng gạo nếp đúng là thơm và tan trong miệng, thơm hơn bất vưa loại nào m từng ăn, mình đã phải nấu 3 laoij gạo nổi tiếng 3 nơi để so sánh

2021-11-30 19:39

hongnhung15877

Gạo ngon. Lần sau sẽ còn mua tiếp. Cho shop 5 *. Giao hàng nhanh........

2020-11-27 11:51

Mua ngay

Gạo khẩu hang nay không còn quá xa lạ ở Sài Gòn nữa. Thức ăn ngon một lần là nhớ mãi ở vùng núi Tây Bắc nên năm nay mình muốn mời khách quen của mình dặn gạo ngon để nấu xôi nhen. Được làm từ hạt thóc nếp tú lệ vẫn còn sữa, sau đó luộc lên, phơi khô dưới nắng nhẹ rồi xát thành khẩu hang. Xôi được làm từ khẩu hang nấu lên gạo mềm dẻo, béo ngậy, thơm mùi cốm non.

Mình đảm bảo khách ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị của nó. Sự đặc biệt ở món xôi nếp non là có hương thơm gần như cốm, có độ dẻo và vị ngọt của nếp, cái ngon chỉ thực sự cảm nhận được khi đã nuốt xong miếng xôi, hương hoa lúa như còn phảng phất và ăn xôi nếp non không bị ngán như ăn xôi nếp già. Độ dinh dưỡng của gạo cao do còn nguyên lớp vỏ lụa và phôi mầm nên rất tốt cho người ăn kiêng thực dưỡng và trẻ em. Nấu cháo rất thơm ngon và bổ dưỡng.

CÁCH DÙNG: Khẩu hang mua về ngâm chừng 5p cảm thấy gạo mềm, rồi để ráo cho lên xửng đồ tầm 20-30 phút. BẢO QUẢN: gạo để ngăn mát dc 120 ngày, ngăn đá ăn quanh năm. Khi nấu gạo mình rã đông rồi ngâm nước đồ như thường.

Xuất xứ: Yên Bái

Quy cách đóng gói: chia túi từ 2kg trở lên

HẢI SẢN TƯƠI
Đánh bắt gần bờ

MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN
cho hóa đơn từ 699k [nội thành]

Thanh toán khi nhận hàng [COD]
hoặc chuyển khoản

Gọi giao ngay: 0909.313.281
Từ 07:00 – 19:00 hàng ngày

error: Nội dung đã được bảo vệ

Đặc sản Tây Bắc

GẠO KHẨU HANG

Nằm giữa ba ngọn núi cao là Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song, xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn [Yên Bái] từ lâu đã nổi tiếng với một loại nếp có hạt gạo to tròn, trắng trong, khi đồ lên có vị dẻo thơm đặc biệt mà không nơi nào có được. Đó là giống nếp Tú Lệ [còn gọi là nếp Tan Lả – theo tiếng của người Thái] – loại gạo nếp đặc sản chỉ có ở thung lũng lòng chảo Mường Lò.

Trong quá trình sản xuất từ khi cấy lúa đến khi thu hoạch được những hạt gạo nếp dẻo thơm, đồng bào dân tộc Thái ở Tú Lệ đã làm được các sản phẩm từ cây lúa thơm ngon trở thành đặc sản nổi tiếng vùng Tây Bắc như cốm Tú Lệ, gạo Khẩu hang [cốm già]…

Gạo khẩu hang được ngâm với nước lạnh khoảng 10 – 15 phút trước khi xôi. Trong khi đồ chín phải chú ý lửa, lúc đầu khi nước chưa sôi có thể đun to lửa, khi nước bắt đầu sôi và bốc hơi thì cho lửa nhỏ vừa phải để cho hạt gạo chín từ từ, có như thế mới giữ được độ thơm ngon đặc biệt. Khi chín có thể giỡ xôi ra bát hoặc đĩa để dùng. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được mùi thơm dịu mát của cốm, vị béo ngậy, vị ngọt của gạo non. Có được mùi vị này là do khi đồ thóc non đã giúp lưu giữ lại hương vị, độ đậm đà của gạo. Và khi phơi người ta cũng không phơi dưới nhiệt độ cao, giúp cho cơm sau khi đồ chín có được một mùi vị rất riêng.

Khẩu hang rất dễ ăn, nhiều chất dinh dưỡng do còn nguyên lớp vỏ lụa và phôi mầm nên rất tốt cho người ăn kiêng thực dưỡng và trẻ em, nấu cháo cũng rất thơm ngon, bổ dưỡng.

Sau khi xay xát, khẩu hang có thể bảo quản ở nhiệt độ thường từ 10 ngày đến nửa tháng. Sản được đóng gói cần thận đóng gói hút chân không nên để được 1 tháng.

Hạn sử dụng: 9 tháng ngăn đá

Xuất xứ: Yên Bái.

[ẢNH THẬT SHOP CHỤP. UY TÍN, CHẤT LƯỢNG SỐ 1, PHÁT HIỆN HÀNG KÉM CHẤT LƯỢNG HOÀN TIỀN GẤP NHIỀU LẦN]

#gao #gaonep #gaonepkhauhang #gaokhauhang #nepkhauhang #taybac #yenbai #dacsan #dacsanviet #dacsantaybac

-------------------------------

0️⃣3️⃣4️⃣4️⃣6️⃣7️⃣6️⃣3️⃣5️⃣5️⃣

Video liên quan

Bài Viết Liên Quan

Toplist mới

Bài mới nhất

Chủ Đề