Tsp là cụm từ thường gặp trong các công thức dạy nấu ăn chuyên nghiệp, nếu bạn thường học nấu ăn trên mạng hay học nấu ăn qua sách hẳn là đã từng gặp cụm từ này. Vậy, tsp là gì? Cùng Sieunhanh.com tìm hiểu nhé
Người Việt Nam thường sử dụng kg, ml, g… để đo lường nhưng hầu hết các công thức nấu ăn, công thức làm bánh hiện nay [đặc biệt là các món Âu] đều sử dụng đơn vị đo lường là tsp.
Tsp là từ viết tắt của teaspoon – một đơn vị đo lường theo thể tích của nước ngoài. Tsp thường được dùng để đong đếm nguyên liệu nấu ăn, nguyên liệu làm bánh hoặc những thành phần khác như son, phấn… Tsp là một đơn vị khá nhỏ, dụng cụ đo thường là muỗng, thìa. Hầu hết người Việt Nam đều dịch tsp là muỗng cà phê, thìa cà phê.
Cách quy đổi tsp
Các công thức nấu ăn sử dụng một số nguyên liệu như bột nở, vani, dầu oliu… với số lượng nhỏ thường sử dung tsp để đo lường. Một bộ dụng cụ đo lường đầy đủ bao gồm: 1 thìa tbsp, 1 tsp, 1/4 tsp, 1/8 tsp, 3/4 tsp.
Hiện nay, bộ dụng cụ đo lường tsp có bán rộng rãi ở các siêu thị, cửa hàng bán dụng cụ nhà bếp, tuy nhiên nếu chưa mua được hoặc sử dụng chưa quen thì bạn có thể quy đổi từ tsp sang ml hoặc gr theo định lượng dưới đây để đảm bảo chế biến món ăn theo đúng công thức.
- 1 tsp = 0,5 cl = 5 ml
- 1/8 tsp = 0,5 ml
- 1/4 tsp = 1 ml
- 1/2 tsp = 2 ml
- 3/4 tsp = 4ml
Ngoài tsp, trong đo lường nguyên liệu nấu ăn còn có các đơn vị khác như tbsp [tablespoon], c [cup], oz [ounce]… Khi sử dụng các đơn vị đo lường này, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Những nguyên liệu khác nhau có khối lượng khác nhau với cùng một thể tích, các loại bột khác nhau cùng thể tích nhưng có khối lượng khác nhau.
- Đặt dụng cụ đo lường trên mặt phẳng rồi mới tiến hành đo. Nếu sử dụng tsp, tbsp, bạn lấy nguyên liệu đầy thìa rồi gạt phẳng thì mới đong đo chính xác được.
- Cân nhắc nên đong đo nguyên liệu nào trước và sử dụng dụng cụ nào trước để giúp quá trình đong đo diễn ra nhanh chóng và không mất nhiều công sức vệ sinh dụng cụ.
Xem thêm thông tin tuyển dụng việc làm tại Quận 1, TP.HCM
Một vài điều cần chú ý khi sử dụng tsp:
Những nguyên liệu khác nhau sẽ có khối lượng khác nhau với cùng 1 thể tích, ví dụ như các loại bột khác nhau thì cùng 1 thể tích nhưng cũng có khối lượng khác nhau.
Trong công thức nếu ghi là đong 1 cup, 1 tbs hay 1 tsp thì có nghĩa là chúng ta phải đặt dụng cụ đo trên bề mặt phẳng sau đó đong bằng mặt. Tuy nhiên, khi sử dụng tsp hoặc tbs thì bạn phải lấy đầy thìa sau đó gạt mặt cho phẳng như vậy mới là cách đong chính xác.
Khi chuẩn bị nguyên liệu bạn nên cân nhắc xem nên đong cái nào trước và sử dụng dụng cụ nào trước sẽ tiện lợi nhất hoặc sử dụng ít dụng cụ nhất để giúp quá trình cân đo diễn ra nhanh chóng, bớt bày biện ra và tốn công vệ sinh.
Hy vọng với những thông tin mà Sieunhanh.com vừa chia sẻ bạn đã biết tsp là gì và biết cách quy đổi tsp thành các đơn vị đo lường cơ bản của Việt Nam.
Để làm được một chiếc bánh ngon, đạt hương vị tiêu chuẩn thì cần rất nhiều yếu tố nhưng trong đó việc chính xác trong định lượng nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Nó sẽ ảnh hưởng rất lớn đến thành quả sau cùng của bạn. Do đó, việc trang bị đầy đủ dụng cụ cân đo đong đếm và biết cách sử dụng chúng là vô cùng cần thiết.
Vậy TBSP là gì? TSP là gì?
Tablespoon [viết tắt tbsp hay tbs] và teaspoon [viết tắt tsp] là hệ thống đo lường xuất hiện khá phổ biến trong các sách hướng dẫn công thức từ nước ngoài cũng như được các chuyên gia rất chuộng sử dụng. Tuy nhiên, chúng lại khá “lạ tai” so với thói quen định lượng bằng đơn vị cụ thể như kilogram, gram [gr], lit [l], mili [ml]… của người Việt.
Vậy nên, ngày nay các chuyên gia đã giúp quy đổi từ tbsp, tsp thành ml để cho mọi người có thể dễ dàng sử dụng hơn:
– 1 tablespoon = 15ml
– 1 teaspoon = 5ml
Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay
Một số lưu ý khi quy đổi TBSP
Mặc dù tbsp, tsp có thể quy đổi thành ml, lít nhưng đối với một số loại nguyên liệu khác nhau sẽ có khối lượng tịnh khác nhau sẽ dẫn đến tình trạng mất chính xác trong quá trình đo. Từ đó mà chiếc bánh của bạn có thể đạt mùi vị không được như ý. Ví dụ như :
– 1 tsp baking powder = 4 grams
– 1 teaspoon baking soda = 8 grams
Chính vì vậy, các bạn nên sử dụng bộ dụng cụ đo lường tbsp, tsp chuyên nghiệp. Giá 1 bộ thìa đong tbsp, tsp hiện nay chỉ dao động từ vài chục đến 100 – 200 nghìn đồng [tuỳ theo loại chất liệu của bộ dụng cụ là nhựa hay inox], trong khi lại giúp cho bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian trong quá trình làm bánh. Ngoài ra, nếu bạn muốn làm việc ở môi trường chuyên nghiệp, 5 sao thì việc sử dụng thành thạo bộ dụng cụ này là vô cùng cần thiết.
Bộ dụng cụ đo tbsp, tsp sẽ giúp bạn định lượng nguyên liệu chính xác nhất [Nguồn: Internet]
Hiện nay, trong nhiều công thức nấu ăn hoặc làm bánh có sử dụng các nguyên liệu với số lượng nhỏ như bột nở, vani, baking soda, tinh dầu, siro,…thì đơn vị đong thường là: 1, ½, 1/4, 1/8, ¾ tbsp hoặc tbs chứ không chuyển sang gram hay là ml được. Bởi những con số quá nhỏ như vậy sẽ làm mất thời gian để quy đổi cũng như dễ gây nhầm lẫn cho người sử dụng
Một số hệ quy đổi khác
Ngoài tbsp, tsp phổ biến nhất thì bạn có thể bắt gặp một số đơn vị định lượng khác trong các công thức nấu ăn và nhất là làm bánh như cup, oz [ounces], pound và do đó bên cạnh hệ quy đổi từ tbsp, tsp ra ml mà chúng ta còn 1 số hệ quy đổi khác như:
– Cup ra ml: 1 cup = 16 tbsp = 48 tsp = 240 ml
– Oz ra gr: 1 oz = 28 gr
– Pound ra gr: 1 pound = 450 gr
Định lượng chính xác sẽ giúp món ăn bạn có hương vị ngon, chuẩn xác nhất [Nguồn: Internet]
Tổng kết
Hy vọng với những kiến thức mà Cet.edu.vn mang đến sẽ giúp các bạn đỡ bối rối, lúng túng hơn trong quá trình bắt tay vào làm các món bánh thơm ngon, hảo hạng dành cho gia đình và mọi người!