Cách làm đồ chua an bún thịt nướng

Khi thưởng thức món bún thịt nướng, người ta lại thích có thêm một chút vị chua chua cho đỡ ngán mà lại tăng thêm độ hấp dẫn nữa. Bình thường thì bạn thấy người ta vắt chanh để tăng thêm độ chua nhưng mình thấy nhiều quán sẽ có những đồ chua ăn kèm rất ngon luôn. Nếu bạn chưa biết cách làm thì xem ngay cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng nhé! Rất đơn giản thôi!


Cách làm đồ chua an bún thịt nướng

Nguyên liệu làm đồ chua ăn bún thịt nướng

Cà rốt và đủ đủ hoặc củ cải trắng, số lượng thì các bạn chuẩn bị tùy theo nhu cầu, ăn nhiều hay làm ăn lâu dài thì chuẩn bị nhiều một chút.Các gia bị khác như muối, dấm, đường.

Bạn đang xem: Cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng

Cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu


Khi ăn bún thịt nướng thì đồ chua phải mềm, bởi vậy cà rốt và đu đủ bạn tiến hành gọt sạch vỏ, sau đó bạn phải bào sợi mỏng và cọng nhỏ. Bạn cũng không nên dài quá, tầm gần 3 đốt ngón tay là được. Nếu thích thì bạn cũng có thể thái dày và dài hơn. Hoặc bạn có thể sáng tạo hình hoa tùy ý nhé!

Bước 2:

Bước tiếp theo bạn trộn đều hỗn hợp cà rốt và đủ đủ cùng với muối và dấm, sau đó xóc đều và để khoảng hơn 10 phút cho ngấm rồi vắt cho bớt nước. Khi trộn với dấm và muối như vậy sẽ giúp cho đu đủ và cà rốt mềm hơn và cũng có thêm chút vị.

Bước 3:

Tiếp đến bạn khuấy tan đường cùng với nước ấm sau đó pha thêm dấm theo tỷ lệ 1 nước ấm + 1/2 đường + 1 dấm. Nếu khẩu vị bạn vẫn thấy chưa hợp thì có thể nêm lại để nước này không bị ngọt quá hay chua quá. Để có được vị đầy đủ chua mặn ngọt hợp lý nhé.

Xem thêm: Những Bài Văn Hay Lớp 4 Tả Đồ Chơi, Tả Một Món Đồ Chơi Mà Em Yêu Thích

Bước 4:

Cuối cùng bạn cho hỗn hợp cà rốt và đu đủ vào hũ, sau đó bạn đổ nước pha đường và dấm vào rồi đậy nắp khoảng 45-60 phút thì có thể ăn được.

Nếu bạn làm nhiều, bạn có thể bảo quản ở trong tủ lạnh, loại thực phẩm này có thể bảo quản tới gần 1 tháng.

Với những gì mà bạn vừa chuẩn bị thì đã sẵn sàng để ăn với bún thịt rồi. Nó sẽ cho bạn hương vị khác hơn là khi không kết hợp với gì cả. Đồ chua này còn có thể ăn với bánh rán, bánh xèo, bánh gối,…đều rất phù hợp hết.

Bình thường bạn ăn ngoài tiệm, người ta sẽ cho bạn rau sống, nước chấm và không thể thiếu một chút đồ chua này để ăn kèm được. Và bạn chế biến món bún thịt nướng ở nhà thì cũng không thể thiếu đồ chua này được nhé! Như vậy thì phải học ngay cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng ngay thôi nào!

Đặc biệt, món bún có cách làm đơn giản nên được người nội trợ thích tự tay chế biến ngay tại nhà thay vì đi ra nhà hàng. Để có món bún thịt nướng ngon chuẩn vị, nước mắm là gia vị đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc kết hợp hương vị của món ăn này. Chính vì vậy, hôm nay hãy cùng CET tập làm nước mắm và đồ chua ăn kèm bún thịt nướng đơn giản ngay sau đây nhé.

Cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng

Cách làm đồ chua ăn bún chả Hà Nội

Cách làm đồ chua ăn bún chả Hà Nội

Nước mắm chua ngọt ăn kèm bún thịt nướng sẽ làm
tăng thêm sức hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu nước mắm bún thịt nướng

2 muỗng nước mắm

2 muỗng nước cốt chanh

2 muỗng đường

4 muỗng nước lọc

Tỏi, ớt tươi

Cách làm nước mắm bún thịt nướng

Bước 1: Trước tiên, bạn hòa tan 4 muỗng nước lọc cùng 2 muỗng đường vào một cái tô, dùng muỗng khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng nước mắm vào tô, rồi cho 2 muỗng nước cốt chanh vào cùng. Khuấy đều tay đến khi nước mắm hòa tan với đường và chanh. Lưu ý, bạn nên loại bỏ hạt chanh để nước mắm ăn bún thịt nướng không bị đắng.

Bước 3: Tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bạn bỏ hạt và thái nhỏ, bỏ hạt. Sau đó, bạn cho tỏi, ớt vào tô nước mắm vừa pha. Làm như vậy sẽ giúp tỏi ớt nổi lên bề mặt tạo sự đẹp mắt.

Vậy là hoàn thành cách làm nước mắm bún thịt nướng. Với công thức trên, bạn có thể tăng giảm lượng đường, nước mắm, nước cốt chanh, nước lọc sao cho đảm bảo tỉ lệ 1:1:1:2 và vừa khẩu vị là được.Quản trị NHKSTìm hiểu ngayKỹ thuật chế biến món ănTìm hiểu ngayKỹ thuật pha chế đồ uốngTìm hiểu ngayKỹ thuật làm bánhTìm hiểu ngayHướng dẫn du lịchTìm hiểu ngayMarketingTìm hiểu ngay

Cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng

Nguyên liệu làm đồ chua

1 củ cà rốt

1 trái đu đủ xanh

3 muỗng giấm trắng

Đường, muối

2 muỗng nước cốt chanh

Cách làm đồ chua ăn bún chả Hà Nội

Cách làm đồ chua ăn bún chả Hà Nội

Đồ chua ăn kèm với bún thịt nướng (Ảnh: Internet)

Cách làm đồ chua ăn bún thịt nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ mua về cắt hai đầu để cho ra bớt nhựa. Tiếp đến, rửa sạch rồi gọt hết phần vỏ loại bỏ phần ruột. Cắt dọc quả đu đủ thành 4 phần rồi cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm trong khoảng 15  20 phút. Sau đó, bạn đem cắt mỏng đu đủ rồi ngâm vào trong nước một lúc rồi vớt ra để ráo nước. Bạn có thể bào nhỏ hoặc thái thành từng miếng, tỉa hoa tùy thích.

Cà rốt bạn đem gọt vỏ và rửa sạch, rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Pha chế nước ngâm đồ chua

Bạn cho 3 muỗng giấm vào tô cùng 2 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 1 ít muối rồi dùng muỗng khuấy đều cho các gia vị tan hẳn.

Bước 3: Chế biến đồ chua

Sau đó, bạn dùng 1 tô khác, cho vào đó ít giấm rồi cho đu đủ và cà rốt vào bóp nhẹ. Tiếp đến, bạn trụng sơ cà rốt với đu đủ qua nước sôi rồi vớt ráo nước. Rồi cho vào hỗn hợp giấm cùng các gia vị ở bước 2, dùng đũa trộn đều lên và nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn có thể cho vào vài lát ớt để có vị cay cay và để ngâm hỗn hợp trong 30 phút cho thật ngấm là hoàn thành.

Bún thịt nướng sau khi được rưới nước mắm và đồ chua ngọt lên sẽ có hương vị vô cùng hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt chuẩn vị. Hộp bún thịt nướng đầy ắp với những sợi bún tươi trắng ngần, xà lách, dưa leo thái nhỏ, giá đậu tươi giòn, mỡ hành béo ngậy ăn cùng xâu thịt nướng thơm lừng, nóng hổi thêm vị bùi bùi ngậy ngậy của đậu phộng rang vô cùng hấp dẫn.

Hy vọng với cách làm nước mắm và đồ chua ăn bún thịt nướng này sẽ cho gia đình bạn một bữa ăn thật thú vị vào mỗi khi rảnh rỗi nhé!